随之给卷发妹子分了两块烧白,“快尝尝怎么样。”
碗里的烧白,肉皮和肉片呈亮红色。因为肉皮煎过,颜色稍微深一些,有渐变的视觉效果。
肉片蒸得软烂,筷子轻轻一夹,便能皮肉分离。短发妹子吹吹气,咬下一口。
薄薄的烧白放进嘴里轻轻一咬,一股像酒心巧克力般的肉油如爆汁一般溢满口腔。
被牙齿压榨出来的肉油溢出来时,如同逃犯一般,在嘴里疯狂逃窜。然而终究逃不过舌头的抓捕,尽数化在舌尖,丝滑浓郁,油而不腻,满嘴油香。
油脂在齿间崩裂的愉悦感,让人情不自禁眯起眼睛。短发妹子眯着眼,腮帮子微微一动,肉片在齿间分裂。
肉片肥肉部分微微一抿便化开,如果冻,似豆腐。瘦肉部分柔糯且紧实,很是耐嚼。
咀嚼时,浓郁的肉汁顺滑缠绵,留给舌尖咸中带鲜,鲜中透甜的余味。
已经吃完,齿颊仍然留香,让人只觉后劲无穷,恨不能再吃上几块。
感受了一下咸香软嫩,柔顺缠绵、细腻化渣的烧白余味,短发妹子倒抽一口凉气。她瞠目结舌,与卷发妹子目光交汇。
俩妹子对视着,异口同声道:“卧槽!”
这烧白……怎么会这么好吃!
“卧、卧槽卧槽!”她俩舌头打结,已经震惊得不知道说什么话好了,只重复地说着这两个字。
妈呀,这烧白也做得太好吃了吧?!烧白怎么会这么好吃!?当她们没吃过烧白吗?烧白绝对不可能这么好吃!
短发妹子吞咽唾沫,“那个,我吃了二十多年的烧白都是假烧白?”
而卷发妹子已经分不出心神去回应短发妹子,她全部心神都集中到了碗里的烧白上。她又吃了一块肉,去夹肉片下面垫着的芽菜。
肉片下面铺着芽菜,五花肉蒸出来的油脂浸入了芽菜里,因而芽菜口感润润的,咸咸的。
咸而有嚼劲的芽菜,有效地缓解了肉片的油腻。
烧白经过火候极佳的焖煮,煎烧以及火蒸后,油腻通通消除,只留让人回味无穷的鲜香。鲜香四溢里透着芽菜的嚼劲口感,味型层次丰富了几分。
一块烧白下肚,味蕾被征服,全身瞬间舒坦,幸福感爆棚!
短发妹子和卷发妹子彻底被征服。
“我靠啊,我原本真的以为是摆拍炒作,原来不是的!都是真的!”
“难怪那些有钱人也抢得这么疯,这么好吃,谁不抢着吃?”
而其他和她们一样被热搜引过来蹭饭吃的客人们,也和她俩心情差不多,一个个面面相觑,被震惊地说不出话来。
菜陆续上桌。原本还有些矜持的客人们此刻已经完全抛却什么矜持,个个使出十八班武艺般武艺跟别人抢菜。
知道菜这么好吃了,还不更加费力抢么,又不是白痴!
院子左边桌子上,高总的秘书面戴口罩,也在费力抢菜。
今天高总实在是丢不起那个脸了,所以高总没上桌,他在车上。秘书负责给他装菜。装好菜后拿到车上给他吃。
秘书也实在丢不起这个脸,但老板的命令要执行,所以无奈之下戴了口罩。
菜上齐了,锅灶那边也空闲下来。袁如珠坐下吃饭。她扫视着吃得满脸都是笑意的客人们,也不自觉地扬起笑容。客人们吃得开心,她也很开心。
尤其是看到村民们黝黑粗糙的面庞上尽是笑容,她更加高兴。
这大半年来,许多村民们的精神面貌发生了很大的变化。大抵是赚了钱,人逢喜事精神爽,每个人的精神气都好了许多。
以后日子还会更好的。袁如珠弯起眼角。
礼房里,记账先生快速统计今天的礼金。他咋舌,今天收的礼金比昨天还多!老刘这一回可赚大了。
发完红包回来,老刘听到记账先生说今天收了多少礼金后,他的脸都快笑烂了。这才中午,今天就已经收了这么多礼金了,还得收半天礼金呢。
老刘儿子,新婚新郎,听到老爹说这两天收的礼金总额,整张脸也快笑烂了。办酒席一般是不怎么赚钱的,通常情况下收的礼金没有花出去的钱多。
但他们都没想到,这次借了袁如珠的光,他们办酒席不仅没亏钱,还大赚了一笔。
这实在是……老刘儿子不自觉地说出心中所想:“要是多办几天酒席就好了。”
多办几天酒席,那可不得多赚几天钱?就如珠这手艺,保证酒席办多少天,就有多少人来吃饭送钱!
老刘心思一动,转瞬便摇摇头,“我可不好意思让珠珠再给咱们多忙活几天了。”
闻言,老刘儿子心中蠢蠢欲动的念头立刻偃旗息鼓。也是,再麻烦珠珠几天,他们可没这脸皮。珠珠开的饭馆一天能赚很多钱,因为帮他们办酒席,饭馆关了两天,两天得损失多少收入啊。
心里明白没办法再多办几天酒席,老刘儿子很遗憾:“要是能多办几天就好了,多办一天也好。”
吃过晚席的客人们也这么想。
“这就是最后一席了,怎么不多办几天?”
