鱼肝先煎过，又用火炙了一下它的表面，将肉质收紧，也让它带有焦香的风味。
    观察了一下后，第一口他什么酱料也没沾，就吃鱼肝的本味。
    没想到第一口咬下去，鱼肝外面焦香，里面柔嫩，还兼具一种特别的轻盈，所有口感在口腔中爆开，汁水也溅出来，香、浓、鲜、嫩、粉、微咸，诸多感觉层层递进，最后形成了令人惊艳的一口。
    以叶雪衍敏锐的味觉，他分辨出了大概十三种香味，这十三种香味又复合在一起，最后组成一种特别的香味。
    其他人没叶雪衍敏锐，咬了一口，只来得及惊叹：“这个鱼肝好香！”
    确实很香。
    无论有多复杂的味道，多浓郁的香味，最后汇聚成唯一的感觉，那就是香。
    富含油脂的香。
    但是又完全不肥腻，只让人觉得回味无穷的香。
    很多人从头吃到尾，还没尝出具体的味道，餐盘就已经空了。
    大家意犹未尽地看着锅里。
    锅里只剩一些芦笋和番茄，没有鱼肝了。
    叶雪衍压下内心中的意犹未尽，顶着众人失望的目光，将蔬菜给大家分了分，笑道：“大家先吃吃蔬菜清口，等会儿我们来吃生鱼片。”
    其实第一道菜应该先上生鱼片，但是这个鱼肝的味道实在太香了，煎出来之后就散发着一股让人无法忽视的吸引力。
    叶雪衍感觉多停留一秒，都是对鱼肝的慢待。
    于是才请大家先吃了鱼肝。
    大家的期待又被勾起来了，纷纷戳着蔬菜吃。
    煎出来的蔬菜也很好吃，很嫩很清新，有点春天的味道。
    等吃完蔬菜，大家再来分生鱼片。
    鼬鲨的肉质非常细嫩鲜甜，稍微沾一点芥末，裹一点酱油，鲜嫩的鱼肉就十分美味了。
    它一点腥味都没有，也没有其他异味，如果不是看着，甚至很少人能意识到，自己吃的是生鱼片。
    越观今评价道：“这个也好吃，我喜欢这个。”
    手下的研究员们起哄：“瞧您说的，谁不喜欢啊？”
    大家都笑起来。
    这天中午，他们十七个人加一只海獭把五十多斤鼬鲨肉全吃完了，准备的其他食材也吃了个干净。
    吃的时候大家都不觉得，吃完了之后才发现自己撑得不想动，一个两个躺在院子里吹着海风聊天，顺便揉一揉靠过来的海獭。
    这家伙在动物园可不是什么可以随便接近的动物。
    现在能随便撸，真是赚到了。
    吃完饭大家各回各家。
    尤其吕镇修，他要赶回去处理鼬鲨的骨头。
    叶雪衍之前看了一下制作标本的流程。
    要做骨骼标本可不容易，得先把肉全部剃下来，然后把骨头取出来，进行脱脂处理之后一块块再拼回来，最后固定。
    这么大一条鼬鲨想把它的骨骼制成标本，叶雪衍感觉少说也要几个星期。
    没想到第二周，吕镇修就发了照片给叶雪衍。
    那是一副五米多长的鼬鲨骨骼标本，放在展厅里，像游在星空中一样，看起来非常酷炫，叶雪衍甚至能通过标本看见它活着的样子。
    他怔了一下，第一次意识到，将鱼类的骨骼做成标本的意义。
    这些标本不仅是它们存活过的证据，还可能是它们和人类产生联结的桥梁。
    人类只有认识到它们了，才会去保护它们。
    这对许多鱼类来说都非常重要。
    死掉的那条鼬鲨都已经做成标本摆在展厅里了，活着的那条鼬鲨还在叶雪衍的海洋牧场里晃悠。
    叶雪衍的海洋牧场到现在都没能形成规模，里面的鱼类也不多，鲍鱼和鳗鱼都在海底活动，个头还小，鼬鲨就算有心要吃它们也比较难实现。
    总的来说，叶雪衍的损失不大。
    有这么一条大型鼬鲨在这里，叶雪衍这边是没所谓，其他人的感觉就不那么美好了。
    他们这边的海还是有渔民活动的。
    不仅有渔民活动，出海捕鱼的渔民还不少。
    渔民出海看似无本买卖，其实每一趟的成本都挺高昂。
    别的不说，现在油价那么贵，出一次海少说也要烧掉一百多块钱油，多的四五百都打不住。
    其次渔网也很贵，打渔的时候，海洋生物还经常把渔网弄破，他们隔三差五就要补充新的渔网。
    此外渔船的折旧费也不容小觑，还有捕鱼证书，申请出海的手续等等。
    总之，渔民出一次海耗费的时间，精力，金钱不在少数。
    现在已经到夏天了，总体而言，他们这片海域的鱼还是比较多，往常出海大家多少能挣一点。
