另外荠菜终究来自山野地头，它们是野菜，有清新滋味也有土腥味，恰好猪肉的香味可以压制住这种味道，让二者很好的中和成一股新风味。
    清新中有肉香！
    学生们在队伍中大口大口的吃着包子，吃的眉开眼笑，心里满足。
    钟瑶瑶见此提醒他们：“记得赶紧吃菜啊，这个豆腐羹你们肯定没吃过。”
    包子皮做的挺厚实，这也是要提供菜肴的原因。
    没办法，荠菜需要的油和肉太多了，如果包成皮薄馅多的好包子，那后厨要被生产队批评为浪费和奢侈了。
    这时候有一道菜肴正好搭配，而且这菜肴是羹，不是纯粹的菜，很适合配厚厚的包子皮。
    豆腐羹用淀粉勾芡——用的不多，淀粉比面粉可珍贵呢。
    对此王忆颇为感慨。
    国家发展是真快，八十年代淀粉是粮食中的奢侈品，所得不易；而在下个世纪的二十年代，国家都有能力用二氧化碳合成淀粉了！
    教师们的包子和豆腐羹都已经提前送出来了，王忆招呼教师们洗手吃饭。
    祝晚安洗手的时候问：“王老师，这些水就是四组的淡化设备给生产出来的吗？”
    王忆说道：“不是，淡化设备生产出来的水用来浇地了，开始春耕了，先用淡化水来浇地吧。”
    他给秋渭水舀了一碗豆腐羹。
    这豆腐羹做的很好，很见功力。
    只见青绿色的汤中有荠菜末混着小小的豆腐块，勺子一摇，白色在绿色中翻腾，有如绿浪翻滚飞白鱼。
    荠菜很嫩豆腐也很嫩，一勺进嘴里便是入口即化，吃的人是滑溜清爽。
    教师们吃的赞叹不已：
    “行啊，这一口舒服，滋味很清新，真是春天的味道。”
    “荠菜还能这么做？这怎么做出来的？我家里用荠菜烧过汤，结果出来的是一碗黄汤。”
    “是，漏老师的手艺没的说，这荠菜豆腐羹是色香味俱全。”
    漏勺听的他们得夸赞声过来说：“哈哈，其实这事说起来简单，只是咱们老百姓不怎么用荠菜炒菜，都是用来包水饺做包子，所以不太了解。”
    “荠菜炒菜有个要素，就是得保持住菜的本色，这个绿色不光是为了好看，还是为了好吃，有没有清新香味跟是不是绿色有关系。”
    “要保持住这股绿色，关键在于火候和技术，炒的时候要干净利落，大火高温要擅长颠勺，三下五除二就得炒好，然后赶紧放大盘子里晾开。”
    “你要是炒的不够干脆，或者没有摊开晾一下，那这菜就完蛋了，荠菜一下子就成黄色了……”
    教师们听的恍然大悟，祝真学带头进行夸赞：“世事洞明皆学问啊。”
    黄有功一听这个我熟啊，他立马说：“确实如此，这就是纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行！”
    王忆眉头一转，觉得这波夸奖不对劲，便赶紧说：“这就叫吾生也有涯，而知也无涯。”
    接下来轮到徐横了。
    徐横愣了愣，竖起大拇指说：“牛逼嗷！”
    第522章 媳妇们的福利
    当天晚上和第二天早上中午，王忆一直吃野菜。
    清新的滋味开启了他的春天。
    为了符合他的东北生活的人设，他还吃了野菜蘸大酱——大酱和蘸酱菜占据着东北饮食中的总统山地位。
    他第二天下午本来想去找王祥庆看篾匠手艺来着，结果却被别的事给缠住了。
    昨天几台机器一起被带来了，有海水淡化设备也有罐头生产线，生产队今天要组织着安装这些机器。
    王向红想让他上午就去安装。
    不过上午王忆这边接到县委送过来的一封信，是叶长安关于发展福海地区旅游业的一些安排，他忙活着执行安排。
    福海搞旅游业是认真的，这毕竟是一个影响广泛的大产业。
    改革开放让中国打开了国门，不仅仅是经济上与外国有了沟通，更重要的是让一些有志者在意识和思维上与外国进行接触。
    叶长安便是这样的人。
    他仔细研究了发达国家的旅游业现今概况，觉得这个产业大有可为，于是便郑重对待了。
    县里其他领导也同意这条发展路子，不说别的，把旅游业作为‘三产’，给福海地区的经济市场提供一些活力总归是好的。
    叶长安这边是这么想的。
    县里创建旅游公司，并听从国内专家和从业者的建议来规划全县的旅游资源。
    与此同时还要从外地接纳一些单位的员工来游玩，直接把旅游项目给上马。
    现在上马旅游项目不是为了赚钱，是出于‘实践出真知’的想法、是为了执行邓公的‘实践是检验真理的唯一标准’这一思想。
    叶长安在信里告诉王忆：
