“来来,趁热,咱们边吃边说。”李汉螃蟹放到小方桌上,用圆头剪刀逐一剪下二只大螯和八只蟹脚,将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈,再以长柄斧劈开背壳和肚脐,之后拿钎、镊、叉、锤,或剔或夹或叉或敲,取出金黄油亮的蟹黄或乳白胶粘的蟹膏,取出雪白鲜嫩的蟹肉,一件件工具的轮番使用,一个个功能交替发挥,好像是弹奏一首抑扬顿挫的食曲。
用着勺子小汤匙舀进蘸料,端起蟹壳而吃的时候,李汉美美闭眼。“那真是一种神仙般的快乐,风味无穷啊。”
这套下来,阿尔塔愣住,娜塔莉傻眼了。“上帝,螃蟹竟然可以这么吃,这太。”“汉,这种蟹八件哪里有卖,我想买些。”阿尔塔,一下子喜欢上这种器具了。
“哈哈,这东西,说来还有点有意思的事呢。”李汉笑说道。
“有趣的事,快说说。”阿尔塔,有些急切,连带着娜塔莉颇有兴趣,真有意思啊。
第1289章 机车早晨(上)
“说来,蟹八件还有桩浪漫史。”李汉边剔着小蟹爪里肉,边说道。“相传,苏州闾门,有一富商嫁女,光光嫁妆就有一百二十抬之多,什么金银首饰,什么被褥枕垫,什么桌椅箱柜,什么碗筷瓢盆……林林总总,好不周全气派。此处习俗,发妆的前一天,要把所有的嫁妆一抬一抬的配置装饰好,顺次摆放在街上,作一次检验,这正投合了富商要炫耀一番的心理。”
说着,停顿一下,见阿尔塔,嘟嘟和宝宝,王东林都看着自己,李汉笑了笑。“爸爸快说。”嘟嘟挑出蟹肉塞到李汉碗里,催促李汉。
娜塔莉嘀咕一声,这人,真是,得意的,阿尔塔好奇。“怎么不说了。”“小汉,来喝一口。”李汉陪着王东林碰一个,夹着蟹肉蘸蘸调料,送进嘴里美美吧嗒两下,接着说道“说这天,热热闹闹,看嫁妆的人涌过来涌过去。在不绝的夸赞声里,却有一个工匠对富商挑剔说:‘嫁妆九十九样,再添一样蟹八件就百全百美了。’富商是个食蟹迷,二话不说就让这工匠连夜赶制‘金蟹八件’。第二天喜日,这一抬书写着‘飞黄腾达’的蟹八件,在男家被围观,引起了轰动,一传十,十传百,于是到了民国年间,这蟹八件就成了许多苏州女的嫁妆之一。”
阿尔塔听的甚是欣喜,没想到,手里小工具竟然还有这么样的说头,可真是有意思。“阿尔塔嫁妆是什么啊?”
“嫁妆,中国女孩嫁人,父母送的物品都算嫁妆。”
阿尔塔笑说道。“我去中国几年,却是没人提起蟹八件,真是遗憾。”娜塔莉撇撇嘴,这样工具用金子制作,不过一步步却道是有点改装机车感觉。“阿尔塔,你出家,我送你一套白金蟹八件。”
阿尔塔一顿,哭笑不得。“那真谢谢呢”“不用谢,我会亲自帮你做,最好上面镶嵌些钻石,宝石。”娜塔莉得意说道。
阿尔塔可不怀疑娜塔莉,真会这么干,蟹八件,制作起来,却是不复杂,娜塔莉这个改装女王,一架机车,除却发动机,几乎所有零件和骨架都是自己制作,小小蟹八件,精度上,真算不上什么。
“别停啊,螃蟹不能凉了,尤其是娜塔莉,吃冷蟹对你身体不好,Pandora教教姐姐。”李汉,见着娜塔莉嘀咕小话,笑着对嘟嘟挤挤眼。
嘟嘟小人立马得令。“娜塔莉姐姐,嘟嘟教你。”说起来,用蟹八件,看着简单,学着,比起筷子不遑多让。
“娜塔莉姐姐,错了。”
嘟嘟鼓鼓小嘴。“姐姐都好笨。”“Pandora不许乱说,姐姐就是学的慢一点,哪里笨了。”李汉笑眯眯,说道。
娜塔莉哼了一声,阿尔塔,有点无奈,怎么还能看不出李汉故意的。“小汉,别闹了,多大的人了,嘟嘟好好。”张秀英一发话。
得来,还能怎么着,时间还长,娜塔莉性格,李汉估摸好好磨磨性子。李汉无视娜塔莉,怒火中烧的眼神笑着端起碗。“王师傅,再喝一碗。”
“喝,这螃蟹,味道真不错,比我朋友带过来大闸蟹还要好味。”王东林笑说道。
“你喜欢,再来一个,不过这大钳子,要给这两个小家伙,不然一会不给你倒茶。”李汉笑指着盯着大螃蟹的两个小鬼头。
“哈哈,好,钳子给嘟嘟和宝宝。”说着,摘下钳子递给两个小人。
“王师傅,这孩子闹着玩。”说话,张秀英没好气瞪了一眼儿子。“喝酒。”李汉嘿嘿笑了笑,刚刚说好。要是不给两个小鬼头,说不定晚上闹腾什么样呢。
螃蟹,黄酒,笑谈,养生,菊花香,夜色美,深秋冬初,小小喝点,聊聊,热闹。“王师傅,休息一下,这会不能喝茶,咱们出去逛逛,一会茶泡好了,时间刚刚好,不冲着螃蟹了。”李汉,笑说道,螃蟹啊,吃喝前后一个小时,喝茶最是不益。
花园里,菊花各色花开的正艳,一家人饭后逛逛,却是一番风味。“今天本想请着顾师傅一起,谁想顾师傅,去了清风小镇,说是发现一块不错料子,要呆在那边。”李汉,说道。
清风小镇,一共不到十户人家,几乎全部做林场生意,蒙大拿的树木资源丰富,甚至很多几百,甚至几千年没有人造访的森林。
这里树木,个头巨大,上千,几千年的巨木,时有发现了,这次顾开元就挺幸运,去购买雕刻木材,竟然山里发现一根二千多年巨木,红木系,虽然有些腐朽,却多半能用,顾开元动了心思。
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