刚到京城时，鲍师傅以为自个的菜水平不错，五天下来，拿手菜不多，汴京的美食吃得多了，的信心大受打击，细排了一下，拿得出手的汴京城里又没有其它人在做的主要是一些点心类，如：鲜肉小汤包、烧饼、油条、豆浆、麻球等等十来种。
    乐正云秀想起了穿越前常吃的肯德鸡，这个品牌为什么会风靡全球，不是因为它的品种有多么的多，而是特色明显，辨识度高，走遍全国，也就十几种套餐四五种饮料，但无论去哪一家店，同一种名称，吃到嘴的肯定是同一种味道。兵法有云兵不在多而在于精，有个十来种如经营得当，完全可以锁住特定的客户群了。
    都说唐诗宋词，宋人重文，以作得一手好词为荣，乐正云秀沉思了片刻，突然来了灵感，对了，在我们宣传的食物前面，加上一个词牌名，瞬间可营造出高端大气上档次的感觉。可是，自个的文学功底不足，记不清词牌名。
    还得请教晏殊，他是这方面的行家里手，并且，还欠着自个两首词呢。乐正云秀又一次把他请到府上请教。
    晏殊哭笑不得地回复着说：“词诗乃雅事，被你用于大俗的市场菜名上，李白也会从地底下跳上来拿剑砍你了。”
    “只要李白能出来，无论是赞是骂，都会使生意大好，晏兄乃当世李白，就挥毫赐词一次吧。”乐正云秀连捧带吹地说：“最不济也告诉我常见的词牌名，让我涨涨见识。”
    挡不住乐正云秀死缠烂打，晏殊提笔写下常用的词牌名，乐正云秀根据自个的理解，把它与即将推出的小吃名挂钩起来，列出文化味浓浓的菜牌：《南乡子.鲜肉小汤包》、《齐天乐.水晶烧卖》、《水调歌头.灌汤生煎包》、《御街行.仙乡烧饼》《绮罗香.油条》、《风入松.米浆糕》、《相见欢.麻球》、《江城子.浇头面》、《西江月.特色水煎饼》、《清平乐.小馄饨》、《永遇乐.麦饼》、《小重山.蛋炒饭》、《渔家傲.虾肉锅贴》、《解语花.莲花饼》、《满江红.老姜茶》、《醉落魄：甜酒酿》、《水龙吟：大碗茶》、《雨霖铃：甜牛奶》《好事近.鲜磨豆浆》、《采桑子.骨汤豆腐脑》、《满庭芳.油炸酥鸡腿》、《桂枝香.油炸鸡胸肉》
    词牌还能这么用，这不是焚琴煮鹤吗？晏殊苦笑着告辞了。
    大才子不写只能自个学，一种词牌就一种固定的格式，自个可是正宗的幼师毕业，普通话还算比较标准，发音准，懂怎么押韵。想到这里，乐正云秀心宽了些。试着以词牌的韵脚写了几首。
    江城子_浇头面
    长勺滑处水花飞，溅珠玑，喷霏微。雾蔼缭缭，面如银丝垂。铜炉火旺竹炭引，香不去，许多时。
    鸡蛋肉片加豆皮，切成丝，濯涟漪。以待贵客，加面不加价。汤浓但见大汗淋，与君乐，共忘归。
    永遇乐.麦饼
    朝阳熔金，晨云合壁，人在何处。染柳烟浓，吹梅笛怨，春意知几许。暮春时节，融和天气，次第岂无风雨。来相召、香车宝马，谢他酒朋诗侣。
    诗友到日，囊中羞涩，唯留铜钱三五，碎银全无。他乡故旧，唯麦饼相待，虽贫而乐。风鬟霜鬓，呼朋唤友而去。携手向、柳荫底下，欢声笑语。
    醉落魄：甜酒酿
    轻云微月，四更梦醒轿初发。出府回望炊烟合。昨夜歌时，又上朝时节。
    酒酿胜酒轿杆滑，良策但与君王说。何论飘荡何时歇？家在西南，常作东南别。
    乐正云秀自个念叨了几句，似模似样的，于是乐呵呵地把词交给了几天后捧场演唱的角儿们。角儿中领头的苏月白拿过词牌，清唱了几句，先是击节惊叹，突然脸色一变，露出为难的样子。
    什么情况？词是拿记忆中的幼儿加强班教材中最经典的古词改了几句，韵是标准普通话，应当不会有问题的呀。乐正云秀奇怪地向苏月白提问，她指着词读了几句，乐正云秀哑然失笑，宋时有些字的发音与记忆中普通话发音不同。在开业时唱食品词进行宣传的这一妙招暂时被搁浅了，得另想招式。
    还是在自个记意中的流行歌中找一首最易引起大家共鸣的吧，汴京城里多移民，科举出身的当官的人中外地人比例更高，现在天气虽已暮春，可天刚蒙蒙亮就上朝，凌晨寒气袭人，除豆浆外，一杯浓浓的姜汤驱寒是店里的标配，用它作主题应可引起共鸣。
    《姜汤》
    山岚像茶杯上的云烟
    颜色越来越浅
    你越走越远
    有好多的话还来不及兑现
    你就不见
    我身后窗外那片梯田
    像一段段从前
    我站在茶园
    抬头望着天
    想象你会在山的那一边
    我说再喝一碗我熬的茶汤
    你说你现在马上要渡江
    渡江到那遥远的寒冷北方
    就怕你的手会动冻僵
    你何时回来喝我熬的茶汤
    这次我会多放一些老姜
    老乡见老乡，两眼泪汪汪，唯有乡音最动人心，这么一想，乐正云秀用自个弟子为主，以各地方言轮流演唱姜汤歌，作为开业宣传的主旋律。
    方言姜汤歌一出，引起极大的共鸣，前来捧场的朝臣及富商们当场泪奔。京城里不乏富翁与爆发户，朝臣中大部分功勋子弟也并非由科举出身的，以词牌入菜名对晏殊而言是大刹风景，但对大部分有钱人而言，焚琴煮鹤，用名贵的琴煮名贵的鸟，这是派。有了这个开端，后面的菜名词牌演唱也就顺理成章了，各地方言发音相差很大，根本谈不上押韵不押韵。只要大胆唱出，就会有同省的老乡应和。
    高潮当然是鲍师傅蛋炒饭上桌后的颠大锅表演，亦歌亦舞的，鲍师傅表演中途，突然停顿，请观众上前一试。参加道贺的来宾中也有武将，自持神力，上前单手拿起大锅，学着鲍师傅试颠了几下，那知颠大锅是一门极需技巧的活，结果自然是石子不离锅，更别提动作是否合乎音律了，引起来宾们的哄堂大笑。
    第一家仙居人美食店的宣传取得了极大的成功，词牌菜名成为仙居人美食店招牌式标志。