如果不是一旁坐着恬简,西米真会心虚的哆嗦。
西米切开西瓜,偷偷瞥向点柴的应曲和,见他一手提起木柴,一手捏着打火机,小小一股明火不间断地烧着手臂粗的木柴,毫无点燃趋势。
这能点燃才见个鬼了……
西米想过去帮他,有点不敢,会不会让他一个大老爷们觉得尴尬?
恬简抱着ipad玩《球球大作战》,正与一群小学生酣畅淋漓,小学生们在世界频道的怒吼声打破厨房尴尬。
“甜心简大王!15克的球球你也吃!人性呢!”
恬简哼哼一声:“就吃就吃,让你刚才吃我老公!”
游戏里恬简已经是称霸中国服的超级大球,一群小球躲避不及,恬简一个小分 ’身就能吃了他们。
ipad里透出一道低沉慵懒的男音:“老婆,吃了第二名为我报仇,刚才它吃了我十二次!”
随后又传出小学生稚嫩的声音:“我曹!甜心简大王不要!我要知道霸道总裁小应应是你老公我就不吃他了!放我们一马!放我们一马!比赛马上就结束了,就剩最后几秒了!你要现在吃了我,我的段数不保啊!!前面十几分钟比赛白打了啊!”
求饶已晚,恬简迅速放了一个分‘身,吞掉了全服第二名。一瞬间打回解放前,全服第二名排名回到倒数。
西米还在想恬简和她老公在玩什么游戏,那边应曲和对她招手:“你过来一下。”
西米迅速放下手中菜刀和西瓜,擦擦手走过去。应曲和指着木柴一脸正经看着她:“这柴是不是有问题?”
“……咳咳。”西米轻咳了一声,摊开手,示意他将打火机递给自己。
应曲和递来打火机,冰凉的手指从她掌腹间擦过,带着一丝丝温热,西米取过火机迅速缩回手,两只耳朵立刻红了。
男人坐在一只小板凳上,四周有凌乱的干稻草,背后黑漆漆的墙壁与他的白衬衣形成强烈对比。
好像一块无暇白玉浸在一堆污泥里,生生给糟蹋了。她从揽了一把干稻草,熟练地卷成一团,点燃塞进灶里,等里面明火旺盛,再塞木柴,稻草引燃木柴,火星子呼啦四溅。
西米用火钳捯饬着灶台里的明火,火光映照,一团火仿佛在她眼睛里变成熠熠星光,亮晶晶地。
西米为他科普:“烧土灶呢,打火机是点不燃木柴的,得先用稻草引燃。”末了拍拍手,扭过头就对上应曲和一张严肃的脸。
她一下就又想起了那条大狼狗,几乎条件反射地哆嗦了一下。
她小心翼翼回到原位,应曲和端正坐在灶台前,盯着烈火问她:“西瓜双凤怎么做?”
西米取了一只炖盅,用木勺小心翼翼将瓜瓤挖出,“做法很简单的,现在天气热,恬简没胃口,所以我打算尝试一下这道菜。先把西瓜瓤挖出,装进炖盅里,再把火腿、鸡丁、新鲜莲子、龙眼、胡桃仁、松子仁、杏仁装进去。”
说话间西米已经剥好最后一颗莲子,扔进炖盅盖好,锅里的水也开始沸腾。她将炖盅放进锅里,继续道:“隔水炖两个小时就行,这道菜是慈禧太后的真爱。”
应曲和想象不出西瓜隔水炖煮会是什么味道,但看她仔细处理果仁配料,格外地赏心悦目,有点期待,“那,‘雪山飞丝’又是什么?”
