安枝见泥鱼段都炒熟了,就将锅从火堆上移开,把泥鱼倒进放在地上的碗里。
一个碗倒三块,有的泥鱼比较小就倒四块,最后共倒了八个碗。
人们被肉香和油香吸引,不停地吞咽口水。
安枝问:“我刚才做泥鱼的方法,有人看会了吗?”
安迪当即举手:“神明大人,请让我试一试!”
安枝点了点头,又嘱咐道:“小心不要被油星溅到眼睛里,也不用拘泥于我的步骤顺序。”
顶着众人或羡慕、或紧张的眼光,安迪严肃地点头,走到泥鱼堆旁拿出了十条泥鱼。
安枝则让小影拿出了昨晚用石头做的菜刀,还有用树桩做的砧板,示范着切掉了一条泥鱼的头后,安迪便表示他看懂了。
他还算顺利地切掉泥鱼的头,并且把泥鱼分成几段。
期间由于泥鱼表面的粘液太滑,差点切到手,好在他反应很快地调整过来。
锅里的油还剩不少,安枝估计能把泥鱼全都炒完,正好省了对人们来说最困难的一步。
第一次放泥鱼进油锅时,安迪的手离得太近,被溅起的油烫了好几下,痛得他立刻缩回手,表情也扭曲了一瞬。
放了几次之后,他掌握了一点技巧,从生疏变得熟练,还无师自通地学会了用铲子铲起泥鱼倒进锅里。
安枝欣慰地点点头,烧菜嘛,最重要的就是多练,熟能生巧。
完全忘记了她刚才面对油锅时,外表有多稳,内心就有多慌。
安迪一丝不苟地把泥鱼表面全都炒成了焦黄的色泽,才双手握住锅柄,把锅挪到碗上方开始倒鱼。
其他人看安迪做得有条不紊,又有神明在一旁保驾护航,个个都跃跃欲试起来。
安枝也不拦着他们,哪怕一人只炒一条鱼也没关系。
一群人热热闹闹地在一起烧菜,恍惚间居然让她有种过年的感觉。
她摇头笑了笑,自己怕是睡糊涂了。
刚开始做饭,人们都磕磕绊绊的。但是不管是切鱼还是烧鱼都不难,也没什么危险性,基本上做完一遍之后就能掌握。
泥鱼被烧完了,还有好几个人露出了意犹未尽的表情。
不过那点不舍在捧起碗的时候就被袅袅的香味吹散了。
人们没心思分清哪个才是自己的碗,拿起离得最近的那一碗,就迫不及待地把鱼块倒入嘴中。
最早炒好的泥鱼已经有点冷,但丝毫不影响它的美味。
入口先是感知到油脂的润,再咬开酥脆的外皮,嘴里顿时弥漫开一股焦香。
然后尝到的是紧致又娇嫩的鱼肉,似乎还在齿间弹了弹,如果一鼓作气咬下去,就会被泥鱼那坚硬的脊骨磕到,仿佛是可怜的鱼儿所做的最后的抵抗。
泥鱼只有一根贯穿全身的刺,吃起来相当方便。
幸运的人们抢到了热气腾腾的炒泥鱼,热气和油润的香气氤氲在口中,鱼肉嫩得像是要融化一般,简直让人舍不得咽下去。
有人一口一块泥鱼段,享受着抿下一整圈鱼肉的快意;
也有人用手捻住泥鱼,小口小口地细细品味。
相同的是他们脸上陶醉的表情。
安枝对一群第一次烧菜的人做出的成果不抱期待,只在一边看着。
她心想,一点调味料都没有,亏得他们吃那么开心,难道是泥鱼本身就好吃到不需要调味吗?
大概是被他们满足的表情感染,安枝从空间里拿出了小世为她专门准备的炸小鱼,一边吃一边在心里梳理:
安迪胆大心细又有责任感,不仅第一个尝试,还一直在旁边提醒烧菜的人注意安全,是个合格的首领;
格鲁力气大,拿着那口大石锅一点都不费力,在烧菜的时候还颠了几下,跟玩儿似的;
格列脑子活络,让格鲁颠勺就是他的主意。不过他好像对烧菜兴趣不大,试过一回之后就没再上手;
露易丝很会察言观色,擅长沟通,刚才有人担心鱼太少了轮不到自己做菜,她主动提出她可以最后一个烧;
克里蛮有做菜的天赋的,一群人里面他上手最快;
艾达好像很喜欢菜刀,宁愿放弃亲手烧鱼的机会也要多切几条鱼……
“神明大人……”格列吃完鱼后,大着胆子靠近安枝,“锅里还剩下一点油能吃、咕嘟……”
说到一半,他就忍不住咽了咽口水,随后意识到自己做了什么,脸飞快地红了,可眼睛还期期艾艾地瞟着安枝。
安枝:……
没必要,真没必要。
作者有话要说:
我也不会做菜,既没天赋也没兴趣(叹气……
第12章 抓鱼
安枝的口味极其清淡,早上煮的白粥加了油,她都不愿意喝。
烧烤、麻辣烫、火锅、小龙虾、螺狮粉等等让别人垂涎欲滴的美食,在她眼里还不如一碗青菜汤有吸引力。
还得是不放油,只加一点点盐调味的那种青菜汤。
她也不爱吃肉,天上飞的、地上跑的、水里游的,哪种肉都不喜欢,因为觉得有股腥味。
想去腥就得加调料,但她又不喜欢调料的味道。
“不是你手艺不好,是我的口味太奇怪了。”
她曾经无数次这么安慰为她做饭的人。
好在她对淀粉类的主食接受良好,不然迟早会营养不良。
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