这也跟中国的地理有着很大的关系，因为人口多，且平原面积广阔，尤其是华北平原，可以说是世界上最为广阔的平原之一，以及历史长久，在数万年前，便有人类栖息于此，导致到了汉唐之际，这里的人口数量就已经增长到了两三千万的级别，而到了宋朝，更是到了四五千万的级别了。
    到了这个地步，单单依靠人力来耕地，显然无法再维持粮食的供给，唯有依赖畜生的力量，才能够使国家的耕地可以满足人民的需求，所以在宋朝开始，国家便严格施行禁牛令，以保证年轻的牛都可以成为国家的劳动力，而非桌子上的食物，并且宋朝为了保证牛被用在劳动上，还给每一头牛，从出生开始便编造户籍，犹如对待人民一样，给他们颁发一个类似身份证的东西，这个东西，将永远跟随这头牛，等他到了老的年纪之后，才能发卖，做成肉来给百姓吃。
    这其中的管理非常严格，任何人若是胆敢杀那些没有到年龄的牛作为食物，都会被法律所严惩，也正因为如此，在民间，是很少有人能够吃得到牛肉的，这也就让其他的肉在民间大行其道，而其中最为普遍的自然就是猪肉了。
    首先汉族便是世界上第一个驯服猪的民族，要知道野猪和家猪在战斗力上有着十分巨大的差别，而汉族在黄河流域，第一个驯服了猪，使猪不再如同野生状态时，那样充满战斗力，而是变成了人类主要的肉类来源，这就是为什么东北亚地区的人都吃猪肉的原因，因为他们最先驯化了猪，而其他民族最先训话的却是其他的物种。
    而相比起家猪来说，野猪的攻击力是非常强大的，一个人面对一头野猪，其危险性丝毫不亚于面对一只老虎，这也就让外国人吃猪肉变成了一件很困难的事情，后来等到家猪被普及之后，许多地方依旧不吃猪肉，其主要的原因，是猪是杂食动物，在他们的认知中，杂食动物就比较脏，所以是不吃的。
    同时他们也有其他的替代品，比如说牛，马，羊之类的动物，当然，更为关键的一个原因是双方的需求不一样，中国在宋朝的时候，因为人口的增长，以及文化的繁荣，也带动了科技的进步，中国四大发明，其中三个都是来自于宋朝，这就导致宋朝在发展到中期的时候，便已经有城市化的情况出现，而城市化所带来的，便是市民阶级的崛起，相比起农民来说，他们有着更高的消费潜力，而这就让宋朝人对于肉的需求要远远超出其他国家民族很多很多。
    因为宋朝的市民阶级有钱去购买肉，而在世界其他地方，只有贵族才有吃肉的需求，底层人民是不能吃肉的，因为他们的财产，根本不可能让他们吃得起肉这种昂贵的食品，所以在肉类的需求上，他们的需求水平很低，这就导致他们的贵族可以有条件的选择不吃猪肉，而是只吃羊肉，牛肉之类的肉种。
    而宋朝人却没有办法选择，因为城市化导致的富裕人口增加，宋朝人对于肉类的需求也是突飞猛进，单单依靠牛肉是完全不可能满足宋朝人民的需求的，而猪这种出产大量肉的生物便被宋朝的人民所看重，从此猪肉也成为了宋朝人民心目中的美食了。
    而在宋朝之后的明清两代，却再也没有颁布过什么禁止屠杀牛的命令，这并不是因为明清两代的牛多了，而是因为明清两代再也没有像宋朝一样，进行过如此庞大的城市化，从而对于肉类的需求下降，自然也就不需要那么多的猪了，而另外一个重要的原因则是玉米和番薯的引进，让明清两代人在吃的问题上，不像宋朝人那么紧迫了，每亩地的生产量提高了，对于牛的依赖自然也就变小了，可以说禁止屠杀耕牛这样的命令，是在宋朝的特殊环境下才形成的。
