杜君书自然还是在外面劈柴。
这可没时间让郝大厨把菜一一的做出来再去指点了。
夏筱然只得趁着处理食材、切配的时候,让郝大厨把这些菜的做法大概说一下。
夏筱然边听着,边思忖着现代鲁菜跟郝大厨描述的有什么不同,一一的指摘出来。
郝大厨仍旧很用心的用杜君书提供的笔墨纸记录下来。
夏筱然把所有的配料都准备齐全,郝大厨负责火候。半个时辰的时间里,一道道菜品纷纷出锅,一个个都是色香味俱全,叫人只是看了,就食欲大增。
而是几道菜,足足用了将近一个时辰的时间。
丁思铭送来的剩下几个菜单,点的可都不是鲁菜了,这样一来,夏筱然倒是得了个缓口气儿的机会。
只是这口气儿还没缓多长时间,从过廊里就匆匆走来一人,却是那个身材魁梧到吓人的张镖头。
他的手里捏着两颗石球,咕咕噜噜的作响。
“哈哈,夏筱然小姑娘,你果然在这儿!这客人,我可是给你带来了,没少照顾你生意,现在你可以告诉你这芙蓉干贝的秘诀了吧!”张镖头一进门,那粗犷响亮的嗓音就在这小小的厨房里回荡起来。
夏筱然支着腰站起来,笑道:“那当然了,我早说过,怎么的也不敢骗张镖头您哪!”她说着,走近这山一般高大的男人,轻声道:“其实这芙蓉干贝的秘诀呢,就是在出锅之前,一定要记得加上一点牛乳!”
张镖头听得这话,迟疑几秒钟,随即是张开了大口,点头道:“原来如此,如此一来,干贝才会如此的嫩滑多汁,果然是点睛之笔啊点睛之笔!”
张镖头兀自的感叹了许多时候,又道:“对了,今日我吃盘丝饼,发现你做出的盘丝饼金黄透亮,很是酥脆,虽然我平时所做的盘丝饼也偶有这种金色,这种酥脆,但味道却远不及你的这款盘丝饼香甜,不知是否也是加入了牛乳的关系?”
“这个嘛!”夏筱然卖了个关子道:“张镖头若是想知道的话,就要等下一次带客人来的时候喽!”
张镖头先楞后笑道:“哈哈……你这小姑娘还真是会做生意,这鲁菜少说也有成百上千的菜品,若是每道菜都得到我带了客人来才肯透密,还不得让你赚个盆满钵满!”
“那张镖头您还知晓了这鲁菜的所有秘密呢!也没花了您的钱,对您来说,也不吃亏啊!”夏筱然眨了眼睛,眸光里露出的精明可不比李玉佟少多少。
“古灵精怪古灵精怪!李掌柜的还真是得了个宝啊!”张镖头掌心里的两枚石球刚啷刚啷的转着,豪笑道:“那好那好,就等着下次我带了人来,再跟你讨教另外的菜品了!我是心急,等不及你去前堂,就径直的赶到后厨来了,这话儿间我那一桌子菜还没吃完呢!先去吃了!下回再聊!”
张镖头可算得上是雷厉风行的人,这说了,立马就是一拱手,转身就走。
夏筱然也只好跟着拱了拱手,眼瞧着张镖头那熊背虎腰离开这对比起他显得越发局促的小厨房。
“夏筱然师傅,你可真有本事,连威震四方的张镖头都成了你的徒弟。”那头的郝大厨这时候忍不住开口道:“不过他入门比我晚,可算的上是我的师弟了。”
夏筱然淡淡笑了笑,转身回到切板前,道:“我不过是鼎味楼的一切配,哪儿能收的了那种徒弟,别开玩笑了。”
说话间,杜君书捧着一捆柴火进来,只听了夏筱然这话,当即道:“话却也不能这么说,可要知道,‘王侯将相宁有种乎?’我也不只是一打杂的么?还想位列三品呢!”
