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饭店遭遇

    听了一路的英语,两个小时左右,终于到了苏州的饭店门口。
    周凡背着她的背包,心情低落的下了车,还是快步跑到车的另一侧,帮洪羽妈妈拉开了车门。
    洪羽妈妈也不说话,知道她心情不好,劝她的话她说了,能不能想通就看她自己的觉悟了。
    “进去看看,饿了吧!”
    挽着洪羽妈妈的胳膊,周凡推开了厚厚的玻璃门回答说“还好,您累了吗?坐了那么久的车”
    “我没事,我倒是担心你,你的腿长时间坐着没事吗?”
    周凡勉强笑了笑说“没事,医生交代不能剧烈运动,其他一切该怎么生活还怎么生活”
    “欢迎光临,请问几位?”服务员亲切温和的问着她们。
    “两位,不,三位”周凡立刻纠正,她忘了还有司机。
    服务员带她们坐到一张靠窗户的餐桌,把菜单放在了餐桌上,让她们点菜。
    “想吃什么,随便点,阿姨请客”
    周凡看着菜单,又看了后面的菜价,很贵的,一份青菜炒香菇,就7要二十块抢钱呢这是?物价局不查吗?
    “爆炒蛤蜊,清蒸鱼,铁板豆腐,再来个银鱼蛋汤”
    周凡合上了菜单把菜单放在了桌上,她做主了,自己不需要再点了,反正自己身文分文。
    “你也点几个菜,尝尝苏州的菜色和上海的有什么区别?”
    洪羽妈见她一道没点,是不是没有什么想吃的,还是不好意思点。
    “三菜一汤,我们三个人,够了,点太多吃不完,浪费”
    周凡看着她说,问正在记菜单的服务员说“苏州当地有什么特色菜吗?”
    “你们是上海人,苏州当地有太湖三白,白鱼,白虾,白银鱼,还有阳澄湖大闸蟹,不过太湖也有蟹,味道也不错”
    服务员绘声绘色的介绍着,周凡趁机看着饭店里,好像没有什么人来用餐,现在又是饭点,怎么没人呢?生意差也不至于一个客人都没有。
    “那就来再来这三样”
    洪羽妈妈又点了三道特色菜,看着饭店里的装修,笑着说道“饭店倒是挺气派的,就是生意不好”
    “是呀!您看那边的服务员都闲的没事干,老板还不得亏死,没活干,请她们还要给工资,这工作倒是轻松”
    周凡把羽绒服脱了下来,拉了一张椅子把包和羽绒服放在了上面。
    司机小张停好车,也进来了,周凡朝他招手,示意他过来。
    “就我们吗?呵,我们包场”
    小张是洪羽妈的司机,平常在公司开车,洪羽接手了装修公司后,他就到了饭店工作,只有老太太用车的时候,他才会回去开车,随老太太调遣。
    “怎么也没有茶水?您渴吗?我去帮您倒水”周凡说着,站了起来,心里很不满意饭店里的服务态度。
    “嗯,去看看有什么茶?最好是大麦茶,还真的渴了”
    周凡迈着细长的腿,来到了服务台,可一个人都没有。
    “服务员,服务员,人呢?”
    周凡喊着那几个围着一起的服务员,顾客是上帝,她们不知道吗?等着被投诉扣工资,到时候可别哭,说工资少。
    “来了,要什么酒还是饮料?”
    周凡听着她的说话的语气,好像不情愿过来似的,这顾客来了,不是她们先问客人需不需要什么酒和饮料和牛奶吗?态度太差了。
    “请帮我泡一壶大麦茶,还有洗手间在哪里?”
    服务员面目表情用手指着后面说“走廊右拐,直走就是”
    “谢谢,请快点,老人很渴”
    说完周凡按照服务员指的路,右拐后,一直走到饭店的尽头,才来到洗手间,洗了个手。
    这饭店挺大的,还有包厢,就是没有顾客,太浪费了,这里的房租很便宜吗?还是老板自己家的,要不是可就有人倒大霉了,亏的认不得自己家朝哪里。
    周凡回到了餐厅,一盘白虾已经上了桌,可茶还没有上来,拿起筷子夹了一个,随意拨弄了一下,看着盘子里的没有什么卖相的小虾,品尝了起来。
    一只虾吃完她说“虾是死的,不新鲜”
    洪羽妈也吃了一个,立刻放下了筷子,看着一盘白虾,直摇头。
    服务员把一道道菜通通端了上来,到了最后才把大麦茶送了上来。
    司机小张不说话,只是低头吃饭,他是个司机,跟着她们吃好吃歹他都无所谓,吃饱就行。
    品尝过所有菜,周凡放下筷子,宁愿喝大麦茶也不愿意再动筷子了。
    “这家店真的很有特色,菜除了豆腐还能入口,蛤蜊泥沙没有清洗干净,鱼不新鲜,蛋汤太咸了,还放了味精,价钱还贵的要死。”
    周凡说着,帮洪羽妈倒了一杯大麦茶,也替司机倒了一杯,再是自己。
    一碗白饭端了上来,周凡用筷子挑了一点,吃了一口气的把筷子扔到了地上喊道“服务员,叫你们老板过来,这都是什么?饭还是夹生的,还能吃吗?”
    洪羽妈也放下了筷子,自己对吃的有点讲究,忍着没有发作,可有人先发了火。
    服务员跟着身穿白色工作服的厨师走到了周凡他们坐的餐桌面前说“老板不在,您有什么需要?”
    “您是厨师吗?”周凡看着他问。
    “是的,我是这里的厨师长,有什么问题吗?”
    还厨师长,证件谁颁的,瞎眼没味觉吗?
    “您尝了吗?您这菜能端出来吗?丢人吗?厨师长就这水平?您那个学校毕业的?学的东西都还给了老师吗?您的厨艺跟家庭主妇都不能比,难以下咽”
    周凡有点气愤,他在侮辱厨师这个行业,糊弄每一位吃他菜的客人,他应该去对那些吃过他菜的人诚心诚意的去道歉,祈求他们的原谅。
    “请你说话注意点,菜是我们后厨烧的,我不觉得有什么问题,还是您吃不惯我们本地菜肴?”
    周凡真的想揍他一顿,苏州是美食天堂,他还死鸭子嘴硬,不承认自己的菜有问题。
    “活虾,口感紧实,口味略有些甜味,还有鱼,腥味严重,一尝就知道是死很久,血没有放干净,蛤蜊的处理,泥沙没有吐干净,汤,明明有鸡蛋了,您还放了很多的味精,那个老师教您的?什么是健康?什么是放心食品?您有没有站在顾客的角度去考虑考虑,他们要的不光是口感,当然您的菜口感怎么样,我不想多说了,我想要的是能在饭店吃到像是在家里的那种放心,您懂吗?”
    厨师长四十几岁了,也带了好几个徒弟,被一个二十几岁的女人教训了一顿,服务员站在不远处看着他们。
    洪羽妈轻笑着,看着满脸怒气的周凡,又看看厨师长被她训得耷拉着个脑袋,好像周凡是厨师长,厨师长是她的徒弟一样。
    她也受教了,做了十几年的餐饮,第一次听说要站在顾客健康的立场去品尝菜肴。
    她灵机一动,这也许是一条发展前景,健康的身体,谁不想要。
    现在的年轻人又不怎么动灶,八零后又是独生子女的多,又想吃的好,又要健康,又要民主,又要有创意,新鲜,何不把餐厅改成一个个性主题餐厅,有顾客提供菜单,融入家常菜,以此吸引顾客。
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