    而这也演变成了宋朝人的生活习惯，在汉唐之际，汉人其实对于猪肉也并不是特别的感冒，而到了宋朝之后，猪肉才渐渐成为中国人的主食，开始受到全民的爱戴，而到了这个时候，这种因为生活环境而造成的改变已然变成了习惯，中国人可以一个礼拜不吃牛肉，但不能一个礼拜不吃猪肉，同时对于猪肉的吃法也是千奇百怪，即便是到了殖民地的租界去，自然也会带着对于猪的热爱而去的。
    若是碰到一些开放一些的地方，那么双方之间井水不犯河水倒也无所谓，但若是碰到一些比较激进的民族，则会立刻爆发出巨大的冲突，这一点，便是殖民经验丰富的大英帝国也曾经数次中招。
    当年大英帝国在印度进行殖民的时候，就曾经因为在动物这一方面犯了印度人民的忌讳，温顺的印度人竟然就此掀起了反抗英帝国的浪潮，最终甚至付出了数十万人的伤亡，将上千名英国人打死，而其理由，仅仅是因为英国人用牛的油来当做火绳枪的润滑剂。
    就因为这个理由，印度这个在中国人印象中十分温顺，甚至连国家的独立，都不是依靠枪炮，而是非暴力不合作运动来完成的民族，竟然宣布对英帝国反抗，这在整个印度的殖民史中都是十分少见的事情，这就是信仰和当地风俗的问题。
    人们很难完全了解当地的习俗，或者说也根本不屑于了解，就像现代的中国人，如果在干旱的情况下，听到国家的领导人竟然不采取科学的办法，而是到郊外去铸造天台，然后向上天祈雨，必然会哈哈大笑，然后怒骂领导人的脑子出了问题。
    因为我们这一代人早已经不再相信这些迷信的东西了，遇到旱灾应该去想办法建立起良好的水利系统，而不是依靠老天爷，这是现代人的基本认识，而如今的宋朝人看待殖民地人就是如此，宋朝人认为自己的传统才是正确的，而其他地方的传统都是错误的。
    是落后的，甚至是愚昧的，这种思想在一定程度上好的，因为确实在宋朝人这种英雄主义的气氛之下，许多地方的悲剧不用再发生了，比如说在印度的吉吉拉特，当地人有一种奇怪的风俗，便是每年会用活着的少女去祭祀当地河流的河神，这听起来有点像是当年申公豹治理蜀地时的故事，这种事情在宋朝已然绝迹了，但在吉吉拉特，每年都会有一个家庭，贡献出自己家中的女孩儿，然后打扮的漂漂亮亮之后，被扔进河里，美其名曰嫁给了河神，从而换来了当地人的丰收和风调雨顺，但其实谁都知道，这种祭祀根本没有任何用处，灾难不会因为女孩儿的死而停止，丰收也不会因为女孩儿的死而来临。
    这种事情通过流传的方式被当地的租界所得知之后，当时那位州牧便带着兵马去解救了这位少女，听起来犹如超级英雄一般，但因为征服世界的荣耀，如今的宋朝人都充斥着自信，有点像是如今的美国人，总是喜欢插手这个世界的事务，自诩为正义，然后把自己的道德观强硬的放在其他民族的身上。
    这样做虽然霸道，但在这件事上，州牧无疑是做了一个正确的选择，在宋朝铁骑的面前，没有人敢于反抗，祭祀被取消了，那位祭祀则被州牧直接抓回了租界，并在一年后又被重新带回了吉吉拉特，看着即便没有祭祀却在使用化肥之后，更加丰收的土地，祭祀在绝望中被州牧判处死刑，埋在了这片生他养他的土地之上。
    活人祭祀，这在许多民族都是一件十分普遍的事情，而还有一些地方则有更加恐怖的传统和习俗，比如说食人族，这个在徐清时代仅仅停留在小说中的部族，在如今这个时代却是真实存在的。
    在如今的印尼东南亚苏拉威西地区的沼泽之中，便存在着一个这样的食人族部落，苏拉威西，是宋朝人最早征服的一片土地，因为吩咐的橡胶林以及上好的森林树木被宋朝人所喜爱，所以在这片原始森林之上，宋朝人建立起了一个殖民地，用当地人的话来命名为望加锡，大意应该是快乐岛的意思。
