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第1934页

    杨锐立即点头。
    “好嘞,6份煲仔饭。”余大厨向里面吼了一声,又回过头来,向其他几个人展演一笑,问:“你们要不要改一下?”
    其他四个人有些不好意思开口,都说可以了可以了。
    还是杨锐笑一笑,道:“您再给看着加点东西,都是忙了一早上的人了,下午还得接着忙,别给饿瘦了。”
    “好嘞,我今天带的牛肉多,就主加这个了,有没有忌口的?”余大厨看了一圈,见众人纷纷摇头,就笑眯眯的到厨房里去操作了。
    不一会儿,准备充分的煲仔饭,就冒着白烟上桌了。
    两名余氏徒孙又给装了配汤,再帮忙将煲仔饭的盖子拿走,余大厨才走过来,道:“杨锐,我帮你翻一下?”
    “那感情好。”
    余大厨拿起旁边的白勺,将杨锐锅内的白饭翻了起来,又从四周往中间掀了掀,露出弄弄的白气,才道:“煲仔饭要从四周向中间吃,四周有点焦,最有滋味,最精华的是白饭,要先翻出来吃,吃了白饭再吃有汤汁的米饭……广东最讲究吃白味,做的好的煲仔饭呢,白味是最好的。”
    “不用把汤汁伴到米饭里吗?”谷强有些奇怪。
    “好的煲仔饭是讲吃白味的,如果要用汤汁拌米饭,那不如吃鲁菜了,对不对。”余大厨说着,话锋一转,又道:“个人口味不同,有的地方的人,就是喜欢味重,那就伴汤汁,总是自己吃的高兴最重要,不过,要看他汤汁做的好不好,先看白饭,白饭烧得好,汤汁就一定好了。”
    余大厨将勺子拿走,又递了一个新勺子给他,说了句“慢用”才彻底的离开。
    杨锐已是迫不及待的舀了起来,使劲吹了吹,就放进了嘴里。
    喷香的米饭,被压制了许久,混合着蛋白质的香气,瞬间涌入鼻腔。
    杨锐爽的打了一个激灵,将一口咽下去,才道:“人的嗅觉比味觉强大的多,嗅觉的细胞数量,说不定有味觉的上百倍,所以,让我们觉得好吃的食物,带来的不全是味觉感受。”
    谷强点点头,道:“比如我喜欢的臭豆腐。”
    苏先凯翻翻眼皮,道:“我觉得杨主任是想谈点学术问题。”
    “臭豆腐是一个生物方面的学术问题啊。”谷强强辩道:“我觉得我就能做出好吃的臭豆腐,知道为什么?”
    “不想知道。”苏先凯打断他的话,道:“杨主任,咱们开会吧,我不想谈臭豆腐。”
    “我倒觉得,能做出好吃的臭豆腐是很厉害的事。”杨锐顿了一下,道:“我们现在做的跨膜构象,说不定比臭豆腐还容易一点。”
    “看您说的。”苏先凯笑了起来。
    “实话实说,你们最近几天的进度,提高的很快,我也是因此,请几位吃这顿饭。”杨锐状似夸奖的说了两句之后,道:“现在,跨膜构象这个拼图,就只剩下两个关键点。”
    “就剩两个?”几位正在埋头吃煲仔饭的群众,也不由抬起头来。
    杨锐微微点头,道:“我已经做出草图了,现在,还需要再确定两个限制条件,就可以了。”
    正吃的呲牙咧嘴的几位,一下子都停下来了,齐齐的看向杨锐。
    “草图是什么样的?”苏先凯激动不已的询问。
    杨锐耸耸肩,道:“草图我下午放在实验室里,让大家一起参详,不过呢,这两个限制条件,才是最大的麻烦,不能确定的话,我草图的正确率也就没有保证了。”
    几个人默默点头,这是很显然的事,跨膜构象就等于是解一个极其复杂的方程,已知条件,求解,若是方程真的解出来了,画图从来都不会太难。
    “您想让我们怎么做?”吴奇看看左右,有点不明白自己为什么出现在这里。
    “不是我想让你们怎么做,而是你们有什么东西,是我能做的。”杨锐道:“你们五个人,目前采用的方向,进行的研究,是最有成功率的,今天开这个小会,我就想试试看,能不能给你们答疑解惑,或者,咱们共同进步一下。”
    这句话,杨锐说的可谓是无比的嚣张了。
    他等于是将前些天,对科研汪的态度,更进一步了。
    但是,给吴奇等人答疑解惑,尚有一丝共性,在前沿科学领域,敢给人答疑解惑的,理论上却是不存在的。
    因为对方的疑惑一定是前沿的,是超脱已知答案之外的,对于这样的问题,没有深入的研究,何谈答疑呢。
    不过,理论是理论,现实是现实,能做答疑解惑式的工作的学者,在地球上还是有那么几只的,杨锐敢说,其他几个人也就只好信了。
    餐桌上,诸人冷静了几分钟,然后,成吨的问题就被抛了出来。
    第1224章 金手指光环
    “核酸的杂环碱基不仅能够提供氢键的识别点,而且,你要注意到,扁平的芳环还可以提供另一个识别单位,比如说,据我所知,rebek就做过,选择性的识别键合腺嘌呤衍生物……”
    “多点键合作用的分子识别比较复杂,这个主要是有机官能团的多样性,以及分子形状的复杂性,要详细阐述这个问题,可能要说的比较多,我推荐几篇文章给你……”
    杨锐回答问题的速度很慢,大多数时候,他是细嚼慢咽的吃两三口煲仔饭,再吃两三口煲仔饭,然后才抬起头来,慢条斯理的说几句话。


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