西米用手指摁着瓜皮白瓤,菜刀“笃笃笃”地在案板上飞闪,细丝被她往刀背上一扫,以刀为盘,揽进一旁的水盆中。
细丝在水中立刻散开,一根根如针线在水中浮沉。
再取来一盒冰激凌,用铁勺削成圆锥形状,撒一小把嫩绿的瓜皮丝盖上雪白山峰,经嫩绿点缀,清凉感扑面而来。
应曲和在灶台前蹲了两个小时有余,白衬衣变成了一片灰色,回房换衣服的功夫,两个姑娘已经将两道菜端回了屋。
西瓜双凤的味道有点出乎他的意料,果仁嫩脆弹牙,汤汁清醇鲜美,沁人心脾的果香在舌尖沸开,将夏季闷热带来的烦躁压制下去。
因为没有主食,西米用剩米饭下锅油炸成金黄,裹了黄豆面,软糯的口感有点像糯米糍。
饭后隔了半个小时,三人坐在院中葡萄藤下歇凉,头顶弯月明亮,晚风丝丝凉爽。吃着“雪山飞丝”这道甜品,心窝里仿佛被奶油填满,非常满足。
这道甜品其实没什么特别的配料辅助,最特别的应该在于西米的刀功。由于瓜丝够细,配上冰激凌的细腻,凉脆的口感让人舌尖一颤。
应曲和第一次尝试到这种清透的菜品,舌尖上的新鲜感让他欲罢不能。他接触过太多名厨,西米的菜在味上算不上最好,但在菜品创意和新鲜感上,掌握的非常好。
应曲和由衷佩服这个姑娘。
不过二十五岁,厨艺已经如此精湛老道,天赋背后流淌了多少汗水,才能达到这种程度?
“你的参赛题目是什么?收到节目组通知了吗?”应曲和放下羹勺,抬眼问她。
西米愣了一下,反问:“你是评委,你不知道吗?”
应曲和:“节目组增加了网红组试赛的难度,你们每个人收到的题目都不一样。”
西米眨眨眼:“我是野味。”
“想好做什么了吗?”
她思考半晌,摇摇头:“没,所以明天打算去市场转转,看看有没有合适的野味。”
“棠西古镇依山靠水,不缺野味,去市场不如亲自上山一趟。”
应曲和的神情又变得认真起来,深邃的眼睛像砚台里的浓稠墨汁,只是看着你,便让你觉得有股寒潮席卷上来,冷森森地。
西米其实是讨厌上山的,听见“上山”这个词,眉头皱狠了,心都颤了一下。
应曲和语调又刻意放柔,“吃人嘴短,无端吃了你的好东西,作为报答,我陪你上山觅食材。”低沉男音像冰镇的啤酒淌进她滚热的心扉,有一股透心凉爽。
西米觉得应曲和太夸张了,野味而已,市场就能买到的东西,何必上山?
她这个想法一出来,就被应曲和严厉批评:“你是不是觉得拿到这个比赛机会太过容易?所以觉得输赢都不重要?还是觉得除你之外,赛场就没有更厉害的厨师?菜的创意固然可以加分,但你别忘了食物最根本,是味。”
作者有话要说: 老曲是个老饕,对吃很讲究的,西米虽然是个古镇小厨神,但年龄太小,玩性有点大,对“人外有人”这话理解不够透彻。老曲和西米年龄相差太多,小西米后路还长,想成为真正的厨神,还有一段路要走,老曲会打击她,帮助她,上了她……
——
有人玩过球球大作战喵??大概就是一个小球努力变大球,吃比自己小的球球可以变很大的游戏。这游戏最变态的地方在于,好不容易变成大球,好不容易拿了前几名,却在比赛最后几秒被人吃掉,一朝打回解放前,简直气吐血。
第08章
到底是个小姑娘,被男人这么教育有点不甘心,生了一种抵触情绪。西米望着应曲和,仿佛觉得眼前这条年轻狼狗,就是家里那条不露自威的老狼狗。
连教育人的语气都如出一辙。
想起西老头重男轻女的言论,无论她做什么都是错,从不包容。西米心头莫名被委屈感包裹,眼底偏又压抑着一丝不甘,攥紧小拳头,豁然起身,瞪着他道:“你说得对,我运气太好,这个名额得到的太容易,所以不珍惜!”
女孩细嫩的声音忽然变得刚硬,像被戳到什么痛点。就连看他总是胆怯的柔软眼神,也突然变得坚毅,仿佛从一只小白兔,变成了炸毛的小刺猬。
西米攥着小拳头回了房,留下应曲和和恬简两人坐在葡萄藤下。
恬简往嘴里扒了一口“雪山飞丝”,嘴唇周围沾了一圈白色冰激凌,伸出舌尖舔舔。她望着西米消失的方向,眨眨眼,伸出一根手指戳戳应曲和胳膊肘,弱弱道:“老曲,你惹米米生气了?”
应曲和浓眉向上一挑,一脸无辜:“我说了什么?”
恬简:“你凶米米了对不对?”
