多，事情也越来越杂。你得学会如何管理下人，如何安排他们合理的干活，奖惩也得分明，最好拟出些规矩来，让他们遵守。”
    这个家不是杜锦宁一个人的，而是一家四口的。她在为这个家努力念书赚钱，陈氏和杜方苓、杜方蕙也得努力成长起来，不能事事都得由她来cāo心，让她护着。
    这番话让陈氏心神一震，她这才意识到，随着江北、江南的到来，这个家跟以前已不一样了。或者在姚书棋、汪福来等人唤她作“太太”时，就已经不一样了，只是她当时没有太多感受而已。现在，她得学着如何做一个真正的“太太”，为杜锦宁分忧解难，让她没有后顾之忧。
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    第385章 老师您厉害
    “三姐，四姐，也应该学些更有用的东西，而不是整日忙忙碌碌地把时间都花费在赚这点小钱上。所以豆干和茶叶蛋的生意，我打算jiāo给大姐。她是把方子直接jiāo给她婆婆，还是自己熬制最关键的卤水，那就是她的事了。”
    听得杜锦宁要放弃做了这么久的豆干和茶叶蛋生意，陈氏有些舍不得。不过杜锦宁说的在理，她也无从反驳。只问道：“那那个江南怎么办？她总不能闲在家里吧？”
    “怎么会闲呢？家里的一日三餐jiāo给她，洗衣服收拾屋子收拾菜园子的事也可以jiāo给她。三姐、四姐要学的东西挺多，以后也没多少时间来做这些杂事。娘你以后要管一大家子的事呢，也是不得闲的，要习惯把这些琐碎事jiāo出去。”
    “好，我知道了。”陈氏点点头。
    “田里的稻谷，收完这一茬就还给庄子上了。你提前跟董叔说一声，让他安排人来种晚稻。咱们田里育的秧苗送给他们。”杜锦宁又道。
    早在汉代，粤、桂两省就出现了双季稻；到了宋朝，稻麦双熟制逐渐形成，双季稻得以推广。庄子上的稻谷都是一年两熟。现如今是六月，正是早稻收割的季节。趁着这时候把田地还给庄子上，时间倒是赶得刚刚好。
    其实他们自来庄子上后，就没怎么正经种过田，那些田地都是雇人种的，这让陈氏一直觉得惭愧，对不住庄子上的人。
    这会能把田地jiāo了，陈氏反而松了一口气，笑着道：“我一会儿就去找你董叔，把这事给说了。”
    见杜锦宁没有什么要叮嘱的了，陈氏直接去了董家，回来后跟杜锦宁道：“你董叔董婶都很高兴，没有什么不同意的。”
    第二日，杜锦宁便去了书院，下午回来后，这才开始教陈氏等人做点心。她打算先把她们教会，然后陈氏如何去教江北他们，那就是她的事了。
    她教陈氏她们做的第一种点心是蛋糕。戚风蛋糕好做的很