小满心中惊叹,这帅哥就是不一样,哪怕如今受了伤,身上全是膏药,紧紧抱着一陶罐吃的斜靠在床头,也是风姿雅秀,赏心悦目。不过如今铺垫半天,要说正事了,小满正色道:“叨扰许久,本来你病着,我提出要走有些失礼,只是如今男女有别,总在五殿下庄子里总是有些不自然。”
赵昀急得从床上下来,却牵动了伤口,疼得他吸了口冷气,道:“小满姑娘,这是李伯李婶家,你若是要告辞也是跟他二老,你若是觉得我住在这里妨碍你,我大可回自己家,只是如今我怕回府被圣人娘娘和我大哥发现又要嘀咕。何况你家田庄被收走,我身边的竹林去探访说那田庄已经住着陈家二房一家人了。你就是去了也无处可住。”
他这一番话镇住了小满,小满思忖一下,觉得说的在理,就不再坚持,回去跟栀娘讲了一下,便暂时住下了,栀娘还是不放心,索性自己跟李婶说了一下也住下了。李伯李婶乐得有年轻人热闹些,栀娘又是个爱说笑的性子,田庄里时常洋溢着欢声笑语。
赵昀却冒着大雪,不顾李婶的唠叨让人抬着去了一趟宫里,不知道做了什么戏,总之听竹林说朱贵妃这些天脸色都很不好,还有好些人都去惠王府送药问候,赵昀却避而不见,躲在李伯这里,对外就说闭门养伤。
小满身上只是外伤,养了一周就大好了,只是身上伤痕却还未消退,膝盖还有些疼痛,因而在府上住着,洒扫针织的粗活李婶都拦着不让做,小满心里过意不去,就发挥自己的特长,时常做些吃食给大家。芝麻脆麻花、糖醋小排骨、红焖羊肉、蒜蓉茄子,直吃得小石头满满意意,只不过好多吃食是发物赵昀因着养伤吃不了哀叫连连,逗得大家发笑。
不知道赵昀吩咐了竹林什么,只听得过来探病的白露说陈家二叔被人教训一通,陈大人也被人参了好几本,一时焦头烂额,竹叶又出面干涉,鹿鸣苑及麻辣火锅脚店及雪慕丝还是照常开着,只是勒令小满不得再抛头露面,原住在自己的田庄里,那些奴仆也都还在原来的店里帮忙,生意虽然没有小满在时那般火热,但因着都有旧例,却也有条不紊运行下去。只不过收益却全部归陈府了,陈方晟虽然放出话去,这钱待到小满出嫁时,都要做压箱底银的,但是栀娘撇了撇嘴,表示很怀疑。
第77章 鸡汤雀舌头
因着赵昀身上有伤,圣人娘娘特意召了一位太医在赵昀府上,太后娘娘更是贴心,担心自己孙子,索性派了一位御膳房里的御厨过来。诸多食材都算作是发物,浓油大酱又怕疤痕上未结,等皮肤痊愈后上了颜色肤色不均,因而饮食上很是注意,赵昀天天在府里哀嚎没啥可吃,李逵所说“嘴里淡出个鸟来”,于是小满想着给赵昀做一道病号饭。
叫做雀舌头,却跟雀鸟没有任何关系,这是一道西北面食,师傅有时候生病了就念叨着想吃这个,其中是个什么缘由,问师傅师傅也不说话,倒是听欧阳师伯说过,师傅年轻时有个恋人是西北姑娘,不知道这中间是不是有什么联系。
先宰了一只老母鸡,清洗干净,拆去鸡胸肉,将剩余的放入锅中,待水烧开,就捞出母鸡,将原来飘着红沫的汤弃之不用,再倒入新的雪水,加入母鸡,放入葱姜蒜,等到水开,捞去葱姜蒜,以免煮久了鸡汤沾染上太多调味气息,最后放些人参片、枸杞,在砂锅上慢慢炖煮。
趁着鸡汤煲煮,取了今年的新麦面,加水加盐和面揉就成面团,在等待面团醒发时洗些青菜和胡萝卜、香菇、木耳,细细切成小丁。再将醒发的面团擀开,擀得薄薄的一张大圆盘一般,再卷起来,拿刀仔细切成小小的三角小片,恰如雀鸟舌头般形状,加些面粉,在案板上晾匀。
此时将那提前卸去的鸡胸肉切成小丁,再上锅爆炒,加入调料,待到炒得五成熟时加入刚才切好的胡萝卜、青菜、香菇、木耳,爆炒均匀,开大火将砂锅中的鸡汤倒入炒锅中,大火煮开后加入雀舌头面。
最后加些醋、酱油、盐调味,撒一把青菜末下去,汤头鲜美,汤中菜蔬颜色可人,雀舌头面小小一片,一汤勺下去舀上来,若是性急的人吃直接喝下去也是使得的。
李婶在旁边啧啧称奇,这雀舌头面又无发物,又滋补身体,也让天天吃粥喝鸡汤的病人口中多些滋味,倒是极好的病中饭食。
小满笑道:“李婶不必惊讶,回头我将做法写下来,您若是想再做给赵昀吃直接照着房子写就是,便是汤底和浇头,可根据喜好换,只要不是发物即可。”
面端上去,小石头怕得不行,他听说是“雀舌头”,就老怀疑是将鸟雀的舌头拔了出来做的汤,因此一把银柄调羹在汤里搅啊搅,就是不吃。栀娘这些天跟小石头混得熟悉,两下就明白了小石头的心思,笑着解释:“这是白面擀的,没有雀舌头,只是长得像罢了。”
小石头还是将信将疑,栀娘哭笑不得,还是李婶劝他:“你这傻孩子,可曾见过陈娘子今天张罗着让人去逮麻雀不成?”,小石头听了方才好好吃饭,边吃边夸:“好香。”
赵昀笑道:“不怪乎他不吃,便是我刚开始听见,心中也犯嘀咕,前朝倒是有豪富之家比富斗豪时发明过一道以雀鸟舌头做的菜,只是过于残忍,伤了阴德,被世人所不齿。没想到小满心思巧妙,想出这么个招来。”二话不说就吃了个精光,甚至连吃了两碗,汤都喝得干干净净。
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