答应下来后两人又自找台阶:其实上次也没什么,咱们就是陷入幻觉了觉得有鬼。rdquo;对啊,咱们都这年纪了,看得开看得开。rdquo;椒腌虾蛄咋回事,没听说过。rdquo;肯定好吃。rdquo;嗯。rdquo;
椒腌虾蛄这道菜的做法跟它的名字一样,就是用辣椒腌制,但不是简单腌制。
传统做法是用葱姜蒜、辣椒、生抽、醋和蚝油调汁,然后放入鲜活的虾蛄,腌制一段时间后吃生的。
可这种做法有点生猛,不是每个人都能受得了,敖沐阳进行了折中处理。
他把虾蛄先腌制一番,等到死掉后,送入锅子里快速蒸熟,然后拿出来再次放入调味汁里腌制起来。
鹿执紫在收拾野菜,朱老师家里有香椿树,今年长得好,她掐了好些香椿芽,就给老师们各分了一袋子。
清洗干净香椿芽,她问道:怎么做?切碎做鸡蛋饼还是腌起来?rdquo;
敖沐阳琢磨了一下,拉开冰柜道:好些去年腌的香椿芽,现在还有?rdquo;
果然,他翻找一通,找出了一小袋子香椿芽。
见此他赶紧拿出来化冻,然后用鸡蛋、干辣椒搭配来了个爆炒,腌过的香椿芽有滋味,跟鸡蛋是绝配。
鲜香椿芽他混合了鸡蛋液做了饼,鹿执紫要往里加小麦粉,他摇头:不用,以前家里穷的时候才这么着,只用鸡蛋煎出来的才好吃。rdquo;
他用的鸡蛋都是从后院收获的新鲜蛋,这是正儿八经的生态鸡蛋,花生油一煎,香味压抑不住往外冒。
李继两人从门外就开始抽鼻子,苏鹏辉咂咂嘴道:真香啊。rdquo;
将军、有福和狼家兄弟也觉得很香,蹲在厨房门口眼巴巴往里看。
敖沐阳看到后过去挨个给敲了个板栗,怒道:你们怎么那么馋?看看霸王花,人家就不馋。rdquo;
鹿执紫笑道:还不是你养的好。rdquo;
敖沐阳道:什么呀,那个那个元首也是我养的,你看元首就不馋。rdquo;
元首不光不馋,对食物甚至没有兴趣,它在院子里慢慢悠悠的转悠,一边转悠一边喵喵叫,两个眼珠子绿油油的,看起来有点焦虑。
注意到后,敖沐阳纳闷:这是怎么回事?rdquo;
收拾黄鳝回来的敖志兵老人笑道:元首这是叫春呢,春天到了,元首心里骚动喽。rdquo;
敖沐阳道:那有点麻烦了,村里没什么猫呀。rdquo;
渔村很少养猫,主要养狗,因为家家户户晒鱼鲞、晒鱼干,养猫容易偷吃海货;另一个农村养猫可不是为了做宠物,而是让它们抓耗子。
可金短毛是抓耗子的好手,所以家里有了狗就不需要猫了,导致猫在渔家不流行。
鹿执紫摇头:谁说的,村里还是有人家养猫的,元首不是发春吧?否则它早就出去找那些猫了。rdquo;
敖沐阳琢磨了一番,忽然问道:你确定村里养的猫里有母猫?rdquo;
鹿执紫一愣,一时无从回答。
看到众人出现,元首更是焦躁,索性钻出去不见踪影了。
敖志兵道:东家别糟心,我三妹家有个母猫,明天我就去把它借过来让元首配种,这事还不好解决?rdquo;
第744章 找对象
当下吃饭要紧,敖沐阳将一盘子又一盘子的虾蛄端上桌,主食是香椿芽鸡蛋饼,他里面什么也没加,味道比较清淡,更能凸显香椿的鲜味和鸡蛋的香气。
李继要去拿盐,说道:我这人口味重,吃不了这么淡。rdquo;
苏鹏辉拉住他道:你可少吃点盐吧,高血压还口味重,就那么着急去见马克思吗?rdquo;
敖沐阳摆手道:李老师你坐你坐,要是觉得太淡你可以蘸这个酱汤吃,酸辣咸口味,要多重有多重。rdquo;
说着,他撕了一块鸡蛋饼在椒腌虾蛄的汤汁里蘸了蘸,汤汁酸辣,香椿鸡蛋饼鲜香,入嘴之后五味交杂。
李继的吃的赞不绝口:小敖有一手呀,这饭菜在你手里转一圈,立马不同口味。rdquo;
苏鹏辉从葱姜蒜和青椒碎中夹起一条皮皮虾,道:这就是椒腌虾蛄?那我得尝尝。rdquo;
敖沐阳选的皮皮虾个头大、肉饱满,并且最是新鲜,甲壳拨下后露出后背一条籽带,他剥给鹿执紫,鹿执紫吃后笑道:好棒。rdquo;
苏鹏辉先吮吸上面的汤汁,然后再一块块是撕下壳一口口的吃肉,品味的很细致:嗯,确实好吃。rdquo;
敖志兵老爷子吃的是传统椒腌虾蛄,剥开皮后,下面是晶莹剔透的肉,如同果冻,因为它们还是生的。
生的虾蛄肉香味不足而鲜味有余,入口后比果冻更有韧劲,喜欢的觉得是无上美味,但也有人吃不了,它的口感太独特。
吃着饭,李继说道:小敖,我这次可不是纯粹来吃饭,也是来通知你,龙头村的绿海龟繁育基地、绿海龟生活保护区给申请下来了,国家会派工作组来确认一下,然后就拨款正式对其进行保护,到时候会有媒体跟着过来,都是大媒体,估计能上央视呢。rdquo;
敖沐阳不吃饭了,放下筷子问道:这么牛?rdquo;
李继笑道:绿海龟的保护区呀,它在国际上都罕见,咱们国家搞一个可以提升国家在国际野生动物保护行业的形象,肯定得好好对待。rdquo;
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