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第95页

    肉被刘赫明接连的下到锅里,因为肉太多,只能轮换着来。第一遍炸好的肉原本是一大碗,炸完后就变成了一大盆。
    刘赫明将灶台上的火又调大了一些,然后才开口说道,“这次油温要高一些,要将肉炸得酥脆。”
    他是看着萨莎说的,哪怕萨莎不想做出回应,还是很礼貌的点了点头。
    “爸爸,这样就可以吃了么?”看着再次捞出来的金黄色的肉片,艾丽克斯一边舔着嘴唇一边问道。
    “小馋猫,还差重要的工序没有完成呢。”刘赫明在闺女的小鼻子上掐了一把说道。
    “锅包肉最重要的就是挂汁,可以用糖做底,不过这个要求有点高,对火候的掌握很严格,所以咱们偷个懒,可以用番茄沙司做底。”
    刘赫明一边说着一边将切好的葱姜丝倒进锅里,煸出香气,然后又往里加了一瓶子的番茄沙司。
    他的手也没闲着,拎着勺子在锅里不停的搅动着,待得锅里的汤汁开始变得粘稠起泡泡的时候,他就将边上盆子里的肉片弄了一半倒进去,然后快速的翻炒起来。
    他也是有意在闺女的面前好好的显摆一下,这些肉片入锅后,当初锻炼的锅工就开始操练起来。
    锅与勺的配合很默契,锅中的肉也在汤汁里不停的翻滚着。直到确保每一片肉都挂好了汁以后,刘赫明才将香菜抓了一些放进锅里。
    这次就没有再翻炒太久,也就两个回合,然后冒着热气,金黄中挂着红色汤汁的锅包肉就被盛到了盘子里。
    香气扑鼻,卖相也很赞。红色的汤汁很饱满,配着那些青白两色的葱丝和姜丝,还有最后添加进去的香菜段儿,反正艾丽克斯这个小家伙都差点直接上手抓了。
    第85章 第三道、第四道?
    “你还要等一等,现在有些热,会把你的舌头给烫到。”刘赫明从盘子里夹出来一块放到了小盘子里递给艾丽克斯说道。
    小家伙用力的点了点头,然后就将自己的注意力都集中到了眼前的锅包肉上,至于说在自己腿边不停蹭的想要尝尝的熊孩子们,已经被她给暂时忽略了。
    “你们两个不会也怕烫吧?”刘赫明一边制作另一半一边说道。
    萨莎有些迟疑,不过还是拿起边上的叉子,叉了一片,在边上仔细的品尝起来。罗宾就没有那个顾虑了,反正他吃饭的风格一直都很豪爽。
    刘赫明还是蛮期待萨莎给予一些点评的,只不过这时候的小家伙已经禁不住肚子里的馋虫怂恿,也拿着叉子将盘子里的锅包肉叉起来,轻轻的咬了一小口。
    看着闺女那眯眯眼笑的表情,再看看眼底显示出的任务进度提示2/6,刘赫明是心花怒放啊。自己的猜测没有差,这个任务确实有一些可以取巧的地方。
    心里很高兴,他的嘴角也自然的挂上了笑容。只不过他忽略了一点,刚刚他是看着闺女的,可是系统给出了任务进度提示以后,他的目光就稍稍的歪了歪。无巧不巧的,那个方向站着的就是萨莎。
    两人有身高差,萨莎比他高一截呢。他现在是略微低头,那个目光所向,自然而然的就被正在品尝锅包肉的萨莎给感受到了。
    萨莎很气愤,瞪了刘赫明一眼。可是这货仍旧用他那“色迷迷”的表情看着自己,反倒让她不知道该怎么做了。见过不要脸的,没有见过这么不要脸的啊。
    边上的罗宾也有些郁闷,他觉得这个过错在自己这边。如果不是自己给了刘赫明鼓励,他也不能如此的明目张胆。
    心里美滋滋的刘赫明那里能够注意到这些事情,拨出来一些,这是留给熊孩子们的,其余的装到了另一个盘子里。
    他也不管热不热,两个盘子里的锅包肉都尝了一下,有些小感慨。
    如果给第一份锅包肉打十分的话,第二份锅包肉顶多也就是八分。刚刚精神溜号了,然后火候的掌握和挂汁的均匀度方面都有所欠缺。第二份无论在口感还是外形上,都比第一份差。
    看来自己的本事还差得远呢,人家真正的大厨可以不受外界的干扰,只专注于自己烹饪的菜。自己的火候差太多了,看来以后还得努力锻炼。
    今天的工作,就是要加速完成这个任务,现在已经完成了2/6了,还剩下4道菜,他觉得借助这这个让闺女参与的小窍门,应该很轻松就搞定下来。
    只不过在制作第三道和第四道菜式的时候,他遇到了困难。
    因为他觉得掌握了敲门啊,只要是味道好,闺女没有吃过的,然后再让闺女参与进来,就应该很轻松的搞定嘛。所以他打算第三、第四两道菜一起搞定,他要烧土豆和烧鸡蛋。
    领着闺女到树林里捡了一些小树枝,然后就在边上的空地上烧起了小型篝火。现在可是夏天,被火烤的父女二人脸上也都布满了汗珠。
    不过就算是如此,艾丽克斯仍然兴致勃勃,开心于老爸带自己这么胡闹的玩。
    树枝火还是有些硬的,无论是烧鸡蛋还是烧土豆都不成。刘赫明想了一个笨办法,往里边加了一些沙土。反正这边别的都缺,就是沙土多。估摸着温度差不多了,就将精挑细选出来的土豆和鸡蛋给埋到了灰烬里。
    这些东西还是儿时在家里经常烧着吃的,味道可是真心不赖。这次看似在给闺女做美食,倒不如说他自己也有些怀念这个味道了。


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