秦寿笑了笑,shenchu了自己的右手成拳朝着解七挥了出去:“我是绝对不会输给你的!!
解七也伸出了自己的右手,成拳与秦寿的拳头撞击在了一起:“来吧!!”
此刻在秦寿和解七的两人身上都发出了颜色不同的光芒,一红一紫的两种颜色的力量撞击在了一起,一场一烧麦为中心的料理就要展开!!
大厅内
尽管是半夜,但是因为是在最热闹的广州,而且阳泉酒家也处在最热闹的夜市地段,要进行料理对决的消息还是被传了出去,自然引来无数食客的和群众的观看!
围观的群众从阳泉酒家的厨师口中得知这次前来踢馆的人是居然是大陆第一的特级面点师钢棍谢师傅,都是激动不已,这可会成为一场少有的超级料理大对决!!
一个是史上最年轻的特级厨师,另外则是大陆第一的特级面点师钢棍解,两人都是料理界不得了的人物!这让比赛的看点又提高了许多,此刻阳泉酒家的外面已经站满了人群,他们都想看这十分少见巅峰料理对决!!
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为了让食客们看到这精彩的对决,阳泉酒家的将大厅用餐的地方都空了出来,在最正中间的地反摆出了两个足够用的灶台!
而灶台的两天则是这次料理对决的主角秦寿和解七。
在灶台的上方则是站着及第师傅和十全大师,显然他们2人都是这次比赛评审,而秦寿和解七也也深信让及第和十全作为评审,他们不会偏袒那一方!
看一切准备就绪,及第这才高声宣布起这场烧麦对决的规则:“这次烧卖对决赛,调理时间是2个小时,材料和道具只要是在阳泉酒家以内的都任意两位使用,还有调理的条件是……”
一旁的十全大师立刻符合,伸出了五个手指头,道:“50人份,两位都要做出50人份的烧麦!!”
“什么,50人份啊,要怎么多啊!”食客们听到这个要求都是微微惊讶。
不过很快的就有食客们高兴了起来。如果是50人份的话,这也意味着在场的大部分食客都可以品尝一番两人所做的烧麦了!
不理会下面已经在小声议论的人群,及第继续道:“口味的审查,就交给十全大师来进行!您们两位没有意见吧?”
秦寿抱拳道:“我没有!”
“可以!”解七毫不在乎!
及第脸色凝肃将成掌的右手高高的举起:“那么两位,开始!!”
随着及第师傅的一声令下,秦寿和解七同时开始了自己的烧麦料理制作!
众所周知做面食类的料理第一步都和面粉!
50人份的数量在别人的眼里可能算很多,但是对于秦寿来说也不是难事情,因为再跟饺子兄弟对决的时候秦寿也做过上千份的饺子,所以现在做50人份十分的轻松。
一面的揉捏着面团,秦寿的脑海也在思考到底要做什么样烧麦才行,因为他知道自己对面的那个家伙将下来的烧麦会是那个黄金比例烧麦!
看着小当家不断的揉捏面粉,嘟嘟用手指戳着下巴道:“仔细想一想其实这烧麦和饺子是差不多的东西吧?”
“如果这样认为的话,你就错了喔~嘟嘟……”秦寿一边捏面团一边为嘟嘟解释道:“其实烧麦和饺子最不同的地方就是在于这皮!”
“啊?他们的材料不都是面粉吗?怎么就不一样了呢?”嘟嘟再次问道。
秦寿摇了摇头,停下了手中的动作为嘟嘟解释道:“饺子和烧麦的不同在于饺子皮必须能够把馅的味道锁在里面,就像是皮包一样,可是如果是烧麦的话他必须轻巧的包住馅里面的味道,仿佛是穿上丝绸的外衣一样,所以烧麦的皮必须擀的比饺子皮还要薄,不准确的说是应该要薄上还几倍才行!!”
嘟嘟这才若有所思的点了点头:“原来如此,要做出打量精美的皮可是需要高明的技术才行!”
嘟嘟这话,其实也说出了秦寿接下来的难题,现在她还没有特别好的办法将要做烧麦的皮擀的十分的薄!
正在这时,对面的灶台伤发出了“轰”“轰”雷鸣般的声音,抬头一看,见解七用拳头不停的捶打着灶台上未成形的面团!!
“和面也用不着这么的夸张吧!”嘟嘟表示没看到。
秦寿的脸色一正,解七接下来就要开始施展自己的绝技了吧!
解七不停的用双拳狠狠的击打着面团,大约来回砸了几十下,手臂强大的力量使得他可以让面团更好的受力,几分钟之后解七的面团就已经被和好!
再来只见习他将面团放在自己眼前!
“呼”长长的洗了一口气!
“哈啊!!”只听见解七一声大喝,将揉好的面团直接扯了起来!!面团在解七强大臂力下的力量下被拉扯成了条形!接着右手拿起了菜刀,高高跃起,手中的菜刀像变魔术一样的旋转了起来,就像一个人工的切割机,可以看得出解七使用这招不是第一了!
在解七老练的手法下,将成条状的的面团切割成了大小一样的面团子!
“啊!!”所有人都被这一招惊呆了!
而更惊人的还在后面,因为动作太快完后的所有小面团都还在空中,没有落下来!
将菜刀扔到灶台的另外一处,解七用快速的手法将落到了灶台案板上小面团扭成了圆形的面球!而且那些被捏好的小面球还整起的并列在灶台上!
解七所施展出来的这一招跟自己的【瞬间切刀法】十分想象,但是中手法仅限于切面面团而已,如果换成稍微硬一点的食材,就不会那么好施展喽~~ ..
第八十六章:烧麦的对决(4更,求自动和订阅
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