網脂这东西,不但可以增添浓厚的风味,还能增加鳗鱼的冲击力,是十分具有风格的东西!松松软软热乎乎的土豆再加上自制的【布里欧修】,将这道料理的风味更加的发挥了出来!(ps:布里欧修,一种法式奶油软面包。)
“阿凉他接二连三的打出了他所持有的所有手牌……这是准备决一死战吗!?”爱丽丝若有所思的说道。
创世也自然看到了黑木场凉调理料理的过程,同样也是点了点头,在心里暗暗道:原来如此,他的料理之中那种破坏力,就是这样连续的构建而成的吧!尽情的倾注于丰富的手牌,来压倒对手!宛如卡牌游戏一般!
“丝毫不输给叶山亮的料理,这场比赛势必上演的十分激烈!”创世在心里断言道。
在选拔的预赛之中,黑木场凉被叶山亮压在下面,这次的对决是否能翻身将叶山亮压在自己的身下!?一切,即将揭晓!
料理台这边
“不管你要用那香气表演营造什么会场气氛,都和我无关,我现在只想尽我全力将你咬碎!!”黑木场凉对着叶山亮恶狠狠的说道。
而叶山亮的表情却出奇的镇定,甚至可以说他有点装逼过头,只见他的每一个手指缝里都夹着一个香料瓶子,宛如香气的表演秀一般!
叶山亮的镇定且微笑的表情黑木场凉那狰狞的样子完全是两个极端的人一般,表面看似黑木场凉因为叶山亮的镇定而显得慌张失措,其实不然!至今为止没有必要露出的尖爪的叶山亮,他也渐渐的开始暴露了出来!
在众人的惊讶神下,叶山亮将五花八门一个接一个的的香料瓶子掏了出来,根本就没有停下来过!
就连评审之中最男人婆角崎泷也忍不住惊叹了起来,“到底……这家伙到底还有多少手牌(香料手段)啊!要是无法连用自如,用那么多的香料也毫无……意……义……”
……
激烈的料理争斗无时无刻继续着,从两人进入这月之天间大会场的时候争斗就已经在开始!激动人心的料理时间慢慢过去,两人进入了最后调理阶段!
“率先完成的是!?”
在众人的注视下,叶山亮左右手分别端着一个盘子朝着评审台缓缓走去,脸上依然挂着一幅超级淡定让人觉得有些装逼的神情!
没错,第一个完成的还是叶山亮!他没有让众人“失望”。
评审台这边
只见放在几个评审面前的是一碟精致的鸭肉香料料理。鸭肉皮已经被烤的金黄酥脆,散发着一股诱人的香料味道!还有旁边点缀的生菜叶子,荤素搭配让人胃口倍增!
“我做的是【阿皮基乌斯风味烤鸭胸】!”叶山亮说出了自己这道菜的名字。
几个评审一听这道菜的名字,微微惊讶!
“哎呀,居然这道菜啊!”
据说是17世纪罗马的美食家阿皮基乌斯深爱的一道菜,把鸭肉的皮侧图上蜂蜜和香辛料烤到焦糖融化是这道菜的最大特色!(阿皮基乌斯,提比略统治时期的一位公认的美食家,著有与烹饪相关的作品。以其写作食谱《论烹饪》被认为是他后期的作品,成书于4世纪或5世纪,记有500种食谱。)
“看啊!焦糖化后的蜂蜜,闪闪发亮啊!!”大胸妹圆果率先惊讶了起来:“涂上香料的鸭肉香气扑鼻,质问道响起就令人心神荡漾(春心荡漾),怎么会变的这样子……”
“那么!开始试吃吧!!”堂岛银一声零下值周,评审们都是左手拿叉右手拿刀的开始进行试吃阶段。
在众人的留着哈喇子的注视下,几个评审先手将鸭肉放到了嘴里,当吃下去的那一瞬间四个女评审尖叫的声音响起。
“哦啊这个味道……这个个香味!!”
……
“看啊什么,昔日的十杰们,好吃的都快晕过去了!!”观众席再次发出了众人的惊叹!
……
几个评审之中,表现最为夸张的还是圆果这大胸妹。
“穿透全身!华丽又辛辣的芳香!!而且就算咀嚼之后进入喉咙……那股响起还是一直存在鼻腔和口中啊!!”圆果直接闭上了眼睛,拿起叉子再将一块鸭肉放到了嘴里,细细的回味着这美丶妙的味道!
“这种幸福无时无刻不将我……紧紧束丶缚不肯让我解放出来!每吃一口,味道就会弥漫全身!这味道……我已经无法自拔了!”圆果闭上眼睛“动情”道。
辛香料一言以蔽之的话拥有不胜数的特性,令人麻痹的强烈辛辣,似有似无的淡雅芳香,清新顺口具有清凉感觉的香料,而叶山亮却能够自由自在的操控辛香辛料强弱的平衡,若非具有他的嗅觉绝对无法独立弯沉!
“意想不到的香气连连……到底用了多少香料啊!”角崎泷也是一番呻丶吟,那样子陶醉不已,仿佛整个人的灵魂都要被这香料的香气完全给夺走了!
抓住不放的香料猛兽的叶山亮,他已经牢牢的将各个评审的味觉抓住!
“20多种的香料混合在嘴里的那种香气,是无法言喻的美味!!我快不行了……”圆果到了最后直接躺在了椅子上。
“我很好奇……”这是脸上带着一丝红润的水原,用餐巾擦了擦zui巴看着叶山亮问道,“你这烤鸭里里面究竟放了那些具体的香料!?”
叶山亮又是得意一笑,“一共是25种……”
场景切换,大约半个小时前、绘里奈、创世、爱丽丝这边
“一共是25种香料!”在两姐妹花的多多逼问下,创世无奈的摊着手说出了自己闻到叶山亮烤鸭之中混合的25种香料,“分别是小茴香、大茴香、牛至、花椒、胡椒粉、八角、丁香、罗汉果、甘松、苏合、安息、郁金、捺多、和罗、排草、沉香、檀香、麝香、乌沉香、白脑香、白芷、独活、甘松、三柰!”
(回忆完毕,下场切回现场。) ..
第二百五十八章:分毫不差的嗅觉
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