这场食戟正式开始。
叶隐表现的云淡风轻,他准备做的是鸡肉料理,名字叫作叫化鸡,这道菜很有传奇色彩。
出锅之后的鸡肉,色泽棕红,如同晚霞一般漂亮。
油润光亮,令人胃口大开。
更有荷叶和鸡肉的鲜香扑鼻,引入垂涎欲滴。
鸡香之浓郁让人叹为观止,鸡肉之酥嫩,亦是爽口舒畅。
其营养丰富,风味独特,是非常富有中华特色的一道菜。
而水户郁魅要做的自然是牛肉料理,随着食戟开始,俩人都取出了自已的主料。
叶隐的是一只已经处理好的三黄鸡。
所谓三黄鸡,传说是由明朝朱元璋亲赐的名字。
它的体型小、和别的鸡不同,它的外表中羽毛是金灿灿的黄色,鸡爪和鸡喙也都是黄色。
其生存能力强,产蛋量高,肉质鲜嫩,营养价值丰富,是非常有名气的一种土鸡。
水户郁魅的自然是牛肉,当然肯定不是普通牛肉。
身为水户家族未来的继承人,水户牛肉在这个世界是大型连锁肉类经销商。
相当于前世的神户牛肉这等说出去就非常高档的食材界的明星。
从小水户郁魅就开始训练对肉类料理的修炼,肉类食材的辨识。
所以说在这个肉类料理的主题上,水户郁魅有着强大优势。
她这一次准备的食材的主料,乃是完美a5级牛肉。
并且这块牛肉上场时候,声势也很是惊人,水户郁魅用一台专门放牛肉的架子车推上来。
精致的牛肉摆在其上,美轮美奂,那一整块牛肉只让人看一眼,就能明白其鲜美程度。
观众席上的学生,都是目光带着赞叹。
“真是太漂亮了这块牛肉,不愧是a5级!”
“这么高级的牛肉,随随便便就可以准备!这就是肉质侵略者的强大!”
“只是从主材上来看,就让人很期待做成料理之后是什么样的美味。”
“牛哄哄的远月特招生,使用的是三黄鸡,用土鸡和a5级牛肉争锋,完全是以卵击石!”
“听说他开的是个小店,一看就是平民!怎么拿的出高级食材呢,不过,还真是让人愉悦等一会的胜负!”
“什么胜负啊,这家伙完全就是来送菜的,食材上选择就已经被吊打了。”
裁判席上,三名评委都饶有兴趣的看着厨台上食戟的俩人。
“这一次的高等部新生,人才济济啊。”在霓虹被称为“大熊”的美食评论家黑泽一雄,嘴角泛起令人琢磨不着的笑容。
“鸡肉和牛肉的对决,从一开始就选择比对方更差的食材吗?这样的食戟还有看头吗?”
评委中唯一的女性爽子,悠悠的开口。
她有着一头姬发式长发,额头前的刘海遮住了眼睛,是一个不露脸的类型。
听到这边,坐在最右边的男人也开口说话,他是一个留着八字胡中年男性,名字叫作上田城,他是霓虹一家连锁高级餐厅的经营人。
“爽子小姐,还是可以继续看看,那位叶隐可是远月总帅特别招过来的,肯定是有什么过人之处。”他对爽子很恭敬,那也是当然的,眼前这位小姐,不过30岁出头,却已经是一名特级厨师了。
“你说的不错,食之魔王所看中的人必定是瀚玉,希望他能够表现的好一点。”爽子淡淡开口,作为特级厨师,现在她还是比较看好水户郁魅。
因为那块完美的a5级牛肉,光是看了一眼,她就是有了食欲。
简单来说,还没吃到料理,她就有点偏向水户郁魅了。
这样的情况,在食戟之中,可是一个得分点。
如果双方最后的料理相差毫厘,那么就会因为这个,而判定水户郁魅赢。
另一边极星寮的众人。
“a5级牛肉,很厉害吗?”幸平创真不在意的说道。
“额,这个我也是第一次见。”田所惠说:“不过,以前教我厨艺的婆婆也说过,食材的好坏,也可以决定料理的美味,而叶隐君的三黄鸡,怎么说呢,有点太普通了对比起来。”
“这种级别的牛肉也舍得拿出来,艾,早知道把我在极星鸡给叶隐君了。”吉野说道。
“比起那块a5级牛肉,你饲养的极星鸡虽然很厉害,但是确实比不上。”伊武崎这个沉默寡言的人,公正的评价道。
“切,总有一天我会饲养出超越a5级肉质的极星鸡!”吉野咂咂嘴,战意满满的说。
