林雪不回头的端着自己的料理朝着评审台而去,当走到评审台这边的时候,他将盖子揭开。
“各位品尝,请品尝吧,这就收我做的甜点——改良‘马卡龙’,请各位品尝。”林雪对着李柳元等、林静白等五个评审说道。
只见在盘子内摆放着十来个五颜六色的马卡龙,看上去甚是美观和诱人。
李柳元的神色闪过单赞赏之色,拿起其中一枚马卡龙,道:“表面光滑,无坑疤,透过阳光泛着淡淡光泽,而且这手感却偏向于柔软,这真是上等马卡龙的表现。虽然老夫在府上也吃过不少马卡龙,但绝对没办法跟眼前这几枚马卡龙相比!”
听到李柳元的赞叹之声,四周的观众们也比较的惊讶。
“这还没有开吃就已经得到了李大人的高度好评啊,看来林雪做的真的十分不错!”
“而…而且我还没有吃过马卡龙呢,真…真的好像尝尝看~”
因为马卡龙在这个世界做工比较困难,同时很是讲究,一旦少有失误做出来的就不是马卡龙,而是饼干。
在食天宗能做出完美的马卡龙也没有多少人,所以这就造成了许多普通人只听闻过这个甜点,却没有真正的吃过。
因此,在林雪拿出这样高品质的马卡龙之后,自然是很是惊奇,甚至有一种要踢开评审自己上去吃的冲动。
然而,也只是想想而已。
只见李柳元等评审都拿起一块颜色各异的马卡龙缓缓的放入了嘴里。
缓缓的拿在嘴边,然后张嘴咬了下去,五位评审的瞳孔不由放大,表情都是有着不同程度的变化。
“这…这马卡龙的表皮居然是用青菜做的,一口咬下去有青菜的味道,而且这层次感是多么的分明。外酥内软,一口咬一下去,首先尝到的是很薄但酥脆用青菜做的外壳……再来则是又软又绵密的内层,而这…这内层居然是牛肉馅!”
“等…等等,我这个红色的马卡龙的表皮,是胡萝卜做的,而内部的肉馅居然是猪肉馅。”
“我的这个是白菜配合虾仁,这蔬菜和海鲜的味道结合在一起,同时马卡龙本身的层次分明的口感,这在嘴里形成的妙不可言的口感真是棒极了!”
包裹李柳元和林静白在内的五个评审,都对着马卡拉的味道感到甚是吃惊,这种蔬菜皮配合各种肉馅的组合让味道变得更加多样化,让这道料理的乐趣也更上一层楼!
五个评审越吃越开心,一种口味之后又换另外一种口味继续吃,当回过头来的时候却发现盘子里的十来个马卡龙已经被吃完。
“哎呀,才吃了两个就没有了啊。还真是可惜呢,老夫还想尝一个呢……”李柳元看着空空的盘子这样道。
林雪听后嘴角勾起了笑意,将事先准备好的追加份量的马卡龙放在了众位评审的面前。
“哦哦,还有追加的份量啊!这正是太好了!”李柳元喜悦道,真要动手去拿盘子里的马卡龙的时候,林雪这个时候又开口说话了起来。
“各位评审请稍等,追加的份你们试着配合这个蘸酱一起吃吧。”
林雪说着将一个绿色的蘸酱送到了五个评审的面前。
“恩?蘸酱在配合马卡龙,这会不会显得有些多此一举了?”
有人能这样的发出疑问,就是马卡龙本身就包含着馅料,在配合酱料可能会影响口感。
林静白等评审虽然在心里也有这样的疑惑,但最后还是将马卡龙蘸着绿色的酱汁然后一口咬下。
不过当吃下去之后,就连李柳元的脸色也顿时一变,这次他的脸上出现了蜜汁的鬼畜之色。
这酱汁里面放了带酸味的水果!这是蓝莓、柠檬等水果的味道啊!这配合马卡龙本身的味道,让人仿佛置身于仙境之中。
皮表、馅料以及这酱汁,可以说是马卡龙这个甜点的三重奏啊。
“好!”
李柳元满意的说出了一口“好”字,但就是这样这才是对这道料理的最高评价。
仅仅因为这样,观众席四周也惊叹了起来。
“李…李大人尽然开了金口?这…这正是太惊人了啊!”
“金口?那是什么意思……”
“你们有所不知,李大人虽然看起来和蔼可亲,但对于美食却极为挑剔,作为一方枭雄他可是能抽选在宫廷这种上等人士才能去的地方,那是传说中御厨做的美食,想必李大人也是尝过的……”
第一百三十三章:改良马卡龙
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