和好面后，在蒸屉上铺一块纱布，周边能接触到面的地方抹上油，用筷子把和好的面挑进蒸屉里，手上沾水或沾点油把面团抹平，盖上盖开始发酵。
    发酵的时间根据温度来定，夏天时间短点，冬天时间长点，等面发到原来体积的两倍左右时就算成功。
    这时候，如果家里有红枣蜜饯之类的可以洒上一层，可佳慧刚进门，不知道赵家有没有这些，加上和面时她已经加了红糖，今天就不加旁的了。
    前期工作准备结束，接下来就是把发好的面放在锅上蒸，蒸的时候要盖上一块纱布，防止水蒸气滴进去。
    根据董佳慧的经验，这种大小的发糕，蒸上二十分钟就够了。
    蒸好后不要立刻揭开盖子，要等温度降下来后再轻轻揭开纱布，将蒸屉轻轻震动几下，发糕松动后倒扣在案板上。
    董佳慧掐了拇指大的一块尝了尝，味道香甜，松软不粘牙。
    英宝，你尝尝看，很好吃哦。rdquo;
    董佳慧切了一小块给英宝，送到她嘴边前吹了吹，等她嚼完了笑着问，英宝，发糕好吃吗？rdquo;
    英宝边吃边点头，小孩子本来就喜欢吃甜甜的东西，发糕里加了红糖，红糖的甜味和玉米面的香味完美的融合，软软绵绵，孩子自然喜欢吃。
    那你还想吃吗？rdquo;
    英宝一个劲儿的点头。
    小机灵鬼。rdquo;
    董佳慧捏了捏英宝的小脸蛋，感叹着小孩子的皮肤就是好，摸在手里滑不溜秋，像嫩豆腐一样。
    等到了她这个年龄，就是保养再好也没有小朋友那种滑嫩的皮肤触感了。
    喏，给你一块，你坐那儿慢慢吃，我要开始做晚饭了知道吗？rdquo;
    英宝听话的点头，一个人坐在小板凳上，乖乖的，像小兔子一样一口一口啃着发糕。
    做完了第一屉后董佳慧又做了一屉，因为有了之前的经验，掌握了火候后这一屉更加成功。
    做好了发糕，董佳慧开始煮粥，玉米面红薯粥，把剩下来的菜热了热，另外还炒了个咸菜，其他的没有再弄。
    农村吃饭没那么多讲究，她做饭的同时也得考虑家里的情况，不能一下子把家里的存货全部败完，真那样婆婆估计以后再也不敢让她进厨房了。
    把煮好的饭闷在锅里，看时间，大家也快回来了。
    把家里的几只母鸡赶回鸡圈后，董佳慧又把晒干的衣服被单收回屋里，坐在床边叠了起来。
    叮铃铃rdquo;的车铃声响，是赵东林先回来了，他进门后先四处看了看，在院子里没看到佳慧的身影这才进了房间，就见董佳慧坐在床边叠衣服，英宝在沙发上玩着自己的腿。
    回来了？rdquo;
    董佳慧早就听到了自行车的声音，知道是赵东林回来了，毕竟赵家就这一辆自行车，除了赵东林也没有旁人。
    她边叠着衣服边回头看，一张洋溢着温柔的笑脸，让赵东林心里如同冬季晒过的棉絮般温暖安逸。
    他对董佳慧笑笑，伸手把英宝抱进怀里。
    英宝，今天在家里乖不乖？rdquo;
    英宝抱着赵东林的脖子低着头不说话，其实董佳慧已经发现，英宝并不亲近赵东林，包括黑蛋也是，有些怕他的样子，或许是赵东林于父亲这个角色上缺席过太长时间，孩子们对他都有些陌生吧。
    董佳慧笑着说，英宝很乖的，特别听话，睡了午觉起来不吵不闹，还吃了两小块发糕呢。rdquo;
    英宝看着董佳慧笑了，笑容里有种专属于孩童的羞涩。
    赵东林笑着摸了摸英宝的头，感叹道，你跟英宝处的比我还好，才一天功夫她就喜欢上你了。rdquo;
    从部队回来后他一心想带好孩子，谁知进了村里工作每天并没有多少时间在家，平时还是他妈和妹妹带的多。
    至于黑蛋，之前每晚都带着他睡，当时觉得黑蛋还行，挺活泼懂事的，可从这两天看，表现并不尽人意。
    可能我比较有孩子缘吧，我娘家的侄女也喜欢我。rdquo;
    赵东林笑笑，孩子是最单纯的，谁对她好她就对谁好，像英宝，在家里跟他妈和美香最亲，因为她们带的时间多，花的精力多，哪怕是他这个当父亲的，因为陪伴的时间不多也不大容易亲近闺女。
    能在一天功夫就让孩子喜欢上她，还是因为董佳慧对孩子耐心的缘故，是英宝感受到了董佳慧的善意这才愿意亲近进而喜欢的。
    天热渐暗后赵家人陆陆续续回到家，这几天地里的活种，赶着上冻前种下冬麦，得加紧犁地才行。
    队上只有两头牛跟一台拖拉机，因大部分的地还是要靠人力来完成。
    按理说赵东林这段时间也是很忙的，要巡视村里各队的工作情况，以往的话，他都是天色黑透了才回来，结婚后也学会了准时准点，村委会的人都笑话说，结了婚有了媳妇的人果然不一样，也知道归心似箭了。
    董佳慧做的晚饭得到了家人的一致认可，发糕看似简单，做起来并不容易，怎么样做到松软绵密，这个度不是那么好拿捏的。
    男人还好，填饱肚子就行，家里的女人都好这香甜绵软的口，一顿饭吃的那叫一个高兴。
    在地里辛苦了一天回来，能吃上这样合口的晚饭，张巧儿心里满意的不行。