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首页家传私房菜[重生] 第24节

第24节

    下午生意照常火爆,还有不少人喝完水直接把塑料瓶放在离牛牛不远的地方,站在远处看着牛牛叼起塑料瓶才心满意足地离开。
    保卫室里面,小王正拿着手机听媳妇诉苦。“早晨剩下的蛋包饭和寿司我都送给邻居了,咱们不但没赚到钱,还赔了不少。这就不说我租这个小摊花的钱,你说说,咱们现在还要养孩子,你那点破工资能顶啥用……”
    “可咱们那个小摊还不到时候……”小王苦着脸,他也想赚钱啊。
    “谁让你说那个小摊的。”小王的媳妇在电话里嘀嘀咕咕好久,最后叮嘱道,“你去跟那个外地人拉拉交情,我看这事简单。”
    下午,小王终于熬到下班时间,第一时间往建材城广场那边去。
    “大壮,我做一遍你看着,蛋包饭主要是煎蛋皮要把握住时间,速度要快一点。”封靖哲正在教高大壮做蛋包饭。
    眼睛紧紧地盯着炒锅,高大壮点点头。一根筋的脑子有不少好处,不管是学做塌煎饼还是学做蛋包饭、寿司,都是心无旁骛,所有的精力都扑在上面,学得极快。
    “手抓饼比较难一点,以后再教你。”封靖哲拿起一个寿司尝了一口,惊讶地看了高大壮一眼。
    “咋样?”高大壮紧张地直搓手。
    “跟我做的一样。”封靖哲有些明白沈柳为什么要让他教高大壮了,这人心思简单,极其容易集中注意力,不会分心。有相当一部分人就是因为学习的时候不够专注,所以才会学业没有专攻。
    “嘿嘿。”高大壮笑笑,瞧着有人站在煎饼摊前面,赶忙走过去,“要塌煎饼啊?要辣椒不?什么菜都要吗?”
    “我要一个菜的,什么菜都要,不要辣椒,这是钱。”小王看到高大壮愣了一下,赶忙把早就准备好的钱放在盒子里,来学习技巧,自然得带钱。
    高大壮一板一眼地做塌煎饼,动作灵活,加的调料都是最普通的盐、鸡精、味精之类的,并没有加什么秘制香料、秘制酱料的。
    最后把煎饼卷起来,两面用油煎成金黄的颜色,在木架上晾一下就可以装袋。小王拎着塌煎饼走到封靖哲前面,小声道:“我要一个蛋包饭和一份寿司。”
    “好的。”封靖哲笑笑,很快做好装在袋子里递给小王。
    看着小王提着袋子离开,沈柳跑到煎饼摊这边笑道:“我猜小王早晨开的早餐摊生意并不好,所以来找我们取经的。”
    “让他来,最好多来几次。”封靖哲冷笑。每天都做蛋包饭和寿司,食材处理比做法更加重要,因为就那么几个步骤,一般人都会,最主要的还是炒饭的口味和寿司材料的处理,这些都做不好,蛋包饭和寿司都做出花来味道也不会变好。
    “来,吃西红柿天鹅。”沈柳转回炒菜摊切了几个西红柿,放在盘子里。他用了一些技巧,西红柿摞在一起就跟天鹅似的,黑芝麻做眼睛,活灵活现的,旁边撒上白糖,用牙签戳着吃,甜丝丝的,可美味。
    “爸,狗狗可以吃西红柿吗?”沈凌衫瞧着沈二哈眼巴巴的看过来,忍不住问。
    “恩,给牛牛吃几块吧,不要蘸糖。”沈柳抬起脚踢踢沈二哈的狗腿,“沈二哈过来等投喂。”
    封靖哲突然站起来,往车子跑去,他早晨偷偷做的,忘了拿出来了……
    第43章
    “早晨忘了给你,现在也不迟,要是饿就先垫垫。”上班族的下班时间到了,小摊人前面很快来了不少人,封靖哲跑去车里取回纸袋,一边说着,一边塞到沈柳围裙的口袋里,再跑回去继续卷寿司。
    “这么一说我还真有点饿了。”西红柿拌糖,除了白糖可以补充能量,西红柿的能量可以忽略不计,沈柳想也没想,从纸袋里掏出一个饼干,顾不上看就放在嘴里,嘎嘣嘎嘣嚼。
    “我要一份豆芽炒肉,老板好帅。”男孩看到沈柳抽空拿出饼干,赶忙问:“咦,这种玫瑰花饼干是从哪里买的?”
