别的人看上,也好直接拿出来送人,比如杜明聿和苏正青的家中。
考虑到众人口味的不同,晏飞荷让铁匠做了一半的鸳鸯锅。那晚苏正青不吃辣的情形提醒了她,需要把各种顾客的需求考虑到位。
店中装修由苏正青负责,晏飞荷则负责火锅底料的配制。
对大乾王朝这些从未吃过火锅的人来说,底料的配制算得上是一个技术活。晏飞荷没有把底料的配方贡献出来,这也是她的立足之本。
据她估计,自己的这家火锅店也就能在刚开业的那段时间处于垄断地位,因为大乾王朝还没有人知道这个东西。但火锅这个行业技术门槛特别低,只要别人经过仔细观察,到明年肯定有大量的跟风者。
对于人们的跟风心理,晏飞荷已经是司空见惯。
铜炉只要看到过一次,就可以找铁匠打造出来。如同杜重所说,不算是稀奇之物,也就是火炉上坐个锅而已。只要原理不改变,外观可以随意做,又不会造成什么侵权。当然,大乾王朝好像也没有侵权这一说。
所以关键就在于这底料的配制。
桂皮,八角、花椒等这些辛辣之物,晏飞荷发现大乾王朝中人们还没有用它们调味的习惯,更多的是把它们作为yào材使用。
利用这点,晏飞荷就能使自己的配方异于他人,形成自己的特色。
把自己所需要的调料写了下来,她让周全照着去yào店和市场买齐,并让店铺帮忙磨成粉末。
打成粉末的目的是让别人很难通过形状来推测自己的配方。若真是有人能根据这些味道推算出每种成分以及用量,对于这种天才,晏飞荷就认命了。
鹅毛笔的技术含量实在是太低了,只要把那步沙土加热的工序了解了,鹅毛管耐磨耐用的问题解决了,其它都很好办,也很容易效仿。所以晏飞荷不介意把鹅毛笔的制法jiāo给苏家。
这火锅底料的配方不像鹅毛笔,不容易仿制,所以她要自己掌握。掌握核心科技才是根本。
火锅店的流程已经按部就班地走着,晏飞荷也让周全找个时间和陆修齐商量一下,那次说的那个木炭店,也差不多可以开起来了。
先把店开起来,赚个口碑,尽量把周围的木炭垄断了。到火锅店跟风到处都是的时候,这木炭肯定能卖个好价格。
事情一件件地安排,晏飞荷越发感觉人不够用了。
“周叔,您不是说老家还有亲戚吗?找几个靠得住的过来帮忙吧,这里人手实在是太少。”
“行,小姐。我有个堂侄,从小跟着我也练了两年拳。品行还行,就是读书差点儿,小姐若是不嫌弃,到时我让他过来。”周全回道。
“只要周叔觉得人信得过,我就信得过。”
晏飞荷目前需要的不是那种独当一面的人,她的事业还没发展到那个地步。现在的事情大部分都有了方向,找几个执行能力强,人品信得过的就行。
目前陆修齐负责工坊,周全以后要是负责木炭行,晏飞荷身边就只剩下凝夏。要是以后的化妆品店开起来之后,就更无人可用。得未雨绸缪啊!
纯铜蒸馏器做之后,得马上把花颜接过来。蒸馏器的用法和原理得让花颜知晓,以后的研发就可以jiāo给她了。先从蒸馏酒开始看看效果怎么样。
晏飞荷脑中一刻都闲不下来。昨日她见到杜明聿带来的酒,度数低,味道也一般。要是酒蒸馏成功,以后搭配着在火锅店内售卖,也可以算是特色,别人效仿都效仿不来的那种特色。
“对了,周叔,你买yào材回来的时候顺便买些酒回来。”晏飞荷突然想起自己手上没有酒,自己酿造的话不知道要等到什么时候了。
“啊?小姐要喝酒?”周全从没见过自家小姐喝过酒。
“不是,我另有他用,先买几大坛吧。”晏飞荷也没有过多地解释,有些专业术语她自己还不怎么明白呢。
周全出去后,晏飞荷和凝夏雇了辆马车,去城外花圃找花颜。
晏飞荷还担心着蜂蜡的事情。蜂蜡和花朵,是新产品研发的关键。蜂蜡没见到,她心里一直没有底。
到了花颜家,晏飞荷看到屋里几个箱子里堆放着满满的蜂蜡,不禁感叹花田的办事效率。
“晏小姐,你看,这些蜂蜡可够用?”花田搓了
分段阅读_第 35 章
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