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首页女配她有拉面店系统 第94页

第94页

    正好在空闲的时间,莫晴仔细地翻看。
    这几个月的持续的制作,对她手艺的锻炼非常大,菜单的灵敏度大大提高,现在她看一眼就大概能够记住所有步骤。
    选定好菜谱接下来要做的就是试做,再不断的调整味道。
    她将所需要的材料都准备好,拿出番茄,切成十字,接着放在热水中煮开,等皮皱起来之后便捞出来。
    莫晴把番茄皮给剥开,再切碎,倒进热锅里面翻炒到浓稠的程度,再加进骨汤里。
    她把煮好的拉面捞进碗里,摆上已经煮好的肥牛,再放一颗翠绿的小青菜,和一颗糖心蛋。
    这样就已经让人有满满的食欲了。
    最后将豚骨番茄汤倒进面条里面,热气腾腾的样子实在是让人食欲满满,可是最后的一个步骤还没有结束,莫晴撒上胡椒粉,黑芝麻,葱等等调味料。
    将这个面做完正好是午餐时间,莫晴端着面上桌。
    刚结束工作的关康适跟顾思怡走过来,他俩看到拉面,很快就行动了起来,拿出了碗筷,夹起面条。
    豚骨番茄汤最大的奥秘肯定是在汤底上面,顾思怡在店里面工作了这么久,也懂得应该怎么去吃了。
    所以顾思怡夹面,不会夹上满满当当的一碗面,而是装了一碗汤,先喝了一口。
    豚骨和番茄酸酸甜甜的香味,在口腔里面过了一遍,紧接着她再夹了一口面条,搭配上汤底的酸甜味道,面条的味道瞬间丰富起来。
    两者的相结合,即使是没有多少配菜,汤底都是非常好吃的。更不要说还有一碗满满当当的肥牛在前面诱惑。
    肥牛还沾染上了番茄微红的汤汁,简直是视觉的享受,馋得谁也没忍住。
    顾思怡将肥牛放在拉面上,把肥牛和拉面一起吃了进去。
    这样的吃法无疑是更丰富的,有豚骨番茄汤的点缀,还有肥牛嫩滑有嚼劲的感觉,搭配上面条的软滑,整个滋味特别的绝妙。
    关康适被她的吃法给吸引住。照着顾思怡的做法尝试了一遍,这样一吃,才发现美味的程度大大提高了!
    两个人差点忘记莫晴还没吃,就这样把面给吃完了。
    两天过去,美食节也开启了,店也暂时关门了。
    今天不少客人看到暂时关店的通知都怨声载道:“怎么又关门了?”
    “你们没看网上的信息吗?小巷拉面去参加美食节了,听说好像还出了新产品呢。”
    很快店门口就聚集了一群要去美食节找小巷拉面的客人,孙墨跟在大部队的后面。
    美食节活动非常大,整整一长条街全都是,往帐篷里面走人群特别多,如果不是跟着大部队估计都找不到方向了。
    他们很快就来到小巷拉面这个摊位,在这长长的美食街摊位里,小巷拉面的摊位是最好看的,特别是小店的小厨房,装着透明的玻璃,灶台也是干干净净的,还会发光。
    因为不是在店里,空间比较小,美食节里面只售出两种拉面,一个是招牌的海鲜拉面,一个是新菜式新菜品,豚骨番茄肥牛拉面。
    这里围着特别多的人,长长的有四五条队伍在这里,也可能是因为帐篷的位置比较小,他们只能分散着排队。
    排队的有不少老顾客。
    孙墨看着这一长条的队伍,对着朋友叹一口气:“这么长的队,我们要排到什么时候才能吃到啊?”
    朋友扫了二维码在小程序上点单,价格居然才二十块钱,点开详情才明白是为什么。
    因为美食街并不是坐在桌子上吃面的,所以这里的面条会比店面里面煮的更小碗一些,方便人们边走边吃。
    从照片上面看来还是挺小巧的,孙墨赶紧下了两个单子。
    她们点的都是新菜式。
    因为小巷拉面排队的人实在是太多了,变相地促进了旁边的章鱼小丸子和烤牛肉串的生意。
    旁边的这两个老板笑呵呵,原本以为他们抽到了美食街最后一排的位置很吃亏,没想到被他们撞到了大运,来到了一个非常红火的铺位旁边。
    章鱼小丸子老板站着的摊位,刚好是对着风向,小巷拉面的味道,全部都往她这里飞过来。
    她一边烤着章鱼小丸子,鼻子上全都是小巷拉面的味道,馋了她整整一个上午的时间。
    这边孙墨跟他的朋友两个人一个人负责排队,另一个人就在附近买了一些小吃,就边吃边等着。
    可能是因为小碗的缘故,拉面的制作速度也比在店面制作的更快。莫晴拿出六个纸盒,这里同样是有煮面灶台,放下4份面条煮出来刚刚好是6个小碗的分量。
    接着根据不同人的需求,把菜码放上去,再倒上高汤面条就制作完成了。
    孙墨很快就拿到了她们点的豚骨番茄肥牛拉面。
    小小的一碗,但是分量却不少,肥牛摆满了整个碗,还有一小颗的小青菜在旁边点缀,还摆了一个小小的溏心蛋。
    整个拉面的外观看起来都非常的诱人,这个碗还是隔热的设计,端着吃也不会烫手。
    孙墨闻了闻味道,拿起筷子将拉面翻了一下。
    现在的温度是刚刚好,是可以吃下去的微烫程度。她夹起一筷子面条吸溜吸溜地吃了进去,夹杂的番茄汤底,酸酸甜甜的超级好吃!
    再夹上一筷子肥中带瘦的、嫩滑有嚼劲的肥牛。


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