    起锅放油,放入肉丝,沈柳一边翻炒一遍拿出一个饼干看了眼。红色的玫瑰,个头小小的,刚刚只觉得吃起来很香,并没有看到形状。
    炒好菜,放入塑料袋里递给男孩,沈柳笑笑,“这是自己做的,不知道市面上有没有的卖。”
    “哦。”男孩把钱放在纸盒里,有点失望。
    一天之中最后的高峰期过去,小摊里的食材也刚好卖完。最后还剩下不少莲藕,沈柳直接用搅拌机打成泥,再用纱布挤去一点水分,姜切末加进去,再加一点盐,捏成丸子,下油锅炸,出锅撒糖。
    搅拌机还是郝立强拿来的,说是超市搞活动,抽奖抽中的,反正他也用不上,就送给沈柳,说肯定能用上。
    藕圆子外皮松脆,内里软糯,带着一点点姜味、淡淡的咸味、回味的甜味,吃起来欲罢不能。
    “爸,这个好吃!”沈凌衫端着盘子,站在小摊外面,扭头喂给牛牛一个,沈二哈一个。
    一部分装进一次性餐盒里,沈柳收拾好小摊,连带着剩余的青菜一起提出来,“大壮,这个藕圆子你带回去。”
    “老板,莲藕不便宜,俺老是拿菜回去……”高大壮早就收拾完煎饼摊,站在牛牛旁边,嘿嘿笑,不好意思再伸手拿。
    “让你拿就拿着,这些我没加盐,是给牛牛吃的。”沈柳指了指另外一个餐盒,“牛牛,记住是这个餐盒,回去别吃错了。”
    大狗站起来,走过去蹭蹭沈柳的腿。
    自家狗狗都接受了,高大壮赶忙接过藕圆子,不由得想起早晨高寒说的话,“大壮,老板对你好你就接受,难得遇到这么好的老板,你要卖力干活,老板说什么就是什么,不要顶嘴,管着点牛牛,不要惹事。”
    看着高大壮离开,封靖哲拎着煎饼摊收的零钱,看着沈柳手里的纸袋,脸上有一瞬间的不自然,但很快掩饰去,低头瞪沈二哈,蠢狗。
    仰起狗头看了封靖哲一眼,沈二哈继续围着沈柳转圈,辣个藕圆子好好吃,特别想再吃一个!
    “沈二哈。”沈凌衫已经坐进车里,冲着沈二哈招手。
    “嗷呜。”沈二哈蹭蹭沈柳,跑到前面跳进车里。
    终于没有闲杂人(?)等,封靖哲快步跟上沈柳,看了一眼纸袋,装作很随意的样子问:“饼干怎么样?”
    “挺好吃的,沈凌衫肯定喜欢。”沈柳点头,刚巧走到车子旁边,想也没想的把纸袋递给小孩,“你封叔叔做的饼干。”
    心里头那点儿小心思刚刚冒出一个萌芽,就被不解风情的户主大人给无视掉了。感情的参天大树还是没有找到机会生根发芽,而且自己的那份心思,对方恐怕并不知情,封靖哲有一瞬间的挫败,站在原地没有动,往车里看去。
    户主大人并没有数钱,正抓着狗腿摸沈二哈的软肚子,脸上带笑,跟小孩小声说话。小孩圆鼓鼓的腮帮子紧紧的绷着,手背上有五个小窝窝,正抓着沈二哈另外一条狗腿,一脸严肃地点头。父子俩默契十足,一起摸大头狗的软肚子,似乎再加一个叫封靖哲的男人也蛮不错的。
    周身那股子郁闷气息瞬间消弭无踪,封靖哲三两步走过去打开车门坐进车里,看了一眼后视镜。
    “狗狗是哺乳动物,身体构造跟其他动物大同小异。”沈柳摸沈二哈的软肚子,柔软的狗毛摸起来手感特别好,“比如说杀羊,首先要先放倒,再放血。一锤敲晕,捅一刀就行了,刀法等以后我再教你。”
    “知道了,爸。”沈凌衫点点头,小手抓着沈二哈的狗腿,摸狗脖子。
    听到这么劲爆的话,封靖哲手直发抖,车钥匙戳了好几下才戳进去,点着火,一路眼观鼻鼻观心,心无旁骛地开车。
    这次去农贸市场补菜,运气不错,买到新鲜的鱿鱼,还有一大条草鱼。回到家里,沈柳就进了厨房。
    鱿鱼撕去红褐色表皮,去掉内脏和脊椎骨,切成均匀的圈,放盐和料酒腌渍五分钟。裹上面粉、蛋液、面包糠,下油锅炸至金黄,吸干油装盘。
    草鱼洗干净,片鱼片,刀要快,鱼片要薄还要均匀。片好的鱼片放料酒和葱姜腌渍,接着煮汤。麻辣水煮鱼步骤并不复杂,只是沈柳速度快,需要的调料不需要用厨房秤,直接用勺子就可以掂量出所需要的分量。
