久我照纪微微一惊,热爱四川料理的他,自然对四川的一些知名厨师有所了解!
“我在菊下楼学习料理的时候,也听顺主厨说过!你说的是百年前天才厨师刘昴星的母亲吧!”
创世点了点头,望着远处幽幽道:“百年前,四川一带流行过牛的瘟疫,正好有一年曾经因为没有肉,无法做【麻婆豆腐】!麻婆豆腐是四川人最爱的料理之一,阿贝师傅为了用别的材料做麻婆豆腐费尽心力!那温和有效的【六味-魔幻麻婆豆腐】,那个【酥】的真面目不是豆腐!而是在于绞肉!”
创世说出了制作【六味-魔幻麻婆豆腐】最关键的一步。
“绞肉!!?”久我照纪微微一惊。
“没错,而且不是真正的绞肉,而是用泡过的水的大豆做的绞肉!!”创世知道久我照纪没有听明白,进而详细解释道:“首先将泡过水的大豆用汤头煮,接着将它碾碎压扁!然后用酱汁将味道调重一点,肉汁的美味就是靠这个酱的水分和味道来代替,最后在用油很快的炸过一遍,将酱汁的美味锁在里面,同时也让它产生适当的硬度!这样一来,用大豆做出来的外表像肉的东西,口感就相当接近肉了!!用大豆做出来的酥酥脆脆【绞肉】,这才是魔幻麻婆豆腐第六味的【酥】,如此做出来豆腐,才是真正的【六味-魔幻麻婆豆腐】!!”
久我照纪听后久久不能回神,目光也是有些迷茫的放着远处。
“不光是【六味魔幻麻婆豆腐】,就连我的【豆腐三重奏】其实也是阿贝师傅发明的料理,我今天只不过将它再现罢了!四川料理博大精深,其中阿贝师傅发明的料理已经成了传奇的料理!”创世叹道。
久我照纪沉吟了大概一分钟,才缓缓开口问道:“我很好奇,你为什么知道【六味-魔幻麻婆豆腐】正确的制作方法,而我在菊下楼习得而来的却是错误的方法!你不仅对你阿贝师傅的料理十分了解,对于她的过去也知道的十分清楚!”
“你究竟是谁!?”久我照纪目光直视着创世。
久我照纪在心里隐约的感觉到创世的不平凡,不管是【豆腐三重奏】还是【六味魔幻麻婆豆腐】,每一道料理创世都知道的一清二楚,而且还能将无上的美味再次重现!这根本不是一个普通的学生能够办得到的事情!
创世转过身来对着久我照纪一笑:“我是谁……呵呵,现在我自己都不清楚呢!如果非要做个解释的话,你可以将我当成阿贝师傅的传人吧!”
“阿贝师傅……的传人?”久我照纪狐疑的看着创世。
“呵呵……”创世不愿意在这个话题上继续纠缠,而是转移话题笑道:“四川料理博大精深,好好的加油吧!相信有一天,以你的天赋也能够做出超越阿贝师傅料理出来!”
“在没有遇到你之前,我自负的认为我对四川料理的了解已经够彻底,沾沾自喜的认为自己厨艺已经达到了顶点,但是直到今天这场比试之后我才发现,原来我只是一只没见过世面的井底之蛙罢了!”久我照纪苦笑着自嘲着。
“料理不是那么简单的东西……不光是四川料理而已,这世界上还有许多我们没有见过的神器料理和厨师!”创世又是一叹。
“今天这场比赛我输得心服口服!幸平创世,你真的很厉害!”久我照纪一脸正色的看着创世,道:“从今天开始中华料理研究会主将位置就是你的了!我只希望以后你能够在料理方面多多的指教我……”
久我照纪能够低下高傲的头颅向创世说出这番话,这说明他已经彻底改变了自己的看法,经过这场比试之后久我照纪认清楚了现在的自己,同时也看清楚了创世跟他之间的差距!
“我对什么主将位置一点兴趣都没有,至于以后在料理方面指点你一二,这一点我自然十分的乐意!因为好不容易在这远月学园找到一个喜欢四川料理的老乡呢!”创世一脸笑意的看着久我照纪。
看着创世那真诚的桀骜不羁的笑容,久我照纪又是一愣,随后又摇了摇头,道:“输了就是输了,这做出的承诺也不能改变,我还不是那么言而无信的人!即刻我就对研究会的所有人宣布,我自动退出中华料理研究会主将一职,由你担任!”
“唉……我说你这人怎么死心眼啊!我都说了主将什么的太麻烦了,我是一个懒散的人,如果让我担任这中华料理研究会的主将,这研究会迟早关门大吉啊!”创世用有些搞笑的话语说着。
“不过,你如果你非要履行承诺的话,你就帮找到一个食材,就当作为这主将位置的等价交换物,你如何?!”创世看着久我照纪笑道。
“食材!?你想要什么食材!?”久我照纪疑惑的问道。
“最顶尖的咖喱,咖喱之中的极品-【白芒咖喱】!”创世说出了目前自己苦苦需找的食材。
“白芒咖喱!?”久我照纪微微一惊,不确定的再次问道:“你确定你只要白芒咖喱就可以了!?”
创世点了点头,笑道:“啊!是啊,因为这次秋季选拔赛的题目就是咖喱呢,恰好我这次要做的料理就需要【白芒咖喱】,但是由于它太珍贵了,市面上很少有卖!现在正在为寻找这个食材头疼呢!”
“你等我一会儿……”久我照纪说完转身朝着料理大厅的角落跑去,只见他走到了一个放着厨具的架子旁边,随后在一个十分隐避的小角落里将一个方形的铁盒子拿了出来。
久我照纪拿着铁盒子走到创世的面前,将方形铁盒子的盖子打开…… ..
第一百四十五章:心服口服的久我照纪
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