    检验真理的标准只能是社会实践，理论与实践的统一是马克思主义的一个最基本的原则，任何理论都要不断接受实践的检验。
    如果他们只是自顾自的闷头搞环境改造、旅游项目建设，那这是闭门造车，一切都是理论。
    县里要请外地一些兄弟单位的员工来游玩，从实践中寻找问题、改进问题。
    首先响应了福海提议的是沪都一家冶炼厂。
    冶炼厂的领导跟县里二号领导齐敏有密切关系，正好单位又有意组织工人们进行1983年春游活动。
    于是根据旅游公司和冶炼厂党委的磋商，他们将于本月月底来做客。
    叶长安要王忆参与这个旅游路线和项目的规划。
    王忆觉得这事不难。
    他上午偷摸的回了一趟23年代，在网上找旅行社接待游客的攻略和文案，照抄之后根据时代做了一些改变，准备带回83年来用。
    查阅这些信息简单，他琢磨了一下后又查了查1983年福海地区旅游业发展情况。
    相关新闻很少，毕竟是四十年前的事了。
    但功夫不负有心人，王忆后来还是找到了一份关于翁州市各县城发展旅游业的编年史，从中找到了福海地区八十年代发展旅游业的概况。
    两个时空的信息有所差异。
    在23年代的时空中，福海地区更早的开始了旅游业发展，当然也没有早很久，就是在去年冬天搞起了旅游业。
    而在王忆的83年代时空中，福海去年冬天忙活的是其他事，旅游业发展的不疾不徐。
    不过也有一些信息是一样的，比如第一家来福海进行团体旅游的单位都是沪都第二冶炼厂。
    王忆看新闻介绍。
    在23年这一时空的1982年冬天，沪都冶炼厂跟福海方面合作搞旅游，他们选定了县里的教师进修学校招待所作为下榻地。
    这个招待所是专门给各所学校进修教师住所使用，规模适中，有上百张床位。
    而沪都第二冶炼厂那是一个万人大厂，他们职工旅游是分批次的，第一批次来福海的都是工作标兵、三八红旗手、先进工作者等优秀代表。
    代表们的人数不足一百人，招待所足够款待他们，问题是招待所方面没有经验，只统计了来旅游的职工，以为自己能够招待的下这些人。
    问题是人家还有厂级领导、中高层干部甚至有关系的市冶金局干部也来了！
    领导干部们的名字不在旅游名单上。
    至于原因，这个懂的都懂。
    反正当时旅游团队一来，县里负责接待的干部们懵逼了。
    住宿和饮食准备的都不够！
    他们一顿手忙脚乱、兵荒马乱的把人给安排好，当时是把代表们留在了教师进修学校招待所，而把冶炼厂和冶金局的领导干部给安排到了外宾宾馆。
    结果代表们发现这安排后不乐意了：
    外宾宾馆的条件比教师进修学校招待所好的多，于是他们勃然大怒，后面的日子里纷纷说起了酸话。
    有的说领导就是领导，说是这次冬季旅行是奖励优秀工作者们，其实还是自己去享受了。
    有的说这算甚么给咱们的福利？咱们先进工作者就是一把伞，给领导挡光挡雨。
    这事最后弄的挺难看，一行人回到沪都后，还有代表给市里的纪委单位写了匿名举报信……
    而福海的篓子还不止这一点。
    冶炼厂和冶金局的干部们是初冬来的，初冬时节螃蟹膏肥，沪都人好不容易吃到便宜蟹膏，吃的非常贪婪，饭后又口渴若焦便狂饮水。
    这造成了急性肠胃炎，不少人被送进了人民医院挂盐水！
    王忆看到这里后大开眼界。
    叶长安得亏有自己这个孙女婿，否则这次冶炼厂和冶金局的旅行团来了以后肯定还得暴雷！
    县里给他的信里介绍了冶炼厂旅行团的组成，还真就是去年的优秀工作者们。
    再一个现在螃蟹蟹膏即使不如初冬时节那么肥可也能吃，优秀工作者们来了以后肯定还得狂吃一顿，恐怕还会引发急性肠胃炎！
    王忆通读了福海地区的旅游业发展简史，然后将若干问题一一写在了回信里：
    要设置危机应对小组，要有住宿问题预案，要有导游，要准备人手一份的‘旅游手册’，要控制游客的行为，要准备感冒腹泻等方面的常用药……
    一个上午他都在奋笔疾书，最后写出来一封万言书。
    午饭是荠菜饺子。
    他吃着水饺看这封信，通读之后连连点头：
    写的真好，自己把县里旅游公社和旅行项目的框架给搭建起来了。
    他觉得自己很牛逼。
    但没人给他捧哏，这让他深感无聊。
    锦衣夜行，这是锦衣夜行啊！
    于是他琢磨着自己要不要搞个大新闻，比如说用饺子蘸蒜泥的时候假装不经意蘸到了墨水，还吃的津津有味——