而且,羊脂因为炙烤,开始渗透出了油汁。
那些油汁滴落在了烤炉上,顿时发出了滋滋的声响。
烤羊腿其实是个慢工出细活的美食。
因为一下子,并不能完全将羊腿烤熟,羊腿肉宽大而厚重,越是往里,羊腿肉越难熟。
对于难熟的羊腿肉,步方要做的,自然不是放弃,而是用神感来感知其中的肉质的熟度。
步方负着手,围绕着烤羊腿的炉子走动。
他并没有翻动羊腿,就照着一面不断的炙烤。
挥发的香料味道弥漫了开来,这味道极致浓香。
步方对于香料的了解不是很多。
但是他知道,这是用许多的灵药烤干后,研磨而成。
具有撩拨人的味觉,以及增加食材口感和味道的效用。
对于烧烤的菜品而言,香料是至关重要。
而烤羊腿,需要一种非常重要的香料,便是迷迭香。
和地球上的迷迭香不同。
步方跟系统了解过,这里所需要用到的迷迭香,是一种极品仙材,迷迭骨花的茎秆晒干后研磨而成。
迷迭骨花有剧毒,但是其茎秆却是可以入味,剥去茎秆外层,内层则是一种迷迭骨花散发出香味的来源。
迷迭骨花是一种剧毒的花,他的毒并不是来自香味,而是来自花瓣,用香味来吸引人,使人触碰。
一旦触碰,便是会被花叶上无色无味的剧毒给浸染,尔后中毒身亡,就算是九星真神境都能毒死。
不过迷迭骨花的香味是无毒的。
步方取出了一个白瓷的小瓶子。
揭开了瓶盖。
里面顿时有一股浓郁的香味扩散开来。
这香味极致喷香,仿佛有一股金色朦胧光华从瓶子中飘散而出。
这就是香料,迷迭香。
真的很香,就算是步方,都忍不住沉浸在这香味中。
不过毕竟是厨师,步方的神感很强大。
很快便是将心神牵扯了回来。
他中指和大拇指捏着白瓷瓶的瓶口,微微倾斜,食指则是轻轻的敲打。
蕴含在瓶子中的迷迭香便是跳动了出来,洋洋洒洒的飘荡了出来,洒在了其上。
迷迭香呈现淡金色,看上去非常的迷人和炫目。
洒在了羊腿上,使得羊腿仿佛染上了一层金黄似的。
继续烘烤。
油汁迸溅的声音越加的响彻,随着羊腿表层变得金黄,一股肉香也是开始蔓延。
这肉香非常的醇厚,或许是因为肉质的原因,肉香浓郁到只是一嗅,便是让人有些承受不住。
“太香了!”
步方惊叹一句。
接下来,烧烤的过程就比较繁冗了。
所以步方没有在厨房中完成,反而是,端着烤炉,走出了厨房。
掀开了厨房门口的帘布,那铃铛被摇晃的发出了叮铃铃的声音。
步方从中走出。
随着他走出,香料的香味,迷迭香的味道,还有羊肉的味道顿时弥漫扩散。
所有人都是被吸引了注意力和视线。
本来斜躺在椅子上休憩和放松的众人,顿时不由的直起了身子。
小狐在嗅到这味道的瞬间便是忍不住了,化作一道白色光华便是朝着烤羊腿扑了过来。
不过被步方屈指一弹,给弹在了脑袋上,直接给弹的在餐桌上,翻了个滚,懵逼的一屁股坐在餐桌上。
步方将烤羊腿放在餐桌上,伸出手,在战神棍的一边轻轻的一转。
整只烤羊腿便是缓缓的转动了起来。
换了一个姿势。
滋滋滋……
金色的油汁在羊腿的表面上因为重力的缘故轻轻的划过,最后滴溅了下来。
滴在喷薄的火焰之上,瞬间被挥发,使得肉香越加的浓郁,逸散起了团团氤氲烟气。
步方手中不知道何时出现了一把匕首。
用匕首不时的在羊肉之上轻轻的戳着,用以来感受羊肉的熟透程度。
希希站在一边,仔细的盯着步方的动作。
她能够感受到步方动作中的玄妙。
对于火候掌握的时间,以及匕首插入时的深浅程度。
其他人则是围绕着步方而坐,仙厨小店的餐桌摆放位置就是这样,很是独特。
大家都是盯着餐桌上的烤炉,以及烤炉中的羊腿。
羊腿到了现在已经退去了粉色。
呈现出了淡金色。
那金色之中飘香出了浓郁的肉味。
但是这还不够,仅仅是这样,这羊腿肉根本无法入口。
炙烤还在继续。
咕噜咕噜。
因为香料的挥发,使得众人嗅着,都是感到一阵的玄奇。
迪泰界主的目光更是瞪大,盯着那烤羊腿倒吸了一口凉气。
“你这是使用了香料是吧?”
迪泰界主看着转动着烤架的步方,不由的开口问道。
步方点了点头,迷迭香等等香料,是作为烤羊腿必不可少的调味料。
“香料也是咱们美食中的一个大类,但是对于香料的制作,仙厨界一直没有系统的做法,最早的时候,仙厨界还有专门研究香料的麟厨,但是自从那麟厨被九转冥厨一脉的强者给杀死之后,仙厨界对于香料的配方便是彻底的失传。”
迪泰界主感叹道。
看着那烤的金黄澄亮的羊腿肉,迪泰界主深深的嗅了一口气。
香料的香味钻入他的鼻孔中,使得他浑身的毛孔都是舒张开来。
“我对香料的了解也不多……”步方如实的说道。
香料是美食中的一个大类,对于有的厨师而言,只要有香料,就算是再低贱的食材,都能够给你烹饪成人间美味。
香料便是这类厨师的一切。
而香料中的种种搭配,对于步方而言也是十分的陌生。
毕竟步方没有系统的学习过。
每种香料的搭配,用料的多少等等,都是会让组合成的香料味道发生天差地别。
所以善于操控香料的厨师,是非常难得的。
随着时间的流逝,烤羊腿的颜色也是变成了金红色,这是熟透的颜色。
金黄中带着一抹红润。
接下来差不多到了收尾的时间了。
步方将所有的香料都是撒上后,取出了加强版深渊辣椒酱。
舀了半勺的深渊辣椒酱倒入了青花瓷中,步方加入了油汁将辣椒酱打散。
毛刷准备好,沾染上辣椒酱后,便是刷在了烤羊腿之上。
滋滋滋……
油滴滴溅了下去,滴在了火焰上,顿时蒸腾。
一股辣香味顿时扩散开来。
辣香中裹挟着羊肉的味道。
非常的迷人。
在场的众人再也忍受不住了,吞咽着口水。
小狐又是蠢蠢欲动。
不过被步方一个关爱的眼神看了一眼,便是蜷缩了起来。
狗爷吐着舌头,目露精光。
果然,把这羊腿交给步方是没错的,这烹饪出的味道……简直让人欲罢不能。
轰隆隆!!
仙厨小店外。
天穹之上,漆黑色的云层席卷而来。
第1401节
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