庞太师客气地说道:哪里哪里,包大人待会肯定要尝多点儿。回到开封府却吃不着那样的佳肴了。
包拯并未放在心上,不觉一笑置之。
赐酒食的三个菜统一为鱼酿豆腐、红烧肉和罗汉素斋,羹汤即为小鸡二色莲子羹。虽不算精致,却甚是讨人喜欢,也代表着官家与民同乐的一分意思。此次宴请的有德高望重的父老,亦有农民商人之流,都统统来凑个热闹,饮上一杯御赐的酒,也趁此机会将百姓的话传达天听。
开宴的时辰已经快到,赴宴的人也陆续到来,郊外渐渐喧闹起来。
以连翘和米大厨为首的两帮人马不停蹄地剁着鱼肉、炒着素菜,令人垂涎的香气伴着炊烟弥漫在郊野的空气里。
那米大厨手里提着两把菜刀,以惊人的速度剁罢鱼馅,又熟练地拿起一块豆腐将中间挖空把鱼肉酿进去。一酿一个豆腐角儿,然后将其铺在盘里,动作流畅甚是好看。
他瞥了一眼连翘那边,只见她还在细细地剁着鱼肉,不觉撇了撇嘴,心想这小丫头真是磨蹭,功夫比自己差了一大截不止。这顿菜不过是做给百姓们来应个景儿,又不是真要献给皇上吃的,用得着这么仔细么?
菜肴已经差不多做好,两府侍从又抬了好几大坛子美酒来,这可是从宫中赐出的佳酿呢。
待众百姓皆入席后,一众丫鬟鱼贯而出,分别上菜。庞府的一色用上银盘银碗,开封府的菜则用了平常的瓷器来盛,一眼就能区分出来。
众人都拿眼睛盯着包拯和庞太师的一桌,只等他们动了筷子,才好开吃。
哎,这菜色却比去年的好多了。坐在边上的一人说道。
谁说不是呢,闻着就香。又一人接腔。
我听说呀,这菜来头大得很。是太师府的天下第一铲做的,皇帝都吃不着的好滋味!
真的?那咱们必定要仔细尝尝!天下第一铲的名头一出,众人皆兴奋起来,跃跃欲试。
眼巴巴地看着包拯和庞太师向众人敬了第一杯酒,百姓们都放开了肚皮,大吃大喝起来。
好吃!这豆腐角儿绝了!一人拍桌赞叹。
老朽从未吃过如此香酥的红烧肉一老头眼里含泪。
你们别抢!又一人拿了个调羹,恨不得将所有的菜肴都拨进自己碗里。
一时席间狼藉,众人争得头破血流。
米大厨,连大厨,菜好了么?那边已经快打起来了。侍从跑了过来,哭丧着个脸催道。
连翘赶紧将菜盛了起来,却被米大厨一手拦住。
端这盘去。米大厨将自家锅里的菜盛给侍从,那人脚不沾地地去了。
连翘见状扁了扁嘴,也没多言。
不到半刻钟,那几桌子又闹起来了。
错了!错了!侍从又奔过来,那脸皱成一团,他们说拿错了!不是这个!
啥错了?米大厨瞪大了绿豆眼。
他们说不是银盘子的菜,是用瓷盘子装着的!
米大厨懵了。
连翘赶紧将几盘子菜递给侍从,他就如得了宝贝一般捧出席间,立马又引起一阵争抢。
米大厨,太师叫你呢!又一人来唤道。
米大厨将锅铲一扔,憋了一肚子气往包拯和庞太师的席间走去。
包拯正在满意地嚼着鱼肉,庞太师则阴了脸色坐在一旁。
米大厨惴惴不安地走上前去,朝二人弯下了腰。
庞太师将一对筷子一甩,指向一个用银盘子盛着的鱼肉酿豆腐:你试试这个!
米大厨夹了一块放进嘴里,虽然没平日里做的精致,但鱼肉依然鲜嫩、豆腐爽滑。嗯,总的来说没甚大问题啊。
庞太师一敲桌子:你再尝尝这盘!这次则是用瓷盘子盛着同样的菜肴。
米大厨照做了。鱼肉豆腐甫一入口,他的眼珠子差点掉了出来:实在是太好吃了!
米大厨不信邪,又夹了几块塞进口中,吃得嘴里流油。这普普通通的鱼肉酿豆腐一味,如何能做出这般好的味道?
米大厨顿时泪流满面。他天下第一铲的出品,难道还不如开封府一个小厨子的手艺?
更重要的是,他间接地在众百姓的面前大大地下了庞太师的面子
苍天啊,他还要不要再混下去了!
庞太师心里焦躁,米大厨很不淡定。
包拯示意旁人将连翘喊来,连翘赶紧将双手在围裙抹了抹,走来席间。
她偷偷地抬起头望了下各人,只见包拯和公孙策都暗地朝她使眼色,让她莫要紧张。
不可能!米大厨按捺不住了,脸色憋得如猪肝一般:额那鱼肉用的是最上等的河鲤,怎么、怎么竟然还不如你、你到底用了什么材料?
连翘答道:只是普通的鲮鱼罢了。
米大厨在心里哀嚎:鲮鱼虽然肉质爽滑,但未至如此鲜脆爽口,这料理之时必定还有秘诀!
连翘眨了眨眼睛:没有秘诀呀。
米大厨冷笑:你不想说便罢了,谁不知好多厨子都会留着一手?这也情有可原。
唔,我是用刀背剁的鱼肉
这个是人都知道!米大厨不耐烦地道。
连翘想了想,笑吟吟地道:噢,我确实还加了样东西。不过这也不算什么秘诀呀。
第15章
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