郝大厨白了杜君书一眼,好似对他位列三品的梦想嗤之以鼻。
夏筱然忍不住被这两个活宝逗笑。
晌午过后,是最热的时候,今儿的这个时辰,倒不是很忙,叫三人都有功夫停下歇歇。
郝大厨摘了围裙,拿小板凳在靠近门口的地方坐下来,两个手掌心朝上,好似这样能够散发体内更多的热气儿。
门坎儿是属于杜君书的,他一屁股坐那儿,不肯再挪窝了。
夏筱然依靠在窗框上,窗户虽然小点儿,但却多少能够透点风进来,稍微解暑。
这是秋末本该变得凉爽的日子,偏偏这时节是最热,也叫秋老虎,是冬季来临之前的最后一次炎热。
李玉佟从前堂过来,穿过过廊。
过廊的风最大,也最凉快,鼓荡着李玉佟的发丝。
丁思铭在她身后跟着,李玉佟的步子很大,丁思铭费劲跟上,被风吹的有些睁不开眼睛,他手里还握着一把蒲扇,在李玉佟身后扇着风。
他扇的风不及迎面吹过来的风大,蒲扇在他的手里就呈现出一个怪异的角度。
李玉佟风风火火的进后厨,经过门坎儿的时候,踢了杜君书一脚,杜君书哎呦的叫了一声,惊着了还在纳凉的郝大厨,郝大厨打了个激灵站了起来,手肘碰翻了距离他最近的一瓷盆儿,瓷盆儿在桌子边儿打着旋儿,还好他的手脚够快,接住了瓷盆儿。
夏筱然依靠着窗框的腰也抬起来,望着几乎是冲进来的李玉佟。
“今天的客人很满意。”李玉佟冷声冷语,似乎是不会笑,道:“而且对我们的鲁菜赞不绝口。”
夏筱然微皱眉头,等着李玉佟的话说下去。
杜君书揉着被踢痛的地方,但目光也是盯着李玉佟。
郝大厨放好了瓷盆儿,同样听着她。
但李玉佟似乎在措辞,迟迟再没有说话。这后厨就安静的诡异,除却丁思铭在李玉佟的身后扇动蒲扇发出的扑哧扑哧声音之外,再无其他。
“从明儿个开始,我们鼎味楼改成鲁菜馆儿!以后专卖鲁菜,别的菜系,我们概不提供!”李玉佟似乎是下了个顶重要的决定,这说完,目光如鹰一般的划过众人,道:“你们有什么看法?”
杜君书没什么反应,这做菜的事儿,本跟他的关系就不大。
郝大厨却是扯开了嘴角,乐呵道:“那感情好啊,有夏筱然师傅在的话,做鲁菜我们必然是会大卖的,那好,那好!”
夏筱然跟李玉佟那如鹰般的目光对上,嘴角不禁的掠起点笑来。
这笑大抵是会传染的,叫李玉佟那冷若冰霜的脸庞也带了笑。
这可是夏筱然第一次见李玉佟笑。
上一次,见的可是满脸愁容的她,这次,本是冷若冰霜的神色,如今露出点笑来,便叫那双妩媚的眸子,越发的摄人心魄起来。
“今儿个,你们可以早点散了,我邀了工匠过来,这下午咱鼎味楼不开张,待得整修好了,明儿个可就是鲁菜馆儿了。”李玉佟收住了笑,好像她的笑是银子,可万万不得随意漏出去。
杜君书面露喜色,他昨儿个可是一宿没睡,今儿个盯着两个大眼袋在劈柴,早巴不得早点回去了。
郝大厨也同样面露喜色,但他的目光是投向夏筱然的。
约摸着是想起头前儿的约定来了,要夏筱然兑现她承若带他去见柳姑娘的事儿了。
夏筱然这儿收到郝大厨殷勤的目光,脑袋里可就想着办法了。
“夏筱然,你跟我来。”
李玉佟说了这话,便转身走了,临近门坎儿的地方,又是踢了杜君书一脚。
夏筱然跟出去,经过郝大厨时候,低声道了一句:“在后街巷儿头等我,带你去见柳姑娘。”
郝大厨忙不迭点头,恨不得把那硕大脑袋从脖子上折下来。
第九百一十二章:点睛之笔
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