“他是疯了吧?光用竹签怎么可能固定得牢固,蒸出锅的时候肯定会散掉的。”
“坐等开炉的时候他的宝塔散掉的样子。”
“我也觉得很玄,但,我还是想说一句,他的六角宝塔上蒸炉前有点儿好看。”
“好看有什么用呢?这里比的是厨艺,要看最后的成品的,做出来之前的一切都是浮云。”
“话说裁判是谁啊?刘峤吗?”
“什么裁判不裁判的,估计他们也就是随便比比,你还真觉得和莫师傅比还需要正规裁判?林沫然他够格嘛!”
网上议论纷纷,直播间里等待开炉的这个空档里,莫师傅和林沫然继续准备其他辅料和摆盘。
这会儿两人倒是都不着急了,莫师傅更是优哉游哉看向林沫然。
林沫然倒是没看他,而是自顾自地搞定摆盘的材料后,又顺手做了一沓春饼,还对围观的人解释道:
“光吃肉没有主食是吃不饱的,来点春饼刚刚好。”
直播间的网友:“……”
这家伙想得还真是周到呢!
他是不是忘了现在是在比试,而不是在给老外做饭啊!
谁知他做了春饼还不算,又顺手拍了个黄瓜:“再来个清爽的配菜才完美,否则会有点儿腻。”
这下不止是直播间的网友,连莫师傅也傻眼了。
他要不要也再做点儿啥?
可他们说好了只比宝塔肉的呀!
虽然他没有什么输赢的压力,毕竟这道宝塔肉他做得太拿手了,但这会儿林沫然如此放松且随意的态度,还是让他自觉矮了一头。
好在很快,莫师傅的蒸炉先到时间跳闸了。
只要把模具中的宝塔肉倒扣在摆盘上,再完成最后浇汁的步骤,这道他做过无数遍的宝塔肉就算完成了。
谁知又是“叮”的一声,林沫然那边的蒸炉也到时间了。
于是两人几乎是同时开炉,出炉,摆盘,浇汁。
最后的几步几乎是同步进行,也几乎是同时完成。
单看完成时间,两人不分胜负。
接下来就是每个人的菜品展示。
镜头先是拉近到了莫师傅的那道宝塔肉上。
果然是厚薄均匀层层分明,八角的宝塔造型逼真如栩,再配浓汁的浇筑和盘底的青菜摆盘的陪衬,堪称完美。
直播间里传来了阵阵赞叹。
“不愧是三届厨王冠军!”
“好有食欲好想吃啊!”
“今天就去齐宴斋定位置,我要亲自品尝莫师傅的这道宝塔肉。”
“赶紧赶紧,我要看林沫然的那道,不会已经塌成一坨了吧?”
“没有哦,刚刚看他出炉的时候是好好的。”
“镜头赶紧转啊,我知道莫师傅厉害了,但我也想看林沫然倒霉,镜头镜头镜头,我要记录他失败放任瞬间。”
在直播间网友的齐声呼喊下,直播镜头像是不情不愿一样,还是慢慢转到了旁边林沫然的那道宝塔肉上。
直播间评论区再次出现了几秒钟的弹幕空白。
接着,是一些感叹词和美妙的中国话。
“卧槽卧槽卧槽,这是什么?”
“!!!!!”
“这、这是宝塔肉?”
视频画面中,一个有棱有角,还有一片片瓦片的弧度,逼真得如同现世中真实的宝塔矗立在画面中,塔尖顶部甚至还有一颗散发出莹莹光泽的明珠。
塔底四周的摆盘里是不知用什么调制的浇汁,盘子微微晃动间,一波浅浅的碧倾荡漾,上面随意地漂浮着几片雕成的荷叶形状的青菜叶,还有数个玲珑小巧的红心萝卜雕成的或开放或含苞待放的荷花,盘子的最外沿,那和莫师傅一样的西蓝花,也都被做成了堤岸的形状。
一旁的灯光照射下来,这座肉片堆砌而成的六角宝塔倒映在盘中的汁水中,美得如同优秀的摄影作品中的湖边塔影。
美不胜收。
第13章
直播间的评论区一片赞叹。
偶尔蹦出几个嘲讽和贬低的,似乎也不像之前有底气了。
其实上蒸炉前他们也大概看到了林沫然这个六角宝塔的造型,但那会儿只是没有完全成型,也没有后期的摆盘映衬。
而且,网友们想象中不用模具,蒸过之后造型会散掉的情况也没有发生,反而在蒸过之后,这道六角宝塔的造型反而更加□□,出现了一种食物熟了之后所散发出的独有的色泽美。
“咳咳咳,”
直播间里传出了咳嗽声,冯八两出现在镜头中,看着两人成品宝塔肉说道:“这道菜的优劣,我们不会只看造型,还要看肉片的厚薄均匀程度,以及宝塔的层数,层数越多者表示他的刀功更加厉害,现在,让我们来数一下两人的宝塔肉层数。”
他一边说,一边直接去数林沫然的那个宝塔去了。
因为用肉眼看起来,林沫然的宝塔肉虽然是六角,但它总体的大小程度,和莫师傅那个八层的差不了太多,从高低来看也而是差不多的。
冯八两有信心,他徒弟的层数肯定要多过于林沫然。
这边的牛建和见状也忙凑到莫师傅的宝塔肉前,一层一层地数了起来。
毕竟这里只有他是跟林沫然一伙儿的,他得亲自上手数才放心。
很快,结果出来。
第27章
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