丁桂香怀孕,是大事,杜家的一应事情也都进行了一次调整。
以后做饭的事情,就还是卢氏在做,凌沙偶尔帮忙。
初九上午,小弟的夫子来杜家了一趟,说小弟在村里的学堂里已经学不到什么东西了,得赶紧转到镇上的大学馆去读书,不能在村子里耽误了这么个好苗子。
杜老二决定把家里的事情安排好,带着小弟去一趟三郎的书馆,找馆主商量小弟入学的事情。杜老二觉得,有三郎这个案首在,小弟入学,应该不会太难。
家里的田里这几天也开始忙了,但翻地的事情杜老二全部花钱雇了人去翻了。
家里事多,二郎三郎也都不在家了,光靠他和大郎,根本翻不过来,他就干脆等卖粪的人把粪都拉到地里后,撒粪和翻地的事情全部花钱雇人。
村子里多的是没有地的人家,所以,杜老二放出风声要雇人后,还是有不少人上门来自荐干活的。有要几亩地承包着翻的,也有要按日工来干活的。
最后杜老二和大郎一合计,干脆把自家的地,按地片包出去,撒粪带翻地,一亩地五百文。
杜老二家原本是有十亩地,加上老爷子和老太太的地也被村长给划过了这边来,就一共有十二亩地。
一听杜老二的价钱,有一个人大手一挥,他要全包。杜老二和大郎摇头,一个人干,得好多天才能干完,而他们急着种早玉米,所以,需要有至少六个人来干,一人两亩地。
那些人们一听,也成,好歹能赚一两。二亩地,一家两口子去翻,最多三天就翻完了,三天赚一两银子,可是不少钱了。
二月初十,杜家的十二亩田地全部包了出去,包括撒粪和翻地。
杜老二只需偶尔的出去看看就行了,他打算十二上午带着小弟去腾飞书院去。
凌沙初九并没有去李家,如今李家的诊所有李卓阳坐镇,一般的头疼脑热他也都能看的了。
上午送走了时傲一行人后,她回了家里整理自己的药箱和书桌上的东西,突然找出来了那包花籽。
凌沙顿时兴趣来了,去院子里收拾留出来的花池,要种之前,这花池里的土,也是得翻一下,还得浇一遍水。
凌沙干脆换了身利落一些的衣服,拿了把铁锹想去翻花池的地。
杜老二知道她要种花后,说这块地以前是自家种菜的地,也不肥,怕花长不好,他就给去邻居家要了两担干羊粪撒了上去。
杜老二刚撒完,小弟的夫子来了,他就洗漱的回屋里招待客人去了,凌沙换了旧鞋,自己去翻地。
卢氏收拾好屋子出来,见到凌沙在翻土,问她要种什么。
“种花,我在外面时,有人家给了我一包花籽,他也教了我怎么种。”凌沙抬起头对自己娘道。
“娘跟你翻吧!”卢氏也去找铁锹,要帮忙。
“不用,这么点,一上午就翻完了,娘,你要是没事,帮我从井里打水吧,找个大缸放在花池边,一会翻完,我再浇一遍水。”
“行。”卢氏去屋内找大缸去了,然后又叫送完小弟夫子回来的杜老二给挪出来,然后两口子就拿着桶开始从井里打水,往大缸里灌。
杜家的两处院子,都打了水井。虽然打井对于村民们来说贵了些,要三两银子,但是自家院子里有这么个水井,生活可是方便多了。
很快,一缸水灌满后,卢氏去做午饭了。
杜老二问凌沙还需要什么,凌沙想了想,准备些干沙土吧,到时候要撒在最上面。
沙土的话,自家墙外还有一大堆,杜老二又去给担沙土去了。
凌沙看过,那个袋子里,一共是有四种花籽,都是拿另外的小袋子分开装的。
