只是这个宫廷御菜
楚柒把新抽到那张卡牌翻来覆去看了两遍,问系统:就这?你没弄错吧?
她的佛跳墙呢?她的松鼠桂鱼狮子头呢?
系统的回答机械而公式化,【有关此菜来历传说较多,比较靠谱的是清宫御厨自宫内带出。】
还是传说。。。
楚柒:我怀疑你是故意的,也有证据。
系统装死。
没办法,楚柒只好把这道新菜挂上去,好歹也是个SSR。
菜单刚刷新,店内来了一行十多个青年男女。
来人均是一身职业装,进门先四下打量,一看就是第一次来。
为首的西装男先过来和楚柒打了个招呼,楚老板,我们是连总介绍来的。
楚柒点点头表示明白,几位想吃点什么?
这些人都是连新秘书处的,昨天老板说要请他们出去团建,他们还挺高兴。
没想到他口中的团建,居然是来SC996这个偏远小星的贫民区吃饭。
众人难免失望,不过也有人听完目的地后,上网查了查。
这家店还挺出名,老板就是前阵子网上说的那个十八岁拉面王。
可我不喜欢吃面。早知道这么远,我就请假不来了。
好啦!来都来了,咱们专挑贵的点,反正公司报销。
现在唯一能让人心里安慰的,就是公司报销了。
说不爱吃面那位女秘书往菜单上一扫,略过龙须面,直接落到了一个没见过的名字上。
三不沾?这是什么?
同事们也没听说过,看名字根本不像一道菜。
不过它后面标着价格,和龙须面一样,888星币/份。
反正公司报销,点一份看看。
女秘书说着,扬声跟楚柒点了份三不沾。
没想到楚柒听完后,只拿出了几个鸡蛋和一些淀粉、砂糖,开始准备。
她一愣,888才这点东西?
也不全是。
楚柒顿了下,实话实说:大概还包括手臂保养费和修锅的钱。
修、修锅?
众人懵了。
作者有话要说:
楚柒:今天又是和系统互坑的一天呢。生活不易,滚滚叹气
如果我说一句国宴菜会有的,你们能清点打我吗?
第087章 三不沾
所谓三不沾, 就是不沾板,不沾筐,不沾网
抱歉放错体育频道了, 让我们重新切回美食栏目。
三不沾之所以得名,是因为其不沾锅,不沾筷子, 不沾牙。由于其色泽金黄, 又称桂花蛋。
这道菜用料简单,主要是鸡蛋黄、猪油、白糖和淀粉, 但做起来是真的难。
首先掌握火候就是个大问题,而且楚柒说得也没错, 这东西还费手, 费锅。
不过连新这帮人听了,却只当她是开玩笑。
楚柒也不解释,抬手就把蛋黄分离出来, 加入白糖。
接着淀粉加水搅拌开,化至完全没有颗粒后加入蛋黄液。这里她用的是绿豆淀粉,木薯淀粉也行, 主要是要有韧劲儿, 做出来的三不沾才更软弹。
看到这里,制作过程都简单得不能再简单了。
有人不免嘀咕:这哪值888?有手就能做。
话刚说完,楚柒将火开到最小,锅内加油,倒入蛋黄液开始搅拌。
很快,他们就见识到了这东西到底是不是有手就能做。
从蛋液入锅, 楚柒就在不停搅拌。
搅拌至蛋液内的水分蒸发, 沿着锅边少量给油, 又继续搅拌,直至蛋液成团。
这个过程中,她手就没停过,甚至连换手都没有。
有人忍不住看了眼时间,她不累吗?
楚柒觉得还好。
自从绑定了系统,她手越来越快,已经学会了用最少的力干最多的活。而且系统出品的食神套装有减轻疲劳度的作用,这点程度还不至于让她太累。
看到蛋液彻底成团,她最后一次给油,终于放下了炒勺。
好了?
连新员工们赶忙问。
楚柒摇摇头,我换换手,省得右臂太粗不好看。
众人:
即使换了左手,楚柒拍打的动作也丝毫不慢。
要不是亲眼看到勺子在她手中灵活地跳动,光听声音,还以为是机器拍的。
没人再说这东西有手就能做了。
它是有手就能做,关键做完了你可能就没手了,还不一定做得好吃。
一双双眼睛全盯着楚柒的动作。
盯着她将油拍进去,达到完全不沾勺的效果。
盯着她右手抄起平底锅,轻轻松松把三不沾晃成一个圆饼,盛到盘子里。
一个男员工早站在平台边,立马接了过去。
同事们纷纷探头来看,终于好了,真够费劲的。
不过这个三不沾做出来也真是漂亮。
黄艳润泽,外形饱满,随着盘子的移动还在微微晃动。
有人不知从哪查到的资料,网上说三不沾有四不三看,讲究一个滑嫩。
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