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首页我在人间摆地摊[美食] 第65节

第65节

    这也是她妒忌叶夭,在庆云楼一直在钱宝儿面前诋毁她的原因。
    唐祁风、秦凤声,又有钱又有颜,都是打着灯笼也难找的极品男人。凭什么,那个女人就可以站在他们身边,听说,不也就是个摆地摊的吗?
    孙雯知道自己心里失衡了。
    她在床上翻来覆去好久才睡着,而身边的男人和死猪一样,发出了呼噜呼噜的打鼾声。孙雯厌恶的离他远了点儿,但又不敢直接抱着被子去客房,甚至连半分嫌恶都不敢“露”出来。毕竟,自己的锦衣玉食还得靠着他呢。
    到了快四五点,她这才“迷”“迷”糊糊的睡过去。
    她做了个梦。
    梦里面,她回到家,发现她老公正搂着一个比自己年轻,脸上光滑无比,没有一丝皱纹的女人正在亲热。看到她回来之后,两人甚至都没有任何回避。
    “他早就厌倦你了,你也不看看你那张脸,老女人!”年轻女人笑嘻嘻,对着她毫无畏惧。
    老女人,这个词语她之前经常用来称呼自己的前一任。
    “  你收拾东西,从这里滚。”男人傲慢的看着她,眼中毫无留恋:“我已经让律师拟好了离婚协议,你签一签。”
    孙雯扑上去:“你不能这样对我!我跟了你这么多年。”
    男人一脚踢开她。
    孙雯的梦到这里就醒了。她喘着气,从梦里惊醒过来。
    身边已经空无一人。
    她老公已经穿好了衣服,准备出门,司机早就在外面等。
    “亲爱的,你今天晚上有空吗?”孙雯稳定好心神,娇声问道:“我们很久没有约会了。”
    男人不耐烦:“晚上有事要忙,你自己在家吃吧。”
    说完之后就扬长而去。
    孙雯在他身后,手指甲差点把掌心戳出血来。
    男人的背影和梦中的身影重合在一起。这让她心里产生了巨大的恐慌感。
    如果叶夭在这里,那她会告诉她:“不要担心,这只是个小小的惩戒而已。你的梦境,反应的是你的内心,噩梦,还有几天就要结束了。不过,现实中,会不会结束,那就真的不好说了。”
    当然,叶夭早就把她抛诸于脑后。
    她十点多起来后,收拾收拾就带着杜望去了庆云楼。
    本来想把小幽和叶颂和叶蕴和兄妹俩都给带上的,想了想,周大师只是想要切磋一下厨艺,拖家带口的,看上去有点不太好。
    只是没想到,一到庆云楼,就看到了秦钊和秦凤声。以及谢胜利,和据说是在外地的谢三。
    叶夭:……
    秦钊轻咳一声:“据说昨晚的秋季菜单很成功,我们来恭贺一下彭顺。”
    谢胜利点点头,表示此言为真。
    行吧,叶夭扯扯嘴角。
    秦钊用茶碗盖掩饰自己的尴尬。
    他昨晚听到孙子说叶夭约了今天和周庆春大师切磋厨艺,立刻就坐不住了。
    周庆春大师自不必说,叶夭也不弱呀!别人暂且不提,他能不知道叶夭的厨艺水平吗!
    大师遇大师!
    这可是难得一遇的好事儿!必须赶上趟!
    秦凤声立马要求陪同前往。在获得爷爷的准许之后,忍不住在微信上对谢三嘚瑟,没想到谢三这厮,立刻就开车从外地夜奔回随城,还带上了谢胜利,让他瞠目结舌。
    谢三悄悄对叶夭道:“彭顺和我是老交情了,我来蹭个饭,他肯定没意见。”
    作为随城有名的老饕,谢三和彭顺一直都很熟。
    彭顺肯定没意见,秦家和谢家都是庆云楼的老主顾。
    征求师傅的同意后,他给这几人开了一个包间。
    周庆春和秦钊曾经见过几次面,两人年龄相差不大,相谈甚欢。
    一阵寒暄后,周庆春直接带着叶夭去了庆云楼的后厨。
    叶夭又把杜望给带上了。
    众人精神一振,来了来了,今天最期待的场面要来了!
    第85章 刀工
    后厨一向是酒楼餐厅的重点区域,  不会随便让人进。
    叶夭倒是去过很多家,但杜望却是第一次进入到这样大的酒楼后厨,一时之间很是新鲜。
    庆云楼的后厨充分展示了他的高端管理水平。很大、设备齐全无比、区域划分很明确——粗加工、凉菜、主食、面点、切配、打荷等等,  看上去一目了然,井井有条。干净自然是不必说,所有的员工都穿着统一的制服,  忙碌却有序。
    现在还没到用餐高峰期,厨房里并不是很忙碌。
    叶夭眼尖的看见周毓换下了那身很“潮”的大t恤,穿着厨师服,  仿佛换了个人一样,正在专心致志的练习刀工,  在给豆腐切丝。
    周庆春显然也看见了,一行人轻声走过去,  就站在周毓的身后看。
    周毓出身厨艺世家,从一开始练厨的时候就是跟着周庆春这样的大师学,  基本功还是很扎实的。看他切丝,  全身心投入,  丝毫没被身边来来往往的后厨人员给影响到,也丝毫不知身后站了人——当然,  大家也不会这时候打扰他。
    等到他切完,放下菜刀打算活动一下手腕,才被吓一跳。
