他吃过烤鱼,也吃过炖鱼,可是这次的烤鱼却完全不同,鱼肉中既有着烤出来的焦嫩,又有着炖出来的浓香,两种口感混合在一起,再加上足料够味的调料,让人吃着就欲罢不能。
吃了几口鱼肉,他又把筷子伸向了配菜。
蘑菇柔嫩入味,豆皮吸饱了汤汁,比肉还要美味,黄瓜解腻脆爽,土豆软糯香甜,豆芽清脆爽口,分明是同一锅汤汁熬出来的配菜,却各有各的风味,每一口都那么美味非凡。
不知不觉,李韬把这一整条烤鱼都吃了个精光,连一根豆芽都没剩。
见他吃完,小厮赶紧凑了上来。
“公子吃完了吗?是不是该出发了?”
李韬刚享受完一顿美食,正在心旷神怡之间,就听到了这个不和谐的声音。
“催什么催,我跟梅姑娘说句话就走!”
他瞪了一眼小厮,走到梅娘身边。
“梅姑娘,这鱼是怎么做的,怎么这么好吃?”
一旁的小厮听得直翻白眼,吃都吃了,还打听做法干什么?
就算梅姑娘告诉他做饭,难道他就会做了吗?
梅娘倒是没有不耐烦,把做法跟李韬讲了一遍,又说道:“以后新店也会推出这道菜,李公子若是想吃,去新店就可以吃到了。”
“那敢情好!”
听到以后还能再吃到这道香辣烤鱼,李韬顿时喜形于色。
饭吃完了,李韬终于没有了留下的理由,带着小厮走了。
梅娘送他们出了门,回来坐在桌旁静静地思考着。
诗会,应该是那些文人墨客喜欢的活动吧。
第110章 宫保鸡丁
快到午饭的时辰了, 虽然饭菜还没有端出来,却已有一些心急的食客陆陆续续地进了店,赶紧占上座位, 希望能第一时间吃到香喷喷的饭菜。
李韬却像是完全没有注意到身边的来来往往的人, 他的全部注意力都放在后厨那里。
他坐在离后厨最近的位置上, 一双眼睛连眨都不敢眨一下,生怕错过了美食的出现。
熟悉又霸道的香气从后院传出来, 撩拨得他心痒难耐, 连坐都坐不稳。
一旁的小厮完全放弃了劝说他的念头, 只盼着梅姑娘快点把饭菜端出来, 他家主子好就能吃完走人。
最后还是铁柱过来提醒李韬去楼上雅间稍候,李韬才恋恋不舍地上了楼。
哪怕吃不上,先闻闻香味也是好的啊。
可铁柱说得也有道理,外头这么多食客等着呢,要是看见他吃的菜,大家都想要吃,梅姑娘哪里做得过来呢?
李韬深以为然,别人吃的都是盒子菜, 他这一份可是梅娘单独做给他的!
想到这里, 他心情极佳,同时对即将到来的美食充满了期待。
好在梅娘没有让他久等, 雅间的茶水还没凉,铁柱就端着一个炭炉进来,放在桌上。
紧接着,铁柱又端来一个足有两尺多长的大方盘子。
盘子还没进屋, 香辣的气味就先钻进了鼻子。
李韬深深地吸了两口,忍不住赞道:“好香!”
随着铁柱把上面的盖子揭开, 里面的菜肴一下子显露了出来。
浓稠的酱汁在炭火上咕嘟嘟冒着小泡,一整条烤鱼在酱汁中若隐若现,周边环绕着五颜六色的配菜,底下是黑魆魆的铁盘,越发映衬的鱼肉雪白,辣椒鲜红,再加上油绿绿的葱花,金黄色的豆皮,水灵灵的黄瓜,让人一看就口齿生津。
铁柱擦了擦额头的汗,说道:“梅姑娘说,这道菜叫香辣烤鱼——”
他本想把这道菜好好介绍一番,却见李韬迫不及待地抄起筷子,夹了一块鱼肉就塞进嘴里。
铁柱看得忍不住咧嘴,下面的话就说不下去了。
这可是刚出锅的烤鱼,鱼汤还冒着泡呢,这李公子就不嫌烫?
说不烫是假的,这会儿李韬被烫得一个劲哈气,却舍不得把嘴里的肉吐出来。
经过烤制的鱼肉外皮焦脆,再被这滋味绝佳的酱汁一炖,糅合了烧烤火锅以及红烧等各种滋味,口腔里像是瞬间炸开了一般,每个味蕾都被彻底打开,享受这无与伦比的美味。
鲈鱼刺少肉嫩,浓厚的酱汁又将鱼肉炖得无比入味,鲜嫩的鱼肉入口即化,香得连鱼骨都要嗦干净才能吐。
鲜嫩的鱼肉,浓香的酱汁,又麻又辣的香料,各种或脆爽或软烂的配菜,无论怎么组合搭配都有着不同的滋味,似是烟花在口中一层层绽放,给他带来一重又一重全新的体验。
见李韬吃得停都停不下来,一旁的小厮也忍不住直咽口水。
说起来,还真不能责怪自家公子没骨气,梅姑娘做什么都好吃,谁能顶得住这样的诱惑?
之前的不说,单说今天的烤鱼吧,他隔着桌子都能闻到这诱人的香味,只闻这味道就觉得口水止不住地往下流。
他真不敢想象,如果此刻坐在桌旁大快朵颐的人是他,那他该是一个多么活泼开朗的小厮啊!