    封靖哲蒸上米饭,站在一旁看。沈柳的腕子比他纤细不少,皮肤细白,颠勺的时候动作干脆利落,总让人担心这人的腕子会不会折了,即便是身上系着围裙,也有一种说不清道不明的气质,仿佛这人天生属于厨房,却又不像那些胖胖的厨师,反而清瘦的很……
    “你做一个手撕包菜吧,”身边这人存在感太强,又站在厨房里,沈柳干脆说道,“包菜洗干净,撕成片,淖水,起锅放油,加入葱姜蒜煸香,再放包菜,加盐、生抽、糖迅速翻炒出锅。你做,我帮你看着火候。”
    手撕包菜是一道比较简单的家常菜,封靖哲炒起来很顺手,等到出锅装盘,沈柳那边水煮鱼片也做好了。
    又炒了几道青菜,顺便给沈二哈单独炖了排骨,晚饭上桌。
    叮铃铃,门铃响起,沈凌衫噔噔噔跑到门口,脆生生道:“谁呀?”
    “嘿嘿,是我。”
    沈二哈歪着狗头听了听,继续蹲坐在狗盆前面,等着开饭,门外的人来过家里,不是坏人。
    “让他进来吧。”封靖哲端着米饭出来,他刚刚收到一条短信,知道是外面的人是谁。
    “这么香,味道好香,恩,特别香。”封易明一进门,站在玄关处不动,眼睛却是直接瞄向餐厅。
    “换上拖鞋吧。”沈凌衫从鞋柜里拿出备用拖鞋放在封易明前面。
    封易明直接吓了一跳,这可是老板的儿子,额,好像是那个帅哥的儿子,不过老板也坐在饭桌上,竟然还系着围裙,这其中的信息量太大,脑补停不下来。一边换鞋,封易明脑海里一遍脑补各种戏码,小孩洗完手爬到椅子上做好,三个人画面非常和谐,就像一家人……
    “一起吃饭吧。”沈柳笑着招呼。
    “不不不,我坐坐就行,你们吃,你们吃啊。”封易明三两步蹦到沙发上坐下,一连摆手。
    封靖哲拿了个盘子,跟上次一样,夹了一些菜盖在米饭上送给自己这个小弟。
    盘子里的菜越吃越香,就连带米饭似乎都比饭店里的好吃,封易明吃得几乎连舌头都咽下去,等到全都吃完饭,不由得问沈凌衫,“这菜是你爸爸做的吗?”
    “有一些是我爸做的,有一些是叔叔做的。”沈凌衫端着一盘水果出来,沈二哈跟在后面,狗头一个劲地看果盘,“沈二哈只能吃五块苹果。”
    “我了了了个去,老大什么时候会做菜了,以前不都是去饭店,厨房一百年不进去也行。”封易明低头看了眼手机,脸色一变,接着又变换了几个颜色,突然狂喜道,“嘿嘿,这可是件大好事啊。”
    这次封易明来自然不是单纯来玩耍的,还是铺子的事。封靖哲选中的铺子位置最好,形状方方正正,当初开发商本来想留着以后升值再卖,恰巧那时候开盘搞活动,商铺销售情况并不是很好,封靖哲直接交定金,开发商这才松口。
    而最近这段时间,开发商自己鼓捣出一个主题,要把楼盘沿街商铺弄成美食街,已经像模像样地挂上宣传横幅。
    有一些嗅觉敏锐的老板已经隐约知道那块楼盘以后有些潜力,但都在观望中,有几个有意向的,都想买封靖哲定下来的个铺子。
    开发商几次打电话催款,封易明这边的人也都明白,恐怕是有老板看上这个铺子,想要直接交全款或者交百分之五十的首付,开发商心动,于是开始催已经交了定金的这边。
    这么大的铺子,每个月银行贷款的利息就有不少,开发商急情有可原,只是封靖哲这边没有资金。开发商隔几天就打个电话催款,封易明没办法,只得再来找老大。
    看着手机上刚刚收到的信息,封易明狂喜,他原本是来找老大商量一下,却没想到开发商那边又开始鼓捣。
    所有在售楼中心留过电话的客户都收到短信,开发商即将举行一个以美食为主题的活动,最高奖品是房价九折优惠卡,不要小看这九折,就拿封靖哲定下来的铺子来说,总价三千,打九折就是两千七,直接掉了三百,这等于是天掉馅饼的好事。
    “去,怎么不去,赢了就等于赚三百万。”沈柳直接说道。封靖哲收拾厨房的时候不小心弄脏衣服,提前去洗手间洗澡,趁着这个时间沈柳跟封易明进行了一场交流,封易明想着既然是跟老大在一起的男人(…),肯定是不需要保密的,于是竹筒倒豆子,把这事说了个清楚明白。
    沈柳也总算明白,房东大人果然不是普通人,随随便便看上一个铺子就要三千万,果然跟自己开煎饼摊什么的,只是玩票?
