“妈,意涵呢?”赵富贵走到农家小灶,发现陈意涵已经不在了,他连忙向陈二姐问道。
“意涵已经回去了,好像有点生气!”没有会计,刘二姐忙着对账,没空和赵富贵多说。现在已经很晚了,赵富贵半夜三更也不能去找陈意涵,就准备等明天天亮了问问她到底是怎么了。
第二天一大早,赵富贵早早的就爬了起来,帮着服务员把农家小灶一收拾,准备开门迎接客人,陈意涵不一会儿也走了过来。
“意涵,昨天晚上!”赵富贵看到陈意涵出现,连忙问道。
“富贵,招聘的厨师已经来了,我们去船上吧!”陈意涵不想提昨天晚上的事,打断了赵富贵的话说道。
赵富贵感觉陈意涵还是有点生气,这可真是莫名其妙,自己好像没什么地方惹她生气啊。心里奇怪,但陈意涵不想提昨天晚上的事,赵富贵只好也不问了,和陈意涵一起往楼船那边走。
“我定的是早上八点半到,人应该要来了!”陈意涵和赵富贵走到黑龙潭的岸边,看了看手表说道。
赵富贵也把手机拿了出来,看看时间现在刚过八点。赵富贵和陈意涵在水边等了几分钟,随后就有几个厨师坐出租车赶了过来。又过了十几分钟,大部分的厨师都已经来了。
“好了,今天就是你们几位厨师试厨,现在还没到的没有时间观念,我们开心农场不需要这样的人!”陈意涵说道。
几个厨师脸上的表情顿时紧张起来,开心农场给的工资比在蓉城工作高一倍左右,他们可不想因为来迟了一步就错过这么好的工作。
“赵老板,陈小姐,我是鼎食人家二号厨房的大厨张鹏,两位今天想吃点什么?”张鹏说道。
张鹏是鼎食人家的大厨之一,在鼎食人家的工资是两万一个月,但开心农场给三万一个月,开心农场最近的名气又很大,连刘菲菲都来支持了,是个好地方,陈鹏和家里人一商量就来了。
其他几个厨师听到张鹏的名字一惊,张鹏在蓉城可算是个比较出名的厨师,没想到竟然连他都来了。
“开心农场的水上餐厅主要做鱼,各位就做几道蒸鱼、水煮鱼、鱼火锅、煎鱼、生鱼片、鱼汤,鱼丸子和鱼肉粥吧。主要方向就是这些,具体怎么做就看各位的发挥了!厨房里的材料已经准备好了,还缺什么就和服务员说。”赵富贵早就想好了要让厨师们做什么,直接说道。
“好,请两位稍等!”张鹏点点头,这次来应聘的一共有十五个厨师,分成了两个厨房,各自开始做鱼。
张鹏带着几个人进入厨房,鲜活的大鱼在厨房的鱼池里欢快的跳着。张鹏看到这些鱼顿时一惊,难怪开心农场才做没多久,各种评价就力压老牌美食餐馆鼎食人家一头,这些鱼真是好,就是鼎食人家从春江里买的江鱼都比不上。
“洗鱼,剁鱼,配料,各位开始吧,今天给赵老板显显咱们的手艺!”张鹏一挥手厨房里的人顿时开始忙碌起来。
“赵老板的水上餐厅不是明天才开始营业吗?怎么现在上面就有人了!”不少游客到黑龙潭这边钓鱼,看到两艘楼船上竟然已经有一艘有人了,惊讶的说道。
“我刚才看到赵老板和陈小姐亲自上船了,是不是在试菜啊!”另一个游客说道。
“农家小灶的鱼好吃,水上餐厅现抓活鱼估计更好吃。等明天开业了,一定要去试试!”一个一家三口来玩的游客看着高大的楼船说道。
过了没多久,忽然有一阵香味从楼船上飘了过来,这香味顿时吸引了很多游客的注意。
“好香啊,像是鲜鱼汤的味道!”一个游客耸耸鼻子惊讶的说道。
“不仅是鱼汤,还有别的鱼香味,真香,真鲜!”另一个游客一边悄悄吞了吞口水,一边说道。
“张师傅,这里的鱼真是好,鱼肉细腻,层次分明,真是难见的好鱼!”一个改刀的厨师一边片鱼一边说道。
“是啊,这里的鱼比春江的江鱼还要好,鱼肉肥膘极少,肯定非常好吃!”另一个厨师也说道。
“我们说好吃没用,还得赵老板和陈小姐说好吃才行!”张鹏嘴上笑道,心里却是自信满满。这里的水质好,养出的鱼更好。环境好食材好,再加上自己的厨艺,张鹏有信心打响招牌,让黑龙潭的水上餐厅成为开心农场的一块金字招牌。
“剁椒鱼头好了!”一个厨师浇上最后一勺滚油,高叫一声,就有一个服务员从厨房的窗台外把鱼端走。陈意涵对厨房的要求非常严格,连服务员都不能进入厨房,端菜只能厨师把菜放在台子上,服务员从外面端走。
“红烧划水也好了!”第二盘烧鱼尾被端了出去。
“松鼠桂鱼也好了!”
“奶汁回王鱼好了!”
“鱼咬羊也好了!”
“羊栏酸鱼汤也好了!”
“醉鱼片好了!”
浓郁的香味从厨房里蔓延出去,一道道鱼肉大菜被端了出去。厨房里的大厨各显神通,拿出自己的看家本领,各种美味的鲜鱼名菜被端到了陈意涵和赵富贵的眼前。
“赵老板,陈小姐,全鱼宴大菜十二道,小菜九道,总共二十一道。另外我看厨房里有些虾子,配了一道湖西醉虾。请赵老板和陈小姐尝尝!”做好了全鱼宴,张鹏擦了擦手从厨房里走出来说道。
陈意涵看着一桌子的鱼微微点了点头,在上京她吃过各种鱼肉名菜,从卖相上看,张鹏料理鱼的手段已经不比上京的一些大厨差了。
“意涵,尝尝吧!”赵富贵对这些菜没什么研究,不过也看得出来这些菜卖相非常不错。卖相好味道好的话就没问题了。
“恩,尝尝!”陈意涵微微点了点头,拿起筷子准备试菜了。厨房里的厨师都紧张的走了出来,看着赵富贵和陈意涵,只要今天的试厨能过关,他们的收入就能翻一倍了。
第127章全鱼宴
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