“就是,人家办婚宴,有办三天的,还有办八天的,怎么他家就只办两天,也太短了吧!”
有村民吱声:“那是你们不了解俺们村,俺们村穷,一般办酒席就只办两天。”
其实村民们也想老刘多办几天酒席,谁不想啊,送一百两百的礼金,就能吃几天这么好吃的菜,多划得来。如果要在如珠饭馆吃这些菜,还吃两天,那得花多少钱哪!
客人们恋恋不舍,还有人虎着凑到老刘面前,问他能不能再多办几天酒席。老刘哭笑不得。他倒是想,可也只能想想。
有人凑到袁如珠面前,“袁老板,你做的坝坝席真好吃,绝对是我吃过的最好吃的坝坝席!”
袁如珠笑盈盈:“谢谢啊。”
“对了,袁老板,我可喜欢吃你做的黄酒烧猪肘子和烧白了,饭馆以后能不能也卖这俩菜?”
“以后可能会卖吧。”
“真哒?那太好了!只要你卖这俩菜,我绝对去你家饭馆吃!”
天色渐暗,客人们逐渐离去。每位客人脸上都是一副依依不舍的模样。
“嗐,还想继续吃的话,明天饭馆开门了,去饭馆吃呗!”
“对!明天饭馆就开门了,去饭馆吃饭!”
“饭馆里贵啊,哪能像在酒席上这么壕吃。”
“努力挣钱吧,多挣钱去如珠饭馆吃饭!”
外地的客人逐渐散去,坝坝里仍然还有许多人。基本上都是村民。以前只有少部分村民吃过如珠饭馆的菜,晓得袁如珠到底有多厉害,而现在几乎全村的人都尝过了袁如珠的手艺。他们总算知道,为啥如珠饭馆生意能这么红火了。
手艺这么好,生意能不红火吗?!
“那闺女咋就有这么好的厨艺?”
“俺就是练几辈子,也练不出来这么好的手艺!”
有一位村民突然振奋道:“我要多卖几个饼子,攒钱去如珠饭馆吃饭!”
其他村民也纷纷附和。多多挣钱,赚钱了去如珠饭馆吃饭!
“我也去饭馆边上摆摊!就是不知道卖点啥。”
“我早就想去摆摊子了,只是家里忙着脱不开身,等这阵子忙过去了,我也去摆摊,挣钱,去如珠饭馆吃饭!”
一群村民们忽然干劲十足起来。接着纷纷搭手,帮忙拆炉灶,拆棚子,搬桌椅。
做完席,剩下的活交给其他人,袁如珠歇下来。她伸展了一下腰肢,吴桂芳过来给她捏肩,“累坏了吧?”
“其实还好,不怎么累。”习惯了饭馆里高强度的工作,坝坝席也就还好,毕竟坝坝席只是准备几餐,中间有空歇。不像饭馆,开门了就得一直忙到打烊。
“珠珠。”老刘妻子走过来。
“婶儿,有啥事儿吗?”
“是有点事。”老刘妻子环顾四周,似乎是有些顾虑,“咱们进屋里说。”
作者有话说:
二更合一,补上了昨天的!n_n
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第82章
◎糖醋霉皮子◎
来到卧房后, 袁如珠问:“婶儿,啥事啊。”
老刘妻子从兜里掏出一个红包,递给她。从红包的厚度可知红包里的金额不小。
“婶儿, 你这是干嘛。”
“这次多亏了珠珠你,咱家酒席才能办得这么热闹, 也多亏了你,咱家收了很多礼金, 这是婶儿的一点心意,你就收下吧。”
“不用,别这么客气。”
“你就收下吧, 不然婶子心里过意不去。”
一再拒绝,还是没拒绝得了, 袁如珠为了让老刘妻子安心, 只得松口, “好吧, 那谢谢婶儿了。”
老刘妻子笑逐颜开:“哎!”
走出卧房后, 袁如珠拆开红包。老刘妻子给她包了2888的红包,看来他们这次的确收了不少礼金。
老刘妻子不仅给袁如珠包了红包,还给小夏小秋包了888的红包。
吴桂芳说:“给红包干啥呀, 咱们两家啥关系, 哪里用得着这么客气!”
但老刘妻子硬是要给,她也只得让小夏小秋收下。若是以往,小夏小秋收到红包, 那必须给家里人,家里人替他俩收着。然而如今生活宽裕了, 吴桂芳和李长贵也不稀罕小孩的红包了, 也就没有没收他俩的红包。
小夏小秋拿到这笔钱, 将钱存在了自己的小金库里。他俩这大半年攒了不少零花钱,全部存进了存钱罐里。
小夏抱着存钱罐,和小秋脑袋挨着脑袋,小声道:“等我们钱存够了……”
“你们俩鬼鬼祟祟地在密谋什么呢?”袁如珠走近。
小夏立刻捂嘴,“没什么!”
小秋一脸慌张的样子,“我和哥哥没说要————”
小夏急忙捂住小秋的嘴。阻拦住了小秋这个大漏勺。
乡间小饭馆[美食] 第119节
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