“好啦,不管如何,叶隐君的料理我对他还是很有信心,只是现在开局确实不利,要知道食戟比赛,让参加者自已准备食材,也是为了考验选取食材的能力,如果因此而输给了水户郁魅的话,虽然有点遗憾,但是那也是叶隐君自已的事情了,反正我希望他赢,毕竟他的小店里面的菜很好吃呢。”凉子柔声说。
“嗯,就是,要是以后关门吃不到了,那该怎么办!我们一起为他加油吧!”吉野兴致很高。
“是的,加油!”田所惠注视着叶隐,小声的喊了一句。
吉野也正想喊一句,这时候,却是看到了现场水户郁魅的表现,脸色一滞。
“这个水户郁魅,力气太大了吧。”她不敢置信的感叹道。
原来就在刚才,水户郁魅拿起了一把大刀,字面意思,真是一把超大号的切肉菜刀。
刀身闪亮异常,刀锋也是锋芒毕露。
接着,随着水户郁魅手中发力,她娴熟和流畅无比的刀法的劈砍下,那块被她吊起来的整块牛肉,刺啦一声。
就如同被机器计算过一般,非常准确和精密,整块牛肉被分离开来。
“难怪被称为肉质侵略者,她这个看起来劈砍的没有规则,却每一次分离牛肉,都恰好在牛肉的纹路之上,这么熟练,究竟是对牛肉有多熟悉。”
凉子脸上浮现出惊讶的表情,沉稳的她也无法平静,同为一年级,水户郁魅的实力远远超越了大多数人,这一手,凉子自认为恐怕也不是她的对手。
“厉害。”伊武叹了一句。
味觉博士丸井善二,扶了一下眼镜,他的手指略微发抖!
这么火辣身材的少女,却拥有如此怪力,难怪听说她的脾气火爆,却没有任何人对她有意见。
这等力气,只怕没几个人是她的对手。
丸井在心里将水户郁魅,定位成拥有八块腹肌的女汉子,他干巴巴的开口道:“恐怕是一个强者,不知道叶隐会拿出什么对策。”
幸平咧嘴一笑:“没事的,叶隐君比我还要厉害,这么一个肉魅肯定可以拿下来啦。”
“别叫她肉魅,小心她揍你。”丸井善意的提醒道。
不过,幸平却没有回答,而是将目光投向了叶隐。
此时,在厨台上的叶隐,却没有动他的三黄鸡,而是意外的在和面团。
依然是用黄金鸡蛋,那如同小麦熟透的金色鸡蛋和上好的面粉,在叶隐的高超的和面手法下,慢慢的一个金灿灿的面团在成型。
“嗯,叶隐君,这是打算做什么呢?”幸平有点疑惑。
“应该是中华料理吧,用到面团的鸡,这个我也不清楚。”吉野说:“嘿嘿,很有创新的样子。”
这边将牛肉全部分离好的水户郁魅,露出满足的笑容,状态良好,发挥也很稳定。
“哦,干的不错啊,你这力气之大,真是让我自叹不如,以后再我店里帮忙,应该不会累到了。”
听到声音,水户郁魅看了过去,正是笑嘻嘻的叶隐。
她看到叶隐的厨台上一个金色的面团,水户郁魅皱起眉头,开口道:“什么叫去你店里帮忙,你还没赢呢!这么游刃有余,待会输了可就会很难看的。”
“多谢你的忠告,我也差不多要认真了,你可要全力以赴,来打败我!”叶隐微微一笑,不再说话,专心致志的开始做料理。
水户郁魅冷哼一声,“这不用你说。”
只是,她瞥了一眼叶隐,发现这个人做料理时候,那眼神仿佛在发亮,这是一名爱着厨艺的对手。
水户郁魅提醒自已要更加用心,漂亮赢下这场胜负。
肉料理的魅力的展现,再霓虹来说,更多的是牛肉。
对于鸡肉,在场很多人并不是很了解,简单来说,在他们心中牛肉不管是口感和肉质都是胜过鸡肉的东西。
所以,现在的叶隐基本上,属于食材选错的笑话了。
关注他的人并不多,他们都在观看水户郁魅,华丽处理牛肉。
水户郁魅的动作很快也很优美,加上她那火辣的身材,可谓是秀色可餐。
顶级牛肉和小麦色的美少女,无不吸引着人的眼球。
水户郁魅要做的是牛排,分割下来的牛肉,被她现场进行腌制,同时还有制作酱汁。
牛排大众一点的酱汁是番茄酱汁,黑胡椒汁。
而水户郁魅要做的当然不是这么大众的。
首先水户郁魅制作了一份牛骨烧汁,这是用烤过的牛骨,加上小牛肉汤,再加上一些配料调配而成。
一碗浓郁的烧汁,有着气度不凡的浓厚牛肉味,通常不会搭配食物直接食用,并且是作为其他酱汁的基础汁!