    “阿嚏。”洗手间里,沈二哈躺在塑料盆里,抬起狗爪挠了挠鼻子。
    封靖哲抓起沐浴乳倒在沈二哈身上开始搓洗,一边嫌弃,“蠢狗。”
    沈二哈吃了五块苹果,特别高兴,于是在客厅里转圈,跑得飞快,结果拐弯的时候遇上封靖哲,为了躲开他,沈二哈一狗爪按进花盆里,按了一爪子泥。为了不弄脏地板,封靖哲直接把沈二哈抱进洗手间里,顺便给他洗澡。
    而此时外面沈柳已经决定好了,房东大人也许看不上小摊那点儿钱,正好帮他赢了比赛,就当抵小摊合伙人分红。
    等封靖哲吹干狗毛,自己穿上睡衣出来,封易明立刻扑过去,小声把这事说了,眼睛亮晶晶,“老大,麻辣水煮鱼是我吃过的这辈子最好吃的,没有之一,比赛一定会赢!”
    “我知道了。”封靖哲心里的小算盘哗啦啦盘算起来,小心肝扑通扑通直跳,他是这么想的,如果赢得比赛,那自己就欠沈柳一个大大的人情,以后更可以理直气壮地留在煎饼摊里,打死都不走。
    两个人都各怀心思,倒是出乎意料的意见一致,那就是一定要赢得比赛,不过这事儿还早呢。
    一夜无话。
    第二天一大早,封靖哲照常提前起床,一边嘿嘿傻笑一边去厨房忙碌。封易明回去报名去,一想到以后跟户主大人羁绊越深就忍不住笑意。依旧是饼干,红色的漂亮的玫瑰花形状,晾凉了装在纸袋里,沈柳一份,沈凌衫一份。
    早餐吃蒸蛋、葱油饼,喝豆浆。
    到小区门口的时候,沈柳特地观察小王家的小摊。浓妆艳抹的小王媳妇依旧拉老长的脸,只要有人到小摊前面,就先收钱再给卷寿司或者做蛋包饭,有几个没掏钱,直接转身就走。
    寿司和蛋包饭都比沈柳卖的小一点,而且卖相也并不好看,味道就不知道了,沈柳笑笑,“小王这个媳妇,那态度,什么生意也能让她给搞砸。”
    建材城广场这边,高大壮站在小摊前面,牛牛一跛一跛的走过来,嘴里叼着一个塑料瓶。
    沈二哈从车里跳出来,翘着尾巴溜溜达达跑到牛牛前面,瞪着圆溜溜的眼睛看了一会儿,突然张嘴咬了一下牛牛的耳朵,然后迅速跑走。
    跑了差不多十米左右,沈二哈回头看,牛牛依旧蹲坐在那里一动没动,沈二哈高兴地蹦跶起来,正好高大壮搬出小矮桌,跑过去围着小矮桌转圈。
    目睹全程的封靖哲:“……”
    而小王这边的生意还不如昨天早晨好,一个回头客都没有不说,还有几个人一听说先收钱,直接扭头就走,生意本来就不好,这回更差了。
    “小王你再去小摊那边问问,我妈昨天按照你说的步骤做了,邻居吃过建材城广场那边买的蛋包饭,说我妈做的味道还是不行。”小王的媳妇不傻,一早晨憋着气,向小王发了一通火,打发道,“把咱们剩下的炒饭和寿司材料都带去,送给那个外地人,顺便问问技巧。你可得给我问出来,咱们这些东西要都卖出去,可值不少钱。”
    “行,我这就去。”小区门口生意这么差是小王想象不到的,他赶忙答应了,立刻前往煎饼摊。


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