所以,在翻地时,凌沙直接把小路两边的地各分成了两片,两边花池都一样,她打算一边种两种。
吃饭时分,凌沙全部翻完了,也累瘫了。吃完饭,洗漱了一下,就回屋睡觉了。
下午睡醒后,去浇地,缸里的水不够,后来她又自己从井里吊着浇地。
因为一直是干着的地,以前也没种过东西,水很快就渗没了。凌沙怕水分不够,又吊着水浇了一遍。
正好大郎送完师伯回来了,把车卸了,大郎回了一趟前院后,换了衣服,也来帮凌沙。
有了大郎的加入,两人在浇了两遍地后,撒上了花籽,最后又细心的在上面撒上了一层薄薄的沙土。
日落时分,兄妹俩站在花池边,露出了一丝笑容。
凌沙想象着花开时节这满池子的花色妖娆,满是期待。
“大哥,前院的花池也是要这样弄的,我们明天把前院再弄好吧!”凌沙笑眯眯的道。
“不用,前院大哥弄就好,你明天还是赶紧去医馆吧,你师傅不在,你也不能什么都不管了。”大郎笑了笑。
“好,大哥记得在翻地之前,先撒些干羊粪,翻完地后,就要整个浇一遍水,不过这个,我看着地很干,浇了一遍很快就没了,我就浇了两遍。”
“嗯,知道了。走,去前院,大哥给你买了些零嘴,拿过来和小弟一起吃吧!”大郎笑眯眯的道。
“好!”凌沙一拍手,跟着大郎去了前院。
当看到大郎买的零嘴时,凌沙偷笑了一下,都是些酸甜类的东西,凌沙笑了摆了摆手,“别了,这些东西,给大嫂留着吧,怀孕初期的人,最爱吃这些东西。”
大郎无奈的笑了笑,“这个麦芽糖给你。”说着话,大郎拿出了几个盒子来。
凌沙眼睛一亮,“嗯,这个可以,大哥,咱家地窖里那小红果还有没有了?有的话,你帮我拿一些出来,我给大嫂做点好吃的。”凌沙看到麦芽糖,想起了糖葫芦。
糖葫芦,其实数冰糖做出来的糖葫芦好吃又好看。不过,麦芽糖,白糖也都是可以做的。
丁桂香也好奇凌沙要做什么,有些期待。
凌沙陪着丁桂香坐着,大郎去自家地窖里看了看,拿出来半箱子小红果,只不过,有些坏了。
“沙儿,要不是你说,我都把这个给忘记了,估计爹娘也忘记了地窖里还有这东西没吃完,还有几个红薯,我也一起拿了出来。”
“那大哥都帮我拿到我们吃饭的饭厅吧,我去收拾去。”说干就干,凌沙话落就忙着告辞了丁桂香去后院去了。
卢氏此时正在做饭,见大郎和凌沙过来,凌沙拿了个刀子和小剪子走去了饭厅,好奇他们要做什么。
“沙儿,你是要做什么菜吗?”
“不是,娘,我给大嫂和小弟做些零嘴好吃的。”
“大哥,你拿个小刀,去帮我削一些木签回来,咱们盖房时用的砂块还在不在?记得削好以后,再打磨一下,一会要串果子。”凌沙又吩咐大郎。
“要多细?要几根?”大郎觉得这是个简单的活。
“十五六根吧,我看着果子也就是能做那么多,比筷子细一些就好。一头要削成尖的。”
“好嘞!”大郎领命后出去了,寻找细一些的木条削木签去了。
凌沙回头开始干自己的活。
她先把坏的果子挑出来扔掉,把好的果子好好的洗了几遍后,又用小刀把蒂去掉,然后把果子横着切成两半,用小刀把中间的果核去掉,再把果子合起来,等着串在大郎给削回来的木签上。
等凌沙这边把果子都弄好以后,大郎也把木签都拿回来了,还洗了两遍。
凌沙找了个盆,倒了半盆开水进去,把木签都泡了一会,拿出来晾着,算是消毒吧!