他仔细想方才对话,并没觉得哪里不妥。恬简犀利补刀:“老应说得对,你这样怎么可能找到女朋友嘛,都被你气走了啦。”埋下头捣腾手机小声嘀咕:“活该老处男……”
“……”应曲和胸口似闷一口血。
恬简好好一女孩,被他大哥生生教成这副德行,活该被恬昊打断狗腿。
清晨五点,天刚蒙蒙亮,古镇就下起了雨。
连日的暑气总算被这股清新小雨降了不少。西米穿好雨衣从客栈出来,刚好遇见出门买菜归来的老板娘,叫住她:“西米你干嘛去?”
为了不让雨水打湿头发,西米拉上雨衣帽衫,将绳子拉紧,只露出巴掌大的小脸。
“我上山去找点食材,明天比赛用。”
老板娘一把拉她进来,指着外面天骂骂咧咧:“你是不是有病啊?外面雨这么大,你上山?你个莽婆娘,不长脑子嗖?”
“……”西米心意已决,决定的事情不会变。
她不能让应曲和瞧不起,不能输了比赛,无端让西老头看笑话。
她想让人知道,女孩也能当一名很好的厨子,也想成为一名真正受人尊敬的厨神。
雨水从青瓦屋檐溅下,密密匝匝犹如一把脱线的银针,用力扎在青石板上,摔起朵朵水花。西米背着一只竹子编制的背篓冲进水幕里,拦也拦不住。
老板娘气得直跺脚,用方言冲着雨幕骂了一句:“莽婆娘!!你给我回来!”
没一会那只莹绿色的小小背影就消失在了漫天雨帘里。
看天气预报,这雨六点左右能停,没想到山上路曲折泥泞,这么难走,到了半山腰已经八点,雨却还不见停。
西米找了个半山凉亭躲雨,天空乌云沉沉,冷风呼啸,云缝里不见一丝光亮。明明已经八点,该太阳高升的时候,天沉的却像才清晨六点。
雨不仅没停的趋势,甚至开始打雷,闪电。
一道霹雳下来,天空一亮,暴雨呼啦啦下来,溅在泥泞山路上,将本就难走的山路,搅成了一汪泥潭。
看着周围环境,西米四肢有点颤抖,这场不见停的暴雨、崎岖泥泞的山路、身后幽深的树林子,让她想起许多年前的事情。
从那以后她不敢独自上山。
一个热爱烹饪励志成为厨神的小姑娘,也曾为了一口最鲜美的吃,跟着奶奶冒雨上山。半途暴雨倾盆,泥泞石块封路,奶奶和十一岁的小姑娘被困山里。
那天也如今日。
天气预报通报一天小雨,不曾想变成了近几年最大的暴雨。
小姑娘醒来的时候已经在医院,昏迷了三天,奶奶身体已经冰凉。
据找到他们的消防队员说,奶奶蜷缩着身子,紧紧抱着她,找到的时候身子已经失去温度,僵硬的身体推进太平间,都还保持着抱孙女的姿势。
身后的树林子被风吹得东倒西歪,发出野兽般呼啸的声音。一股寒意从西米脚趾间蔓延开,吓得她坐在地上,脸埋在双腿间不敢再动。
应曲和穿着一件黑色雨衣,沿着唯一的上山路往上走,总算在半山腰凉亭里看见小姑娘。抱腿坐在地上,穿着莹绿色雨衣,蜷缩成一团,身体正瑟瑟发抖。
应曲和冲进凉亭,抹了一把脸上雨水,身上水流如注。
小姑娘好像没察觉到他走进来,他居高临下盯着这团莹绿色,看见她身后背篓里还放着一些零碎的小东西,用塑料袋严密裹着,不知道是些什么东西。应曲和又站了会,发现小姑娘还是毫无反应,睡着了?
可身子明明在抖。
应曲和想开口叫她,话到嘴边忽然不知叫什么合适。
随大家一起叫米米?会不会又太熟络?
“喂。”他叫了一声。
西米毫无反应。
“喂,我说——”他伸出一根手指,在她头顶轻轻戳了戳:“回去了。”
这一次西米抖得更厉害。
他用手指再戳戳,见她没反应,干脆蹲下身,又戳她的膝盖、胳膊……
终于不耐烦了,扯掉她的帽子,由于静电作用,姑娘的短发几乎哗啦一下在空气中炸开。这一次终于有动静了,姑娘开始抽泣,喉咙里发出“呜呜呜”的声音。
第7节
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