师傅叹息:“现今小满读书,我总要攒一份家业给她。”
小满听到,就在心里暗暗发誓:等自己赚了钱,一定要带师傅吃遍天下美食。
如今在汴京,没有法子吃到上好的鸡头米,只好暂时吃这一口劣等的鸡头米,聊以慰藉思乡之情。
小满取一个陶罐,倒入井水,在火上炖煮,鸡头米吃得便是那一点鲜甜,最忌讳的是放在铁锅里烧,讲究的厨师管这个叫“沾了铁味”,甚不可取,陶罐里煮的才能够最大限度的保持鲜味。
等到水开,放入冰糖,慢慢炖煮,小心拿筷子在手里搅拌,直到冰糖完全融化在水里,再倒入洗好的鸡头米,煮一小会儿,等煮好后再盛入碗里,撒一点桂花。
虾仁鸡头米取用的是最新鲜的河虾,剥去外壳,去掉虾线,然后拿花雕酒和五香粉、紫苏叶腌制片刻,再单取出虾仁,锅中热油,爆香葱姜丝,然后捞出,再倒入虾仁翻炒,看着虾仁变色后,加入鸡头米,一起搅拌均匀,迅速出锅。
栀娘尝一口桂花鸡头米,芡实香嫩软糯,糖水喝起来也甜甜的,忍不住就喝掉半碗。
再尝一下虾仁爆炒鸡头米,虾仁脆弹,鸡头米软糯,两种食材的口感不同,却因着都来自秋水而独有一番清甜,处理得当,方能除去鸡头米的土腥味和虾仁的水腥味,吃起来只觉得满口生津,余香不止。
栀娘边吃边赞叹:“都说御膳房天下第一,我去过一趟倒也没觉得比小满手艺强嘛。”
就在这时,听得赵昀的声音:“立冬,开开门。”,立冬爬去开门,赵昀裹挟着外边的落叶,走了进来,栀娘打趣:“你这个人,却往别人家跑。”,赵昀进了门,却对着容娇娘挨个行了行礼:“因着路过,叨扰则个”,容娇娘慌忙起身去扶他,这般粉雕玉砌金玉打造的小王爷,以前只是在画上见过,在戏文里听过,哪里想得到如今出入自己家,想到以后还会成为自己的女婿,越发的乐滋滋起来。
栀娘看见了赵昀,破天荒起身去给赵昀盛一碗汤,小满惊讶的咬住调羹。栀娘不好意思:“先前在宫里他没少照顾我,如今我权当报答他了。”
赵昀摇扇笑:“可见的还算是有几份良心。”
待到端上来,赵昀先赞一遍这道甜点精致,尝一口,闭上眼睛,半晌才睁开眼睛,复又吃上一口,悠悠然说:“小满这道点心,让我想起烟波渺渺,春晓堤坝,吴越人家,船歌唱和,仿佛看到江南山水迤逦入怀而来。”
容娇娘在一旁啧啧称奇:“这贵人就是夸个菜都跟我们粗人不同,这般文绉绉。”
第110章 这个表妹有点毒
祁府,这座传承百年的府邸也随着近日来朝堂上的风雨阴晴不定,前些日子太子遇刺,整座府邸的仆妇们也敏锐的感觉到了主子们的心思,也极其谨慎,到如今太子活下来了,祁府也稍微有些喜色。
西边的侧院里,丫鬟们一早就开始洒扫清洁,忙忙碌碌。院中一个穿葱绿色比甲的丫鬟边扫院子边嘀咕:“哼,我就看不上这样的,轻狂个什么劲儿啊,还真以为自己是大家小姐呢。”
她旁边一个穿青色比甲的婆子赶紧制止她:“禾绿,赶紧住口,那屋里的再怎么落魄好歹也是主子的亲戚,不得放肆!”
禾绿被警告后声音虽然降低了,却犹自嘟嘟囔囔:“不过是夫人娘家旁支远房的落魄户,装什么贵人?!送去的早饭这个不合意那个太油腻,笑死了!也不看看自己刚来时抓着半个鸡腿啃的丑样子,如今在富贵窝里开了眼界便要东施效颦学人家吃的清淡。”
那婆子低声说:“也是心中有火,她巴巴的进府是为了给少爷做偏房奶奶,结果少爷偏偏被官家赐婚了,少爷又明确跟夫人说不要任何偏房,如今夫人犯了愁,又怕难以跟她家交待,又怕做主抬了她做偏房少爷怪罪,因而左右为难见都不见她。”
禾绿“呸”了一口:“什么玩意儿?!自己自甘下贱要做姨娘做不成,便把气撒到咱们做下人的头上,整日里挑三拣四,打骂奴仆,恁得龌龊!”
婆子点点头:“也是,咱府里的主子们都非常和气,甚少有打骂奴仆的,那也是主子的教养。想必这位王家娘子是小家子出来的,想象簪缨世家都拿打骂奴仆当做体面,实则错了,越是有地位的主子越是不会直接发作仆役,不听话的自然有管事呢,跟个仆从计较,岂不是自降身份?”
禾绿赞同的点点头:“就是就是,便是那位未来的陈家娘子,人都说出身低微,上次进府来做饭还给我拜把子妹妹一把赏钱呢。”
婆子赶紧捂住她的嘴:“那位陈家娘子,可不是什么出身低微,她娘家爹爹是侍郎呢。”
禾绿高声大嗓说:“就是!陈娘子出身官宦人家,还是官家亲自赐下来的姻缘呢,这可是天大的荣耀。”边说边看院子中的正房。婆子看见,叹息摇摇头。
正房里坐着刚发完脾气的王明蔚,她本名叫做王大妞,家里早就没落了,也根本不是王临川的后人,偏偏他爹王二牛是个会钻营的,不知道哪里巴上了临川王家的一位宗子,非要认亲,说自己的“王”也是临川王家的“王”,那宗子却不是个糊涂的,照旧用着他,却从未将他家写进族谱。这并不妨碍他爹在外面大摇大摆称自己是临川王家。
祁夫人先前中意娘家的嫡出大小姐王语嫣,后来被小姑子打出门去。犹不死心,放出话去,要寻个王家旁支的姑娘。
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