然后她把红薯拿过来,一共还有五个红薯,凌沙把皮都削掉,洗净,却成滚刀块。
然后,她去了厨房,在小灶上加火,放锅倒油,准备炸红薯块。等油锅热的期间,她开始串果子。
一根木签上,串五颗小红果。
最后,串起来一共是十三串。
这时,油锅热了,凌沙把串好的果子放在一边,开始炸红薯块。
红薯块全部炸好后,放在一边备用,然后凌沙把油倒出来,把锅洗净,倒入了一瓢水,倒入多半碗白糖,糖的量,大概是水的一半量。
慢慢的加火,开始用铲子搅拌着熬糖水。等看着糖水开始沸腾了后,凌沙又加入了几块麦芽糖,继续搅拌,直到麦芽糖也融化后,凌沙就不敢再搅拌了,怕糖水出现结晶块。
等她觉得糖水的泡泡变的小了很多后,凌沙用小勺挖了一点此时看起来粘稠的糖水,去一边的凉水碗里放了一会,拿出来观察了一下,用手捏了捏,有些硬,有些黏黏的。
“啊哈哈,可以裹糖了。”凌沙自言自语了一句后,就把锅端了起来放在炉台上,用一根木柴块把锅支的斜起来。之后她又去找了个大盆,在盆底抹了些油,放在一边。
卢氏的此时已经做熟饭了,在等凌沙,就一直站在一边看着,大郎送回来木签后,也一直在一边看着。太好奇了,原来糖葫芦是这么做的吗?以前只见到卖的,也没吃过。
“沙儿,那个大盆是要做什么的?”卢氏此时忍不住问道。
“放裹好糖的糖葫芦。”凌沙说着,就拿起一串糖葫芦过去在倾斜的锅里的糖浆里转了一圈,放进了旁边的大盆里。如此反复,一会的时间,就把糖葫芦都裹完糖了,也平铺在了大盆的底子上。
“好了,大哥帮着把大盆端到院子里让凉快着吧,我们吃完饭后,就可以吃了。”
“好!”大郎郑重的端着大盆出去了。
“沙儿,那些红薯块是要做什么?”卢氏以为红薯块要和这些果子怎么做呢,原来是另外的吗?
“这个,做拔丝红薯。”凌沙笑了笑。
把锅坐回炉子上,凌沙加了一块木柴进炉灶里,等着糖浆再热起来后,用铲子继续搅拌,待感觉糖浆的颜色彻底的成了焦糖色以后,毫不犹豫的快速倒入了那些炸好的红薯块,用铲子衬着锅底翻滚了几下,端起过,把糖浆和红薯块一起倒入了一边的大盘里,且糖丝拉好多,拉不断的样子。
经过裹了糖葫芦后,剩下的糖浆其实并不多了,这样再一拌红薯块以后,正好没有了,一点没浪费。
把锅放在炉子上,凌沙倒入了一瓢水,准备洗锅。回头看着那一大盘的八十红薯,脸上露出了一丝笑容,暗暗的念叨了一句:“完美,这做法,还没忘。”
“好了?”卢氏问。
“嗯,好了,娘,赶紧上桌吧,这个凉了可不好吃。大哥,你去接大嫂过来吃饭。我去喊爷奶和爹他们。”凌沙拍了拍手,摘下围裙,赶紧出了厨房。
卢氏则是若有所思的看着凌沙的背影,沙儿刚才那句话什么意思?好像她以前做过这些似的,可是,她并不记得沙儿以前在家里做过这些。
凌沙在这个世界是没做过的,但是以前在乡下的村子里当村医时,可是自己做过好几次的。那地方偏僻,别说卖糖葫芦了,那的人都不知道有这么个东西。
然后,有一次,有人送了她一篮子山楂,她自己就用冰糖做了糖葫芦,还送了周围不少家里有小朋友的人家,那时,那些人是那么感激她的。就连那个上门闹事的那家人,她也是给吃过的。
只是,人啊,太难琢磨了。就因为她给他家老人治病后,好的慢了一些,那些人就全家闹上门,喊打喊砸的......
凌沙往正房走的这一段路,脑中不期然的,就想起了那个小山村,想起了那些善良的,淳朴的,也有些愚昧的村民。
其实人生如果能在那个世界重来一次,她想,她不会再选择去乡下支医了吧。帮人帮的把命都搭上了,感觉好不值。如果自己是因为保家卫国牺牲了也就算了,被村民闹事打死,真的很不值......