    刚开始的时候宋朝移民并没有发现任何不对，只是觉得这里的人生活都十分落后，整个岛上存在着上百个部落，全部人口加在一起大约有二十万人左右，其中大半人还处于半石器半铁器的状况，生活生产状态，简直可以称得上原始，对于食物的加工也停留在放盐和用火烤的地步。
    对于这样的原住民，宋朝人早已经掌握了一套行之有效的管理办法，首先便是立威，用强悍的火器，率先消灭掉几个不听话的部落，然后把他们的头颅割下来做几座京观，以此来震慑当地的其他部族，紧接着再用宋朝琳琅满目的产品来进行收买，这些原住民又哪里见过宋朝人所创造的财富，别说是丝绸一类的奢侈品了，便是一块棉布便能让苏拉威西的居民们叹为观止了。
    利用这些商品，很快宋朝人便在苏拉威西的人们心中拥有了很高的好感，至于那些被宋朝人杀死的部落民，其他部族可不会在意，甚至还会感谢宋朝人，因为宋朝人也不需要那些苏拉威西的土地，他们来到苏拉威西，要的就是这里的橡胶林和树木，他们也不会自己开采，毕竟宋朝人来到这里的人数有限，整个殖民地人口也不过四五百人而已，称不上城市，顶多算是一个小镇。
    单单依靠自己来收取橡胶和树木，是根本不可能的事情，所以在击败这些部落之后，宋朝人便把他们这些部落的土地送给了最先归附的部落，然后把那些残留的部落民也当做奴隶卖给了这些部落，能够如此轻松的获得大片的领地，这对于其他部落来说，当然是一件好事，高兴还来不及，又怎么会去憎恶宋朝人呢？
    更何况还有这些便利的工具和丰富的产品，都让部落民们如同进入了新世界一般，同时宋朝人还给他们带来了好消息，那就是宋朝人将出钱收购他们领地上的橡胶和树木，这是多么让人开心的事情，这些橡木在他们自己的手中，根本毫无用处，而宋朝人竟然愿意出钱，或者是用以物易物的方式来收取，这天底下哪里有这样的好事。
    但当一个部落真的把割下来的橡胶交给宋朝，从而获得了一笔不菲的酬劳之后，整个苏拉威西的人们都被惊动了，二十多万人几乎全部投入到了种植橡胶林，开采橡胶的大运动中来，而租界中的宋朝人，则以在他们眼中极为低廉的价格收购了一桶又一桶的橡胶，然后转手卖到国内，便收取大量的酬劳，可以说在这个过程中，宋朝人赚取的财富绝对是最多的，但即便如此，当地人对于宋朝人还是十分感谢的。
    因为宋朝人不仅仅给他们带来了文明，还给他们带来了致富的手段，空有宝山而不知道用处，这是最令人懊恼的事情了，而现在，通过割取橡胶便能创造财富，这在当地人看来，没有比这更轻松的事情了，原本他们想要活下去，必须要深入森林打猎，九死一生，而现在，通过橡胶贸易，他们不仅仅能够购买海外的食物来填饱自己的肚子，更加能够从宋朝人手里买来先进的铁器，弓箭，或者是火枪来猎杀动物，这让他们获得食物的能力成百倍的上升，可以说宋朝人在他们眼中，绝对是救世主一般的存在。
    而因为与苏拉威西人处的关系不错，同时宋朝人对于这些部落民也没有太大的恶感，毕竟再歧视这些部落民，他们也为这些宋朝人带来了无与伦比的财富，看在钱的份上，歧视便也能够装进心里的，渐渐地宋朝人便也听闻了有关于苏拉威西的传说，那便是食人族部落的故事。
    (本章完)
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