还好他及时顶住了诱惑,强迫自己移开视线。
看公子这个架势,鱼肉是不可能有他的份了,他只希望李韬能吃饱喝足之后,留一点儿汤汁给他,让他泡一碗米饭尝尝这汤汁的香味。
至于刚才急着出去吃午饭的事,早就被他抛到了九霄云外。
笑话,他可是正身处梅源记呢,放着这么好吃的饭菜不吃,难道还出去吃外头的东西,那不是身入宝山却空手而返吗?
幸好梅娘做的烤鱼肉多量足,即使是李韬这样的吃货也吃不完,在小厮望眼欲穿的眼神中,李韬总算是放下了筷子。
盘子里还剩下一点儿配菜和半个鱼头,小厮大喜过望,盛了一大碗米饭赶紧吃了起来。
不怪自家公子心心念念梅姑娘做的饭菜,只是这一碗汤泡饭就足以让他吃得快活似神仙了。
小厮以最快的速度吃完饭,就催促李韬快点儿动身。
饭都吃完了,李韬再也没有留下来的理由,只好扶着肚子慢慢走下楼。
这会儿大堂里已经是人满为患,正是每天中午生意最好的时候,李韬在人群中没有找到梅娘的身影,只好遗憾地出了门。
还好这次又吃到了梅娘做的美味佳肴,虽有遗憾,可是一想到自己吃到了烤鱼,李韬又心满意足了起来。
何以解忧,唯有美食啊。
等到梅娘的新店开张,他就有更多的机会吃到更多的好吃的了!
抱着对未来美好的憧憬,李韬带着小厮去了裕园。
见王小八把楼上的方盘和炭炉送回厨房,正在忙碌的梅娘才想起李韬。
虽然娟娘对于她特意为李韬做了一顿烤鱼这件事颇为不以为然,梅娘却并不这么想。
听李韬说起诗会,梅娘对新店的设计又有了一个新的构思。
她看梅源记这会儿没事,就直接出了门。
到了正在装修的新店,她看到金戈也在。
不知是不是顾南箫的授意,这阵子金戈时常会来新店这里帮忙,偏偏他每次都有借口,不是来送名家字画,就是带个能工巧匠来帮新店做设计,让梅娘想赶人都不好意思开口。
看到梅娘来了,不等她开口,金戈就赶紧小跑过来。
“梅姑娘来了?真巧,小人来这边办事,路过就顺便来看看,不知梅姑娘这里有没有小人能帮得上忙的地方?”
梅娘笑道:“你已经帮了我很多了,不过我正好有事想跟你打听。”
听说梅娘要用自己,金戈顿时喜形于色。
“有什么事,梅姑娘您尽管吩咐!”
梅娘指着大门旁边的位置说道:“我想在这里单独开一扇门,里面做个一丈见方的小隔间,专门卖奶茶。”
金戈听她说完,立刻拍手叫好。
“卖奶茶好啊,小人早就听说过,梅姑娘做的奶茶是最有名的,只是一直无缘喝到,以后我们买奶茶可就方便了!”
他这么卖力的奉承,梅娘都不知道该说什么了。
她只好笑了笑,抬脚往店里走,金戈紧随其后。
“还有后院这里,我想在这里种些花树,里面用鹅卵石铺几条小路,那边放几个奇石或者盆景,还有那边要搭个小亭子……”梅娘在后院指点着。
这里的后院比梅源记大得多,原是从前绸缎庄的库房,以及放杂物和停马车的地方,并不对外。
梅娘现在开的是酒楼,不需要那么大的库房,之前她急着装修酒楼,后院这里一直没想好该怎么改。
今天听到李韬的话,她就有了想法。
后院虽然不大,但是如果好好设计一下,种数十棵树,搭个凉亭,做几处造景,就可以做成一个小小的花园。
以后如果办些诗会之类的活动,这里一定会很受欢迎的。
除此之外,她还准备把西北角那处空置的小跨院利用起来,从酒楼后门的回廊可以直接通向小院,将院墙修理好,只留个单独的月亮门,里面种树搭凉亭挂秋千,还要找木匠打造一些适合孩童的玩具。
这个时代去酒楼吃的人多是男子,就算有男子带着女眷出来吃饭,也是各种不便,如果她这里能单独开辟出让女子和孩子休息玩乐的地方,那么跟其他酒楼相比,就有了极大的优势。
只是这些想法虽然很好,却需要专业的人士来做,要买花木盆景,要建亭子铺小路,她要求又高,就只能求助金戈这个外援了。
听懂了她的要求,金戈不由得两眼放光。
“梅姑娘,您这心思也太灵巧了,连这些都能想到!”他拍了拍胸膛,信誓旦旦地保证,“姑娘放心,就算是上刀山下火海,小人也一定把您交待的事办好!”
梅娘忍不住笑:“那就辛苦你了。”
见梅娘心情好,金戈便趁机问道:“梅姑娘,新店的名字起好了吗?若是起好了,就早些把招牌定下来吧。”
提到这事儿,梅娘微微皱起了眉。
“想了几个,总觉得不合适,我再想想吧。”
金戈说道:“梅姑娘若是拿不定主意,不如说出来,让我们三爷一起参详参详?”
梅娘想了想,说道:“算了,等想到合适的再说吧。”
金戈察言观色,便知道梅娘目前还没有想到满意的名字。
他转了转眼珠,说道:“小人倒是有个想法……”
听他话只说半截,梅娘看了他一眼。
满级神厨古代养家日常 第194节
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