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    拿了东西的两人就跑了出去,顾知意才有空慢慢整理一下背篓的东西。
    猪下水还有一条鱼,都放在灶台上,糕点这些就放在柜子里。
    把鱼拿出来让林君泽先去洗了,猪下水顾知意自己去处理,现在的人不喜欢吃猪下水就是因为处理不好,腥味太重了。
    顾知意从空间拿了一包淀粉倒在罐子里,抓了一把就去洗猪下水了。
    猪蹄需要卤入味,需要的时间比较长,顾知意就先去腥,再把几个猪蹄放进砂锅里,放下卤水专用的大料慢火卤着。
    一些准备工作先做好,这会也到了吃中午饭的点了,顾知意就抓了点之前晒干的玉米面条,再自己配了一些调料。
    几个人简单的吃了顿午饭,一早上把顾知意累得不轻,碗是刚子洗的,吃完饭没多久顾知意就带着两个孩子上房间睡午觉去了。
    等到起床的时候,顾知意觉得满血复活了,也有精力思考一下晚上做什么菜了。
    猪肠准备来个爆炒,猪肚就煮猪肚鸡好了,刚好早上的时候,林母杀了一只鸡说是给林君泽补补的,刚好派上用场。
    鱼的话红烧,再炒几个青菜跟做点凉拌菜也差不多了。
    猪蹄顾知意准备用卤的,需要时间可能比较久,所以顾知意刚回来的时候就先给卤上了,到了晚上刚好可以吃。
    至于林君泽刚才说的,让林大嫂她们来做,也不知道能不能吃上热乎的呢。
    说干就干,顾知意三两下就把中午清洗好的猪下水放下锅用葱姜水焯一下,再用盐水浸泡一下。
    刚弄完这些,林家大嫂王英就先过来了,说是先来帮忙,林家的其他人则还在地里上工。
    第49章 展露厨艺
    虽说农忙已经过去了,但是农民靠地吃饭,不能说做顿饭把全家一起叫来。
    只是当王英看到准备这么多饭菜的时候,还是不免倒吸了一口气,眼睛都快瞪直了。
    心里不停嘀咕:这老四家的可真是舍得呀,又是鱼又是肉的,过年家里都没敢这么吃。
    不过想想今晚就能吃到这么丰盛的饭菜,不禁开始期待了起来。
    王英也没说什么,问了顾知意要做什么之后,就埋头干起了活。
    顾知意是知道现在的人做饭都是舍不得放油的,但是这几个菜不放多油也不好吃。
    所以准备的工作交给了林大嫂跟林君泽他们之后,顾知意就去准备炒菜用的调料。
    顾'大厨准备大展身手好好露一手了。
    先是做了拍黄瓜,调了一碗灵魂调料,再把拍黄瓜放进去再放点香菜搞定。
    而后开始煎鱼,等鱼煎到两面金黄,开始下调料,还有勾兑好的淀粉水,盖上锅盖收汁即可。
    另外一个小炉就放着砂锅,上面卤着猪蹄,不时添一把火就可以了。等到火候差不多的时候,再下几颗冰糖,这样做出来的猪蹄,既保留了鲜味也增加了猪蹄的口感。
    灶台上还有一个煮饭的,就先煮了一锅饭,几个锅来回替换。
    这边的红烧鱼烧好了,又开始做爆炒大肠,清洗好焯过水的大肠已经没有了腥味,再加点调料跟辣椒,一道简单的爆炒大肠就好了。
    大宝跟二宝两人是在外面闻到香味回家的,还没进家门,那浓郁的香味就从自家飘了出来。
    两人跑到院子里,就见桌子上已经摆了两个菜了,还有鱼。
    两人爬上了凳子,伸手就想去拿来吃。
    刚好被林君泽看到了,林君泽可不会惯着两个小崽子。
    打了两人的手背一下:“你俩去把你们哥哥姐姐叫来,回来就可以吃饭了。”
    “哦!”
    两人不情不愿的出了门,去喊林家的几个孩子。
    刚子砍完柴火回来,也加入了帮忙的行列。
    顾知意三两下就把菜给炒了起来,王英就站在一旁,看着顾知意一勺油一勺油的放,肉疼的不行。
    这么多油都够老林家用大半个月的了。
    顾知意不是没有注意到王英的表情,但是也不准备说什么。
    看她心疼的表情,为了不让她继续心疼,就把她支开让她去喊林家人来吃饭了。
    现在离下工也没多久了,王英闻言也就出去了。
    顾知意想着趁林母还没回来前,把菜先给炒起来,不然林母看到,又该念叨了。
    一会吃饭的时候看到估计也就心里不舒服一下,毕竟家里也有人,林母在外人面前还是比较给面子的。
    不一会,外面就吵吵嚷嚷了起来,林家的几个孩子一窝蜂的跑了进来。
    整个院子顿时像是快放学的幼儿园,顾知意在厨房都能感受到那个场面。
    等把最后一个菜装在盆子里,刚子在厨房帮忙刷锅,顾知意就把菜端了出去。
    一群孩子围着桌子走不动路,眼巴巴的看着桌子上丰盛的晚餐,吸溜着口水。
    看到顾知意出来了,二宝当即就围了上来,打算靠卖萌能让妈妈先给他吃一点。
    但是很可惜,他在顾知意身边转了几圈,硬是被顾知意给无视了。
    二宝看着偷吃无望,垂头丧气的。
    顾知意把菜放在桌子上,用还有点油的手,捏了捏二宝胖乎乎的小脸蛋。
    “赶紧去洗手,洗完手就可以吃饭了。”
    听说洗完手就能吃饭,其余几个孩子都一窝蜂的跑到摇井边。
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