    自从这片海有一条鼬鲨在活动之后，日子就没有这么美妙了。
    鼬鲨不愧有海洋垃圾桶之称，这家伙什么都吃，连渔网也咬，很多渔网都被它撕烂过。
    最可怕的不是这条鼬鲨会撕咬渔网，而是它极其聪明。
    一两次它还没有意识到，等多咬几次渔网之后，它就发现渔网上是有鱼的。
    好家伙！
    发现这个秘密之后，它就再也不去捕猎了，而是每天从这边游到那边，一路上就在找那些浮在海面上的渔网。
    只要看到了，它就凑上去，盯着人家的渔网，张开大嘴巴，把渔网上的鱼美美一咬，跟吃肉串似的，把鱼都咬下来吃掉。
    三番五次之后，渔民们再也忍受不了了，纷纷报警，要求把这条鼬鲨扔到外面的海洋里去。
    有关部门也头疼，马上过来跟叶雪衍沟通。
    叶雪衍也是直到这时候，才知道鼬鲨在这一片海域简直成了无敌的存在。
    它撕咬渔网里的鱼，去渔排里搞破坏，还追击路过的船只，成了霸王。
    近海的渔业资源并没有那么足，渔民们的生活也没那么容易。
    叶雪衍只好配合相关部门一起，将这条鼬鲨麻醉了送到外面的大洋中去，顺便给它打了尾标，安装卫星追踪器，方便科学家们后续观察。
    那些遭受鼬鲨祸害的渔民，叶雪衍也私人掏腰包，通过有关部门那边补偿了他们的损失。
    这条鼬鲨虽然不是他养的，但因为他在这里，鼬鲨才游过来，还请他吃了鼬鲨，无论怎么样，他都是有一部分责任的。
    送走鼬鲨后，不仅附近的渔民松了一口气，海獭也松了一口气。
    有一条大天敌在这里，海獭连海都不敢下了，好一段时间没有去它的领地里巡视。
    现在鼬鲨终于走了，它也恢复到了每天带着鸭子游玩的日子。
    这段时间，叶雪衍家的鸭子吃的十分好，运动量又大，在这里过得很顺心。
    因此，它们的个头也蹭蹭蹭地长了起来。
    前一段时间它们还是小鸭子，现在已经长成了有两斤多重的大鸭子。
    叶雪衍观察着这些鸭子，估计要不了一个月，它们应该就会下蛋了。
    只是不知道这些在海里生活的鸭子下的海鸭蛋究竟是什么味道，会不会比他以前尝过的鸭蛋味道要好？
    盼望着鸭子下蛋，叶雪衍这段时间经过红树林的时候都会仔细过去看一看，试图发现里面的海鸭蛋。
    鸭蛋还没看见，他倒发现了红树林里的不速之客。
    在他的忙碌中，红树林不知道什么时候来了一大群青蟹。
    这些青蟹有大有小，大的都快一斤了，小的还是大眼幼体。
    它们就藏在红树林底下，在水里挖了一个又一个的青蟹洞。
    叶雪衍第一次发现红树林里有很多青蟹洞的时候还愣了一下，他都没有想到这片小小的红树林居然能藏着那么多的青蟹。
    通过观察，他很快发现红树林之所以有那么多青蟹，还跟他养鸭子有关。
    他把鸭子养在这里，因为这里的饵料比较少，一般都是人工喂养。
    这些鸭子他没打算卖，喂养的时候也不计成本，基本上都是动物性饲料，什么螺啊，小鱼啊——鳗鱼吃什么，鸭子就吃什么。
    这种上好的饵料，不仅鸭子们感兴趣，青蟹们也感兴趣。
    它们就一只传一只，渐渐的，附近的青蟹都跑到这边觅食，还在桐花树下挖洞。
    鸭子再怎么适应海上生活，它们也不过是一群鸭子而已，它们根本就够不到海水底下的青蟹洞。
    因此青蟹就舒服又惬意地在这片地方存活了下来。
    因为叶雪衍平时偶尔会过来这边释放龙力，得到了龙力滋养的青蟹，长得更加强壮了，基本没有夭折的，数量自然也就越来越多。
    叶雪衍得到了青蟹的图鉴，但他从来没打算过养一些青蟹。
    主要是他怕麻烦，而且场地也不够。
    没想到他没主动养，青蟹自己倒上门来了。
    这叫什么？！
    无心插柳柳成荫啊！！！
    叶雪衍在海底观察了一下，这么多青蟹在这里，明年他起码能收获到几千斤青蟹。
    这些青蟹还是半野生的，会自己去找食物，没什么饲养成本。
    也就是说明年他提桶过来白捡就可以了。
    这等好事，哪怕他是一条龙也高兴得很。
    为此，叶雪衍特地教育海獭：“看到红树林里的青蟹了没有？你别去祸害那些青蟹啊，要不然我就把你的零食通通断掉。”
    海獭心虚地将腋下的袋子挪了挪：“嗷！”