    “爷爷。”
    “嗯。”周庆春点点头,对他这样专注的态度表示赞许。他看了一眼案板上的豆腐丝,问身边的叶夭:“小友看看,  我这孙子水平如何?”
    叶夭心想,你这不是引战吗?
    她有点幸灾乐祸的看了周毓一眼,知道周庆春应该是想要敲打一下他。于是,  她顶着周毓复杂的眼神,上前小心的检查了一下案板上的豆腐。
    嗯,还不错,比起他同年龄的厨师来说,高了不知道多少倍。但年轻人嘛,还有点进步的空间。
    “整体还可以,下手利落,根根分明,”叶夭先是给了赞许,然后:“但是,你切的时候应该停顿了两下,导致前后的粗细略有不同。可以给个八十分。”
    周毓一愣,他的确是在切的时候稍微停顿了一下,这居然也被她看出来了?
    “你所有的用功都会如实的反映在你做的菜上面,”周庆春看懂了他的表情,语重心长的对他说:“切莫以为可以敷衍了事。”
    周毓对着爷爷很恭敬,赶紧应下。但对着叶夭,他却始终有点不服气,不由得小小声的嘟囔了一句:“你能看出来,未必能切出来。”
    叶夭挑眉,这是要挑战我?
    她来到后厨后,看到火热的场面,手早就有点发痒,因此也不客气:“我可以试试看。”
    周庆春和彭顺都侧头看向她。把她带到后厨来,就是想要看看这位姑娘的手上功夫如何,从刀工开始,倒也不错。
    叶夭示意杜望把带来的盒子给她:“我用我自己的刀。”
    很多厨师都用自己用习惯了的刀,这很常见。叶夭从盒子里取出来一把菜刀,赫然是之前侯灿明送她的那把古董菜刀,刀把上有着“盛筵天下”的镌刻纹章。她之前偶尔用了一两次,发现用着还挺顺手的,就一直没有换过。
    “好刀。”彭顺脱口而出。作为一位厨师中的土豪,他向来有收藏刀具的嗜好。
    叶夭满意的看了看这把刀:“的确是把好刀。”
    这算是当时的意外之喜。
    助厨换上新的一块豆腐,叶夭穿上新取来的白“色”厨师服,将头发绾起来,戴上厨师帽。站在案板前的她,整个人的气质一下子就和原本的不同,妩媚柔美立刻就变成了利落坚定。
    这种气质,也延续到她的动作里。
    切下去的每一刀,都干净利索,绝不拖泥带水。
    先是把豆腐的四边切掉,然后片成薄片,再将薄片拍打平整,叠在一起。如果当场用尺子量,就能发现这一叠薄片,厚度十分的一致,简直就像是比着尺子切出来的。
    而且,看她切菜,十分的赏心悦目。
    纤长的手指握着菜刀,有种反差美感。切豆腐和切别的不同,不需要大起大落,完全是微“操”。菜刀落在案板上,发出轻微的登登登的声音,配合上她手部的移动,看上去行云流水,自带韵律美感。
    从头到尾,一气呵成。
    周庆春都不用去看刀下,只听这节奏,就知道她比周毓要更强。
    叶夭放下菜刀,退后一步:“好了。”
    几人上前一看,将豆腐丝“荡”入水中后,洗去残渣,迅速的散开,千丝万缕,细如发丝。
    “牛“毛”丝!”周毓脱口而出。
    周庆春与彭顺对视一眼,皆有些惊叹。
    能把豆腐切成牛“毛”丝的大厨,全国都不多。而在场的,就有两位。周庆春自不必说,彭顺也可以,只是不太稳定,没想到,叶夭却可以!
    而且,她还那么年轻!
    周毓也终于真的服气了。刀工是最能直观体现厨师基本功的东西。叶夭这一手“露”出来,立刻就能让他刮目相看。
    “看清楚了?”周庆春转向他。
    “嗯,清楚了。”周毓有点羞愧的点点头。
    他自小就跟着爷爷学厨,名师指点,加上颇有天赋,原本以为自己在年轻厨师中可以独占鳌头。没想到刚出师不久,才到随城晃一圈就被一个年轻女生给打了脸。
    还是要戒骄戒躁才行,他默默的提醒自己。
    周庆春看到了他的神“色”,没有再说什么,内心实则十分满意。
    他这个孙子,有点心高气傲,他早就想好好的找个机会来点醒他,奈何一直没遇到好机会。这下好了,看来这骄傲劲儿可给灭了。
    “长江后浪推前浪,一浪更比一浪高啊。”他对着叶夭感叹道:“看来我退休的决定是正确的。”
    以后的天下,一定是年轻人的。
    叶夭有点心虚,哈哈一笑。她知道周庆春是用自己来敲打周毓,只是他没想到,自己可并不如表面上那样是位真正的小姑娘。
    希望他不要被打击得一蹶不振,叶夭有点同情的看了周毓一眼。
    “我曾经听师傅说过,当年珍玉楼有一项招牌菜、是砍刀金丝面,也是以刀工见长,看来,你已经学到了其中精髓。”周庆春提到这个的时候眼睛亮亮的,像是终于找到了心爱之物的孩子:“不知道今天可不可以见识一下。”
    砍刀金丝面啊,叶夭愣了一下,眼神有点复杂。
    “可以。”她掩去眼神中的情绪,答应了下来。


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