首先水户郁魅制作了一份牛骨烧汁,这是用烤过的牛骨,加上小牛肉汤,再加上一些配料调配而成。
一碗浓郁的烧汁,有着气度不凡的浓厚牛肉味,通常不会搭配食物直接食用,并且是作为其他酱汁的基础汁!
做好之后,水户郁魅拿出一瓶正品的波尔多红酒。
她在牛骨烧汁中,加入红酒和香料熬制,最后在加入煮熟的牛骨髓提升口感。
最终成型的就是高档的红酒汁!
这种搭配牛排的红酒汁,颜色鲜艳亮丽,卖相十分出众,口感甘甜滑香,回味无穷。
在这期间,叶隐却是从容不迫的开始了处理他的配料。
这一次烹饪所准备的主要配料:“新鲜荷叶一张,猪网油一张,肉丁,虾仁,香菇,笋片。”
调料:“料酒,酱油,蚝油,盐,葱,姜,丁香粉,八角粉。”
叶隐和好的那团金色面团,还放入了少量的料酒。
具体用处就是用来取代泥巴。
所谓的叫花鸡,原本就据说是由叫花子发明的,是用泥巴包裹住鸡,来进行烹饪。
到了如今,早就有了更先进的做法,而且在美观上也不能实使用泥巴。
所以使用面团来代替也是必然。
“刷刷刷。”
叶隐的刀光暴起,将葱姜全部切成末。
接着,将三黄鸡洗干净,加入盐,糖,料酒,酱油,蚝油,丁香,八角粉进行腌制。
然后,他将虾仁,肉丁,香菇,笋片,混合在一起进行翻炒。
将他们炒成了一团,当成馅心塞入了三黄鸡的空空如也的鸡腹之中。
最后用猪网油裹住了整个鸡身。
他不紧不慢的烧了一点开心,用开心烫了一下荷叶。
接着用荷叶将整只的三黄机包裹住。
最后将面团擀开,用那金灿灿的面团将这整只荷叶鸡,放入烤箱之中。
这样就算大功告成。
而已经确定是做牛排料理的水户郁魅,也即将完成。
叶隐要做的料理,也被人认了出来。
“特招生做的是叫花鸡,也太瞧不起人了,居然用这种据说是乞丐发明的料理!”
“就是,根本不将人放在眼里。”
“他已经输了,使用水畜肉料理,那种口感和在这个世界上最受欢迎的牛肉,而且还是a5级牛肉来对比,根本是一败涂地。”
“叫花鸡,不愧是特招生,已经知道自已的身份了。”
观众席上一片嘲讽,叶隐这一次没有理会他们。
咱这虽然是叫花鸡,可也不是一般的,待会闪瞎你们的眼睛,再来看看你们的表情,也是一件趣事。
自然,叶隐做的叫花鸡是自已改良过的,等会还有大的动作要让在场人目瞪口呆。
只是,现在叶隐不说,对,我就是牛13,我就是不说。
让你们来讽刺我,然后我在狠狠的打你们的脸!
这个时候,水户郁魅的牛排完成了,她装盘成功,率先端上了裁判席。
叶隐瞧她一脸神气,心中暗笑。
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第七四章 食戟战况
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