进门前,凌沙抬头望了望天空,把眼里的酸涩逼了回去,才笑呵呵的进了屋里,请爷奶吃饭。
不出凌沙的预料,晚饭时,大家对这个拔丝红薯喜爱的很,甜口菜,基本没人不喜欢的。
不过,大家在吃了一两口后,就留给了丁桂香和小弟。
如今,丁桂香的胃口,是大家最关心的。而丁桂香显然也很喜欢吃这个菜,还吃着没有一点不舒服,所以,大家吃完剩下的一小半,基本都是她和小弟都吃了。
卢氏笑眯眯的说道:“既然香儿这么喜欢吃红薯,那我们再去镇上多买些,每日给她吃一些。”
凌沙摇了摇头,“不,娘,这个东西,孕妇还是可以吃,而且,红薯里很多的营养成分都对胎儿有好处,但是,不能多吃。红薯吃多了,容易胃胀,也糖分很多,过量了,对孕妇并不利。像这样偶尔吃一顿就好。”
丁桂香一听,赶紧谨记在心,也不敢吃太甜的东西了。发现怀孕的这一天来,她发现自己吃甜的不难受,基本吃什么,都吃甜的东西,此时一听凌沙的话,她有些后怕。一切对小宝宝不好的东西,她都不敢吃了,自己这一胎,一定要平安的生下来,也一定要生个健朗的宝宝,让杜家人欢心,也让大郎更对自己死心塌地的,不会看一眼外边的那些女人。
跟大郎成亲这一个月来,她才知道大郎有多好,她暗暗庆幸,如此好的男人,竟然被自己给遇上了,此生,她绝不会让大郎对自己失望,也绝不会给那个机会让别的女人觊觎自己的男人。
“沙儿,糖葫芦可能拿进来了?”大郎问道。
“嗯,可以了,大哥去拿一下吧,拿个盘子,把糖葫芦放在上面就好。”凌沙嘱咐。
“好!”
很快,大郎端着一个木盘子回来了,上面放着一串串糖葫芦。
老爷子和老太太紧紧的看着,这就是糖葫芦?这辈子,他们两个,只听人说过两回糖葫芦,但从没吃过。
“是啊,爷爷奶奶尝尝,这个不是用冰糖做的,不太硬,你们可以吃,就是有些粘牙,慢慢咬,别把牙粘掉。”凌沙笑呵呵的说道。
老两口竟然点了点头。
凌沙一个个的给递了过去,一人一串,大家都小心而谨慎的吃着。
“唔,姐姐,好甜啊,好好吃。”小弟一边慢慢的吃着,一边含糊不清的说道。
“嗯,姐姐做的,肯定好吃。”凌沙笑眯眯的道。
全家人都笑呵呵的听着,嘴上却不停歇的,小口小口的吃着。
“沙儿,我是不是今天得少吃点甜的啊?”丁桂香不太敢吃了,可这个糖葫芦,真的是太好吃了,她想把这一支都吃完。
凌沙知道她的意思,笑了笑,点头,“可以,大嫂吃完这支就别吃了,其他的,都是给你留着的,晚上让大哥放在凉快一点的地方,每天吃一支是可以的。”
目前一人吃了一支,盘子里还剩五支。
丁桂香看了一眼,脸色红了红,“不用,我明天再吃一支就好了,其他的你们吃吧,我怎么能吃独食呢!”杜家人都对自己这么好,她都不好意思了。
“这怎么是你吃独食呢,这可是给我孙子吃呢。”卢氏笑眯眯的说了一句。
丁桂香被她说的再次脸红了。
大郎也笑呵呵的看着她,“给你三支,给小弟留两支。”
“咦,真的啊,谢谢大哥。”小弟开心的道。
“哈哈哈......”顿时一家人笑了起来。
“你们不用推让,要是你们喜欢吃,我完了把方法教给娘,等果子下来,娘就可以给你们做着吃了。”凌沙笑眯眯的道。
“好,好......”小弟欢快的拍起了手来。
“呵呵呵......”一家人再次笑了起来。
第200章 200:种花;为家人做糖葫芦和拔丝红
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