说完但莱就端起装着馅料的透明大瓷碗,拿着筷子沿着顺时针的方向搅拌了起来,
但莱调制的锅贴馅料,是用剁碎的鲜虾茸和猪肉馅,按照一定的比例混合起来,在加入了黑胡椒粉、姜末,少量的耗油和一点点的白糖等调味料在一起腌制。
这样调制出的肉馅,味道十分鲜美可口。
“馅料和面皮都已经准备好了,那我们现在就开始包锅贴”。
锅贴的包法十分简单,只需要在面皮的中间放入适量的馅料,然后把面皮给对折起来就可以,两头都无需封实,包起来要比饺子和包子简单的多。
但莱的动作麻利,没要一会她就包好了所有的锅贴,整整齐齐的摆放在了白色盘子上。
【恶龙咆哮:看到阿莱包锅贴的步骤还挺简单的,我又有信心了!】
【易燃易爆:楼上集美+1,感觉是手残党都可以尝试的操作~】
【被驯服的小玫瑰:明天就来试着做一下,握拳!!】
但莱把双手沾上的面粉洗掉后,她擦干手,然后打火开始热锅。
锅热后,在平地锅上面刷了一层食用油,把包好的锅贴都码进了平底锅里。
等做好这些后,但莱看向弹幕笑了笑,重点讲解道:
“锅贴放在平底锅里面后,一定要开小火慢慢煎,火千万不能开太大”。
“若是火开大了,火势太猛,锅贴的底部焦黑后,内馅都不会熟。所以这步大家一定要注意哦”。
直播间的观众看着但莱做的每一道步骤,听着她的重点讲解,在心里都认真的记了下来。
小火慢慢的煎着锅贴,不时的有“滋滋”的声音响起。随着时间的推移,小小的厨房里慢慢的漂浮起了食物的鲜美香气。
傍晚的落日余晖透过窗户洒落进来,照耀在厨房的每一个角落,锅碗瓢勺上都印上了晚霞余晖的颜色。
人间烟火气,最为醉人。
直播间里的观众都不由自主的沉浸了其中,越来越多的观众进入了但莱的直播间。观众人数在稳定增加,丝毫没有要停下来的迹象,超越了人类直播平台上的众多主播,不费丝毫力气的就冲进了当日热度排好榜的前十。
只不过但莱现在却没注意这些,她现在正端着小半碗凉白开,沿着平底锅沿倒进去。
把水倒进平底锅里后,但莱就立马盖上了盖子,她把空了的瓷碗放在料理台上,笑着说:
“煎锅贴的时候,小火煎到锅贴的底部金黄,然后就可以把水倒进去了。盖好盖子后,等到锅里水收干,煎好的锅贴就能新鲜出炉啦”。
没要一会,但莱就把火给关上了。而当她揭开锅盖后,热腾腾的鲜美香气扑面而来,香气四溢又浓郁,直播间的观众闻到这股香味后,下意识的都舔了舔嘴唇。
【爷是废物:想吃!煎锅贴好香啊,口水流不停啊啊!】
【呼吸决定:呜呜呜,默默拿起零食的我,晚上的减肥计划再次宣告失败QAQ】
【恶龙咆哮:哎呀妈呀,锅贴真香啊,咬一口肯定都满嘴流油】。
但莱从橱柜里拿出一个长形简约陶瓷盘,手持筷子把平地锅里的锅贴都夹到了陶瓷盘里,然后撒上了一层香味醇厚的白芝麻。
煎好的锅贴馅料饱满,底部焦黄酥脆,香味十足,白色芝麻点缀其中,更增添其浓浓香气非常的可口诱人。
但莱把新鲜出炉的锅贴散了散热气后,她夹了一块喂给小雪狼吃。
锅贴的外表酥脆,咬在嘴里,会听到“嘎吱”的一声脆响,柔韧的面皮包裹着的内里肉馅鲜嫩多汁,在口中迸发的感觉更是格外的舒爽。
直播间里的观众眼巴巴的望着吃美食的小雪狼,不停的吞咽口水,仿佛都快要被馋哭了QAQ。
【啵啵你:我日常柠檬小雪狼,好羡慕小家伙啊啊啊啊】
【伸手摘星星:害,谁不是呢qwq】
【莫妮卡:呜呜呜呜,我也想被阿莱养,这简直就是神仙日子啊!】
【白兔糖:小声问一句,阿莱喜不喜欢兔子呀?我呢个啥,本体毛绒绒的也很可爱哦~】
【恶龙吐泡泡:哇喔,刺激啊!楼上的想干嘛?】
【白兔糖:不想干嘛啦,就是我不想努力了,也想被阿莱养~】
小雪狼抬起眼眸,它看了一眼直播间里飘过去的弹幕。
当望见ID为“白兔糖”的这名观众所发的弹幕时,它漫不经心的甩了甩雪白的尾巴尖。
然后它抬起小爪子就快速的勾住了但莱白皙纤细的脖子,回给了直播间里的观众一个略显冷淡的目光。
可惜小家伙就是一个奶白的软团子,它这种眼神,一点威慑力都没有,反而还挺可爱,直播间里的观众都“哈哈哈哈”了起来。
【白云云:哈哈哈哈,小雪狼它急了它急了它急了它急了它急了】
【伸手摘星星:哈哈哈哈哈哈,小家伙开始宣告主权了】
【蛋白糖:awsl,小雪狼也太萌了吧,哈哈哈哈,笑到我肚子痛】。
随着这些“哈哈哈哈哈”的弹幕不断飘过,小雪狼半眯起漂亮的双眸,脸色越发难看,它抬起另一只粉嫩嫩的梅花肉爪也勾住了但莱的脖子,两只小爪爪“强硬”地环住了她。
但莱微微垂下头,她洁白的额头轻轻的抵在了小雪狼的小脑袋上,眉眼中含着轻柔的笑意,柔声说:“别生气,她们是在说着玩呢”。
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